时间：2023-05-30 09:15:07
[关键词]土鸡;规模化养殖;经济效益;生态养殖;饲养管理
土鸡养殖是我国当前鸡肉行业中具有特色的产业，优质土鸡的养殖可以直接应用到生产中，与普通鸡肉相比，优质土鸡虽然有增重比较慢的缺点，但是其优势是所有普通鸡肉都无法达到的。随着市场需求的不断扩大，土鸡饲养向规模化生产不断扩大，但是在实际饲养过程中，技术和管理方面存在问题，导致经济效益不高，为了改善这一状况，积极进行优化，土鸡规模化高效益生态养殖技术得到广泛应用。
1养殖场地
1.1选址
在土鸡养殖过程中，养殖场地的选择是比较重要的，在进行选址时首先应当远离人口聚居地，或者距离居民生活区500m以上，并且地势的高度应当不高于20°，另外养殖环境中必须具备水源充足、交通便利以及林荫稀疏等良好条件。在选择养殖场地时林荫疏密的程度在一定程度上会影响养殖效果，如果过于稀疏会产生大量杂草或者灌木，不利于土鸡的活动，但是过于稠密又会影响透光性，滋生大量害虫，所以对养殖场地的稀疏程度应当控制在70%左右最好。在选址以后需要对养殖场地进行改造和清理，将杂草和灌木等进行清理，同时改善养殖环境的透光性，为土鸡饲养提供优质的环境。
1.2鸡舍建造
进行鸡舍建造也是比价讲究的，应当遵循坐南朝北的规律，在建设时需要注意的是鸡舍的养殖密度，一般每个鸡舍的容量应当不得超过2000只，建设时还要考虑到鸡舍的通风性和排水的便利性。鸡舍建设完成以后需要在周边建立起栅栏，栅栏使用防锈钢丝围网或者尼龙网等材质即可。鸡舍建设完成以后并不是一成不变的，需要根据土鸡的成长进行变化，不同阶段的土鸡使用不同的鸡舍。在育雏鸡舍中的采用发酵床技术可以控制呼吸道疾病的发生的概率，并且改善空气环境。在中鸡和大鸡的鸡舍中，为了防止土鸡之间进行打斗一般会设置不同的栖架，良好的栖架还可以降低土鸡与粪便的接触，防止消化道疾病的发生，同时为鸡舍增加单位面积中的饲养量。尤其注意的产蛋的土鸡，必须设置好产蛋箱，保证鸡蛋的质量。
2土鸡饲养
2.1不同成长几段，饲养方法不同
育雏阶段，必须保证鸡舍中清洁，并及时进行消毒，将鸡舍的温度控制的合适的范围内，一般是在33℃左右，湿度需要控制在60%以上，一般雏鸡出壳10h左右就可以进食。当土鸡的毛干以后可以将其放入育雏室进行初饮，初饮的水温应当与室温接近，并且不可断水，每天定时对饮水器进行清理。针对3周龄以上的土鸡和产蛋期的土鸡，采取放牧式养殖方法，在进行放牧之前应当适当喂养少量精饲料，放牧以后适当增加饲料的量。雨天不可进行放牧。对土鸡的放牧范围应当是遵循由大到小的规律，同时逐渐加长放牧时间。对放牧场地的选择应当以1个月为周期经常进行轮换。夏秋季节一般是采取自然光照，冬春季节可以适当增加人工补充光照，尤其是在产蛋之前，适当增加人工光照有利于保证鸡蛋的质量。但是需要注意的是补充光照时间应当由短到长，早晚补充最佳，在补充光照初期，时间一般控制在每周1h左右，光线的强度应当遵循逐渐明亮或者逐渐变暗的规律。
2.2饲料与补饲
饲料和补饲对土鸡的养殖有重要影响，一般在育雏期采用全价颗粒料，但是这种饲料会导致土鸡在后期的放养阶段对粗饲料的吸收和消化降低，针对这一问题在育雏期可以在饲料中适当添加一些饲草或者谷物，促进雏鸡的肠道发育。另外土鸡也可以从昆虫和青草中摄取部分营养，所以在进行土鸡饲养过程中，可以适当喂养一些紫花苜蓿、白三叶等饲草，萝卜和白薯也可以作为补饲的食材。在土鸡养殖中饲喂昆虫可以提高土鸡的增重率和产蛋量，提高经济效益。
3疾病防治
土鸡发生比较频繁的疾病一般是球虫、大肠杆菌、鸡痘、呼吸道疾病等，如果在饲养过程中没有对这些病情进行控制会直接影响饲养效果。球虫、大肠杆菌以及呼吸道疾病等一般是采用发酵床技术进行防治，通过改善鸡舍的环境降低疾病发生概率。在使用发酵床技术的同时还可以采用中草药进行预防，可以减少抗菌药的使用，保证土鸡的肉质。在放牧时期，尤其重视土鸡疾病的控制，因为这一时期土鸡很容易受到寄生虫的感染，针对这一问题，在进行放牧饲养之前，可以给土鸡适当的喂食伊维菌素与阿苯达唑等药物，防止寄生虫的出现，同时使用板蓝根和黄芪多糖散等对病毒性疾病急性控制和预防，在进行疾病控制时期，需要注意必须在上市之前的一个月取消使用抗生素类药物。土鸡饲养中的最严重的疾病是新城疫，这一疾病可以通过对抗体水平进行实验室检测制定相关的免疫程序，其目的是保证土鸡抗体保持在科学范围之内。在使用新城疫疫苗时，雏鸡一般是使用新城疫Ⅳ逐羽点眼或者滴鼻，中大土鸡可以使用新城疫Ⅰ对颈部皮下或者胸部肌肉进行注射。
4结束语
土鸡养殖行业得到广泛发展，虽然在增重上比较缓慢，但是其安全无污染的优势受到广大欢迎。在进行土鸡饲养时，为了保证土鸡的质量，获得更好的经济效益，必须对养殖技术进行研究，分析普通养殖中存在的问题，并进行优化和改造。本文通过规模化高效益生态养殖技术的分析，优化土鸡生长环境，根据不同的阶段采取不同的饲养手段，以科学化素养技术进行饲喂和补饲以及疾病防治，保证土鸡的健康成长，获得更好的经济效益。
作者:周小闽 单位:重庆市渝北区玉峰山镇农业服务中心
参考文献
随着人们生活水平提高，优质土鸡及土鸡蛋越来越受到大家的青睐，利用南方林地资源及土鸡品种资源，开发出无污染、肉质细嫩，口感好，营养丰富的土鸡产品，满足市场需求，让从业者获得显著的经济效益，这是当前推进精准扶贫可选的产业扶贫措施。这里通过“公司+农户”运行模式，对合作农户如何养好跑山土鸡提出“三好”关键技术环节。
1.选好养鸡场地
放养场地必须远离住宅区、工矿区和污染源，且要求环境僻静安宁、空气洁净，山地林下，附近有清洁水源。在放养区找一背风向阳的平地，搭建坐北朝南的简易鸡舍，鸡舍注意保温和通风设计，可以平养，也可以搭架平铺网养，鸡舍内可用木条搭建栖架供鸡栖息，鸡舍外要有充分的山林坡地放养面积。配备足够的料桶和饮水器。鸡舍每平方米适合饲养土鸡8～10只。
2.抓好饲养管理
（1）做好消毒防疫在引进脱温鸡前一周要将鸡舍内的地面清扫干净，并用烧碱消毒，再用百毒杀对鸡舍进行全面消毒处理。（2）引进脱温鸡脱温土鸡是经过合作公司在标准化鸡舍按土鸡育雏要求规范饲养，引进时应选择健康的脱温土鸡。养殖户进鸡时要小心轻放，待鸡在鸡栏内适应2h再供水供料，饮水中加入维生素抗应激，饲料要用土杂鸡中鸡料，切记不可直接喂食玉米粒。土鸡饲料要从中鸡料慢慢加入破碎玉米逐渐过渡，为保证鸡的营养合理，建议由初始的全部中鸡颗粒料逐步过渡到加30%玉米粒，最后过渡到50%的玉米粒（即全价料和玉米粒各占一半），每天早晚各喂料一次，饮水可24h不间断供饮。如果是纯粹的投喂粗粮，那么鸡由于营养成分的单一，鸡群长势参差不齐，还会发生一些病症，养殖周期也会增加很多，这样的喂养方式往往得不偿失。（3）林下放牧放牧最佳期为4—10月，这个时候虫草茂盛，这些草料可以有效补充鸡体内的维生素和粗蛋白质，既能清理鸡的肠道，使鸡肉品质提升，又可以减少疾病的发生。进鸡一周后开始野外放牧，刚开始放牧的时间要短一些，以后逐渐延长，范围也是由近及远。下雨天，因为早上有露水，这个时候不要放牧。严格控制放养的范围，密度不要过大，每667m2适宜放养土鸡50～80只，每小区规模300～500只，可用丝网将放养区围起。在放牧期间，要加强巡视的频率，避免鸡逃跑。（4）注意对鸡群啄癖的预防可以采用断喙，方法为上喙断去喙尖的1/2，下喙断去喙尖前尖利端，这样就能够有效地防止啄癖的出现。公鸡养殖为防打架，可以采用配带眼镜。
3.搞好疾病防治
（1）疫病免疫：做好防疫，确保林下养殖的成活率。（2）在治疗鸡病的时候，尽量不要使用抗生素类药物，因为抗生素的药物残留是一个令消费者谈虎色变的敏感问题，严禁使用违禁药物。（3）要定期进行驱虫，一般两个月进行一次驱虫。（4）鸡场要尽量与周围环境隔离。严格控制车辆、人员的进出，严禁携带家禽及禽产品进入鸡场。（5）定期做好鸡场环境大消毒(至少每月2次)。
作者：莫国明 单位：重庆正联家禽有限公司
关键词：散养土鸡；养殖技术；养殖措施
1养殖存在的问题
我国农区土鸡养殖具有良好的自然条件，由于我国处于温带，气候湿润温暖，自然条件十分适合土鸡养殖。除此之外，我国交通、资金、人才、市场等商业优势也在全世界处于领先地位，所以十分适宜我国的土鸡养殖行业发展。但正是因为土鸡养殖的先天环境较好，所以进行土鸡养殖的农户数量也十分众多，但由于单个农户的资金投入有限，所以具有饲养规模较小特征[1]。并且多数农户家庭将土鸡养殖作为副业对待。这类饲养方式往往表现为小农经济特征，缺乏良好的管理方式，土鸡群的离散程度较大，养殖人员缺乏相关的养殖技术以及资金支持；土鸡养殖市场中虽然数量较多，但标准化程度较低，并且其销售方式往往采用集市售卖的方式进行，没有集约化的销售模式，难以与市场需求进行有效对接。这种现状就会导致市场与消费者之间脱节，影响新技术的推广以及应用，导致我国良好的土鸡养殖产业难以得到有效发展；养殖户缺乏良好的经济效益会导致土鸡散养难以进步甚至退化。
2养殖管理措施
2.1保证散养区
通常来说，如果想要保证土鸡的活动范围应当给予每只土鸡合理的活动范围。一般情况下，散养土鸡的平均活动范围至少应保证在1/4亩地左右，在这样的范围内土鸡能获得丰富的饲料来源，虫子，虫卵，真菌，菌丝，含有丰富的动植物蛋白，土壤里面含有各种矿物质，青草，草籽含有维生素及糖类。土鸡由于具有一定的生物本能，会自行寻找自身所需要的营养物质，但前提应当保证要有足够的养殖区域。
2.2土鸡舍建造
虽然土鸡养殖对土鸡舍的建设要求较低，但基础土鸡舍建设需要也应当建立完整。首先来说应当选择地势较高的位置，便于通风以及排水，周围应当具有干净无污染的水源[2]。土鸡养殖户应当根据自身资本以及饲养要求对土鸡舍的建设进行选址，根据实际状况建设全封闭式或半封闭式土鸡舍，如果选择建设半封闭式央视应当准备好便于冬季罩扣的塑料膜暖棚，从而保证土鸡的居住环境。圈舍建设时应当根据科学饲养环境建立完整的饲养体系，从科学的角度对环境进行分析，并安装相应的饲养设施，并按照土鸡群饲养的需求选择合适的土鸡群种类进行杂交组合。
2.3经营规模提高
虽然我国农村养殖户较多，但大多数都是将老弱闲散劳动力作为管理人员，在业余时间进行劳动力经营，其投资力度往往较少，缺乏相关的技术要求，承担风险较少；但这样的饲养方式往往极度缺乏生产力，难以形成有效的经济发展效益。采用现代工厂化肉土鸡养殖后，可以将农村散户的资源进行集中管理，提高其生产规模，充分利用草场资源，利用现代化的设备以及劳动力发掘土鸡群的生产潜力，从而取得更加适宜的养土鸡生产效益。
2.4养土鸡企业化、现代化
工厂化最终目的是为了将低水平的养殖商品提高到现代化高水平的商品，建立起土鸡群产业化的标准工程[3]。专业化的土鸡群养殖生产具有极高的现代化水平，并能够从饲养管理的角度提高其管理水平。将传统的小农经济产业转变为具有标准化以及规范化的现代商业型经济，用较低的产品生产成本获得更高的经济效益。当具有一定规模后，将土鸡群的繁殖体系建立起来，采用适宜的工厂化建设体系，应用土鸡的快速育肥技术；并将高质量肉土鸡投入市场进行销售；最终根据销售后的结果统计对土鸡群饲养的经济效益进行评价，最终完成其饲养流程。
3结语
将散养土鸡作为我国的主要鸡肉供应是我国畜牧产业发展的新方向，只有从科学的角度对土鸡进行饲养，建立完善的养殖、生产、销售方式是提高土鸡饲养收益的重要基础。所以应当建立科学的散养土鸡养殖路径，才能使我国畜牧产业发展朝着更好的方向蓬勃发展。
参考文献：
[1]王海明.农村散养土鸡存在的问题与对策[J].农业与技术,2016,36(8):61-62.
[2]王祖学.浅论三峡库区散养土鸡面临的问题及关键技术[J].兽医导刊,2015(18):64-65.
1科学选择养殖场地
土鸡生态养殖由于采用散养养殖模式，因此，对养殖场的要求并不是很高，在山地、林地和田间都可以养殖。为了提高经济效益，应该选择地势较高，排水方便、远离交通干道林地果园作为养殖地。同时还要具备搭设棚舍的条件，并且要保证林间杂草和昆虫比较丰富。为了预防疾病，棚舍应该分开建设，育雏舍1～2间，简易遮雨棚2～3间，管理棚舍1～2间，确保棚舍布局科学，高效利用土地资源。
2科学选择土鸡品种
科学选择土鸡品种是提升土鸡生态养殖水平的基本保证，优质的土鸡品种具有极强的采食能力和适应能力，尤其是食谱更是具有一定的广泛性，且抗病能力强，省去了后续不必要且繁琐的治疗环节，土鸡品种选择应该按照当地的气候环境、饲养规模和饲养模式综合选择。土鸡适应能力较强，食谱较为繁杂，耐粗饲养，抗病能力强，繁殖能力较高，特别适合散养和野外养殖。一般情况下土鸡品种主要从本地土鸡种鸡场引进即可。与此同时，对于土鸡的养殖品种需要以当地的土鸡种鸡场来引进最为恰当，主要是选择羽毛色以黑色、淡黄色和麻花为主，更多的是要根据养殖地点的实际情况而定。
3雏鸡选择和饲养管理
雏鸡苗质量直接影响到最终的经济效益，因此，应该重视雏鸡苗选择。要选择体质健壮，眼睛凹凸有神、头大、鸡群活泼、身体洁净、肛门无粪便粘连的雏鸡。雏鸡生长到1周龄之后应该进行口哨训练，方便以后对鸡群进行管理。1日龄雏鸡引进育雏室之后应该做好光照、温度和湿度等方面的管理。首先，在5日龄前光照时间以每天23小时为宜，第五天后逐渐减少光照时间，直至减少到每天17小时；其次，雏鸡在进入育雏室前12小时对育雏室进行温度调节，温度升高到33度左右。1日龄雏鸡进入育雏室温度保持在33度左右，随后每周降低2～3度，直至降低到室温。温度管理过程中要密切观察雏鸡生长情况，雏鸡如果扎堆取暖，饮水量降低，说明温度较低，如果饮水量增加，雏鸡张嘴呼吸说明温度过高；最后，做好湿度控制。10日龄前，育雏室湿度控制在65%左右，10日龄之后，湿度控制在55%。3日龄之后就可以在林间放养。
4做好免疫工作
土鸡虽然抗病能力强，但为了确保安全，应该做好科学免疫工作，避免疫情发生和传播。对于1日龄雏鸡接种马立克氏病疫苗在颈部皮下注射。5日龄后接种新肾支28/86疫苗点眼和滴鼻。11日龄后接种法氏囊病疫苗滴鼻。17日龄接种新肾支28/86疫苗点眼和滴鼻。25日龄接种法氏囊病疫苗滴鼻。30日龄接种新支H52疫苗皮下注射。35日龄接种鸡痘疫苗刺种。60日龄接种新支二联疫苗肌肉注射。90日龄接种鸡痘疫苗刺种。110日龄接种新城疫、传支、减蛋三联油苗胸部肌肉注射。125日龄接种用禽流感H5、H9二联苗。
5土鸡育雏期预防用药
1～5日龄，饮水中加入抗菌药物，如氟苯尼考、氧氟沙星等，选用一种。具体选用哪种药物要按使用效果来定。11～15日龄及26～29日龄，抗球虫药拌料或饮水，可选新一代三字球虫粉等。如发现病情，则应及时用药。平时可用金隆强效多维+大蒜素粉+健胃驱虫催肥王来增强免疫力和催肥的效果.对于30～35日龄的土鸡需要选择法氏囊病疫苗。由于在进行土鸡养殖的过程中较为重要的便是预防鸡瘟的产生，由于鸡瘟具有较高的致死率，作为一种接近毁灭性的疾病，若是出现了频发的趋势更是会对整个土鸡养殖产业造成一定的损失。因此，为了进一步提升鸡瘟的防范能力，在进行土鸡生态养殖的过程中，可以采取传统的方式进行养殖，切忌使用含有激素或是化学成分的药物进行养殖，其中传统的养殖方法主要分为大蒜法、绿豆法等，大蒜法是每次取两头大蒜捣成蒜泥浸泡在白�_水内，在过滤后给鸡饮用，而绿豆法是将绿豆碾碎加入白矾，再加水后调成糊状，让土鸡食用，以此来降低鸡瘟的发病率。与此同时，相关预防鸡瘟的方法还有生姜法和食盐法等，在进行预防的过程中要随时注意鸡的反应。
2009年～2012年间，进行当地品种土鸡养殖探索，对养殖疫病防治取得了成功的经验模式。
1 减少环境因素损害
1.1 选择适合的品种
进行土鸡规模化生态养殖时，要根据放养环境实际情况，选择适合当地气候特点的土鸡品种，切不可盲目选择不适合的外地品种土鸡。要经过养殖试验观察结合查阅文献资料，熟知各品种土鸡的习性。合适品种的土鸡适应能力强，在环境中能够充分进行采食活动，正常发育，抗病强，死亡损失小，通常本地品本文由收集整理种为最佳选择。
1.2 选择和改造适宜的生态环境
在选择放养场地时要考虑到多种因素，地势坡度和植被情况、有效面积和放养密度、生态资源可利用及再生能力情况，修建安装饲养设施的可行性。同时，对环境加以改造，补充种植树木和牧草、修建合适的补饲饮水设施、构建合适安全的栖息场所、消除环境中不利的隐患因素，以利于土鸡采食饮水、休息躲藏的缓冲环境，减少环境诱因疾病的发生，同时也减少土鸡非疾病因素死亡，明显提高土鸡成活率。
1.3 防鼠防鸟、防自然灾害
在放养之前，对环境进行投放毒饵并标记、挖掘鼠洞清除鼠类，设置围栏防止鸡只丢失，填平坡度较大的沟壑。放养前按标记清理毒饵。放养过程中要时刻观察巡视，特别是雨季防洪，要合理引流和贮水。定期驱赶鹰隼和设置障碍物，便于土鸡躲避猛禽攻击，在候鸟迁徙时期进行驱赶，防止传染性疾病的发生。
1.4 合理的阶段性养殖
土鸡生态养殖中，也并非纯天然生态养殖，要结合先进的养禽理念进行分期分阶段性饲养。初期要进行短期育雏，保证土鸡苗充分发育、个体生长均匀、抗逆性和抗病力强，此过程中同时进行自我采食青饲、虫体的训练。后进入长期放养前也要进行过渡，大大减少非疾病因素的死亡。
2 常规防疫
建立合理的防疫制度，规模经营土鸡野外生态养殖要采用全进全出的饲养方式，养殖中途不得引入新的群体。防疫管理人员定期巡查饲养区域，观察鸡群状态，及时捡出病死鸡诊断并深埋处理，及时捡出死亡候鸟，及时清除栖息场所堆积的粪便，定期对天然水源和人工水源进行消毒，在气候异常变化前后要预防性投药。
在地区发生重大疫情时，要在土鸡晚间栖息时集中紧急接种疫苗。每批鸡出栏后要清理消毒用具、栖息场所。
3 制定适宜的免疫程序
由于土鸡大多数时间是处于野外养殖，一经放养后人为干预减少，鸡只防疫方面难控制，土鸡处于野外，易发传染疾病的可能性增多。因此，各种疫苗接种要提前完成，防疫疫苗种类多，在短短的1个月内，免疫要集中完成和强化。同时，对选留种鸡超剂量免疫，保证母源抗体充足，调节产蛋高峰期，种蛋集中孵化。
商品土鸡免疫程序如下：1日龄，马立克多价疫苗颈部皮下1倍量接种；4日龄，肾传支（w93株）2倍量滴鼻点眼；7日龄，新城疫l系2倍量滴鼻点眼；12日龄，法氏囊弱毒苗4倍饮水；13日龄，再次法氏囊弱毒苗4倍饮水；16日龄，禽多杀性巴氏杆菌病油乳剂灭活疫苗胸部肌肉注射；18日龄，新城疫l系4倍量滴鼻点眼免疫；20日龄，肾传支（w93株）2倍量滴鼻点眼；24日龄，禽流感灭活苗1倍量胸肌注射；28日龄，翅部2倍量刺种禽痘弱毒苗；30日龄～35日龄，新城疫油苗+禽流感h9二联苗胸部皮下注射2倍量（结合放养转群时进行）
种用母鸡在出售前选留，集中进行养殖，免疫程序如下：（1）选留后一个月内完成：新城疫l系4倍量饮水免疫；禽流感h5n1肌肉注射接种；禽霍乱灭活菌肌肉注射。（2）产蛋高峰期前一个月内依次完成：4倍量新城疫灭活苗肌肉注射接种；2倍量禽流感h5n1肌肉注射接种；先后2次间隔15d进行4倍量肾传支h120饮水免疫；禽多杀性巴氏杆菌病油乳剂灭活疫苗2倍量肌肉注射免疫接种。
4 常见寄生虫、传染性疾疾病的防治
4.1 球虫病
野外土鸡养殖中损害最为严重的就是球虫病，易发时期主要在7月～8月高温高湿的雨季，其他时间段很少发生此病。发病通常呈暴发式，传染速度快、发病率高，发病鸡表现排出暗红色或暗黑色血便，严重脱水衰竭站立困难，死亡率高。散养鸡的球虫病多侵害盲肠为主，剖检可见盲肠双侧或单侧肿大，肠腔内充满大量血样物，少数是盲肠和小肠球虫并发感染，表现小肠分段肿胀出血。
诊断本病并不困难，根据流行病学、症状结合剖检即可确诊，治疗时使用磺胺喹恶啉和马杜霉素铵盐饮水，病鸡一经服药很快治愈。本病一经发生，由于分散养殖，死亡鸡只隐藏难发现，发病鸡无法回到固定地点饮水食料，使用投药的方法达不到理想效果。本病以预防为主，定期投药左旋咪唑驱除肠道线虫，在球虫发病高峰季节前至高峰期间定期使用磺胺喹恶啉和马杜霉素铵盐交替饮水，按说明不加量连饮3d，每间隔1周进行一次投药，即可安全度过发病高峰期。
4.2 组织滴虫病
本病多在球虫病高峰后，鸡只接近成熟体重时发生，发病率低，出现零星死亡。外观症状冠髯和皮肤呈紫黑色，个别病鸡排出硫磺色稀便。剖检特征性病变在肝脏和盲肠上，表现肝脏肿大，重度淤血呈暗红色，表面出现豆粒大小的密集重叠、灰白色菊花样坏死灶，盲肠壁肥厚增生，切开时呈现出干酪样灰白色肠芯片。对于组织滴虫病的防治，通常在发现病死鸡后全群使用0.02%浓度的呋喃唑酮溶液自由饮水，连饮5d，即可控制本病，保证2周内不会出现本病。
4.3 大肠杆菌病
是由致病性大肠杆菌引起的疾病，大肠杆菌在自然界中普遍存在，散养鸡大肠杆菌感染主要在育雏期和放养前期发生。饲养密度、环境条件是诱发本病的主要因素。散养鸡在育雏和放养前期大肠杆菌病多表现慢性经过，表现肠炎型、气囊炎型、肝周炎、心包炎型、气管炎。散养品种土鸡大肠杆菌病发病率和死亡率明显低于商品用速成养殖肉鸡，但在混合感染其他疾病时死亡率明显增加，治疗难度增大。本病是养禽生产中常见疾病，养殖业者对此病有着深刻的认识，诊断本病并不困难。
由于大肠杆菌极易产生耐药性，防治用药要有所选择，避开常用的抗菌药物，能够明显增加治愈率。通常采用中西药联合应用的方法治疗本病，采用传统三黄加白散中草药煎剂（黄连30g、黄柏25g、黄芩25g、白头翁20g，3次煎液加水稀释后供200只鸡1d饮水），配合环丙沙星、甲砜霉素、磷霉素等抗菌药物，收到明显的效果。
4.4 传染性法氏囊炎
近年来家禽生产中，传染性法氏囊炎发病扩展至整个生长期.由于使用疫苗免疫，生态养殖土鸡往往表现出散发性，表现出非典型症状和病理变化。通常症状轻微者有食欲，严重者表现衰竭，站立困难，严重脱水，排出明亮的奶油样稀便。剖检可见胸肌有程度不同的条纹样出血，髋关节有炎性渗出，法氏囊内特征性出现干酪样物或脓样物，花斑肾和输尿管中尿酸盐沉积，胸腺、脾、盲肠扁桃体有出血性变化。生长后期的土鸡法氏囊有所退化，主要病理变化表现在其他器官。
本病治疗首选清热解毒复方中草药制剂，经过三年的养殖防治试验观察，使用方剂：板蓝根45g、蒲公英20g、大青叶30g，金银花30g、黄芩20g、野菊花15g、藿香10g、芦根15g、枝子10g、玄参15g，3次煎液稀释成60kg水溶液，自由饮用，连饮3d～5d，即可控制。对已经发病鸡强制加倍饮用高浓度药液，多数可治愈康复。
4.5 纤维素性坏死性肠炎
该病是由魏氏梭菌引起的一种传染病。土鸡养殖中多发生在放养期前后阶段。鸡纤维素性坏死性肠炎又称肠毒血症，土鸡多为散发，有一定的死亡率。病死鸡呈脱水状态，初期排出鲜亮的胡萝卜色稀便.剖检病理变化主要集中在肠道，以中、后段较为明显，小肠明显肿大，以小肠后段黏膜出现纤维素渗出和黏膜坏死为特征性病变，肠管内充盈着灰白色或黄白色脓样渗出物。
治疗本病首选阿莫西林饮水，连饮3d～5d。林可霉素和庆大霉素也有明显治疗作用。
4.6 皮肤型禽痘和新城疫疾病
在使用疫苗接种免疫的情况下，皮肤型禽痘发病率不高，土鸡多在养殖中期3月～4月龄偶有发生，以冠髯、翅下皮肤出现密集水泡为主要特征，继而破溃形成结痂，结痂脱落后痊愈，对土鸡无明显影响。在多次新城疫接种和强化情况下，土鸡野外生态养殖期间很少发生新城疫。在养殖后期，由于个别鸡免疫不确切、遗漏或抗体消耗时会出现新城疫疾病。鸡痘和新城疫为病毒性传染病，在治疗上无特效药物，以积极防治为主。
5 环境诱发病
5.1 消化不良
规模化土鸡野外生态养殖，由于气候环境变化频繁，土鸡采食昆虫、草籽、牧草和作物等饲料不固定，日食入粗纤维和不可消化的成份多，胃肠变换适应，一定程度上影响鸡的消化代谢，出现消化不良，鸡粪便稀溏。可定期使用微生态乳酸杆菌制剂、益生素、复合酶等协助消化，调节肠道菌群，促进生长增重。
5.2 真菌性嗉囊炎
土鸡养殖环境中，存在着大量真菌和霉变物质，个别鸡采食后诱发慢性真菌性嗉囊炎。表现为逐进性消瘦，精神不振，嗉囊明显下垂或缩小，手触嗉囊内容物稀软粘稠感，倒提时从口中流出黑褐色腥臭液体。可捕捉病鸡隔离断食，待嗉囊排空后，多次灌入高锰酸钾溶液，或达克宁软膏用盐水稀释后直接注入嗉囊，很快治愈。
本文作者：汪海燕 查字典原创投稿 土鸡生态科学养殖新技术论文
养鸡是我国城乡广大人民群众一项传统的、具有投资少、规模小、见效快的饲养业。 鸡的品种按其经济用途分为蛋用鸡、肉用鸡、蛋肉兼用鸡和药用或观赏鸡四种。一般来说，家庭养鸡本应以自繁、自养为主。但因近年来养鸡户不断增多，饲养量大量增加，自繁自养已不能满足社会需要，有相当数量的鸡苗只能从集市或种鸡场购买补充，怎样选择雏鸡呢？ 挑选健壮的雏鸡，主要通过一看、二摸、三听、所谓“一看”，就是看外形，大小是否均匀，符合品种标准；羽毛是否清洁整齐，富有光泽。“二摸”，就是摸身上是否丰满，有弹性。“三听”则听叫声是否清脆响亮。健壮的雏鸡一般表现为：眼大有神，腿干结实，绒毛整齐，活泼好动，腹部收缩良好，手摸柔软富有弹性，脐部没有出备点，握在手里感觉饱满温暖，挣扎有力。反之，精神萎靡，绒毛杂乱，脐部有出血痕迹等均属弱雏。
一、 雏鸡的雌雄鉴别方法，通常有以下几种：
1、肛门鉴别法：首先看肛门的张缩情况，一般雄雏的肛门括约肌比雌雏发达，挛缩能力强。因此，在出雏的当天，可将雏鸡托在手中，看其肛门的张缩情况，如果闪动恰恰而有力，为雄雏；而闪动一阵、停一阵、再闪动一阵，张缩次数较少且慢，为雌雏。
2、羽毛鉴别法：主要根据翅、尾羽生长的快慢来鉴别，雏毛换生新羽毛，一般雌的比雄的早，在孵出的第四天左右，如果雏鸡的胸部和肩尖处已有新毛长出的是雌雏；若在出壳后七天以后才见其胸部和肩尖处有新毛的，则是雄雏。
3、动作鉴别法：总的来说，动物雄性要比雌性活泼，活动力强，悍勇好斗；雌性的比较温驯懦弱。因此，一般强雏多雄，弱雏多雌；眼暴有光为雄；柔弱温文为雌；动作锐敏为雄，动作迟缓为雌；举步大为雄，步调小为雌；鸣声粗浊多为雄，鸣声细悦多为雌。
4、外形鉴别法：雄雏一般头较大，个子粗，眼圆形，眼睛突出，嘴长而尖，呈钩状；雌雏头较小，体较轻，眼椭圆形，嘴短而圆，细小平直。来航鸡发育较快，雌雄翅尾羽都出得早，较难识别，一般在15日龄左右，可根据冠子的发育状况鉴别。
二、小鸡的科学饲养
小鸡从出壳到60日龄左右叫雏鸡，这段时间的培育亦称育雏。人工育雏，就是根据雏鸡的生长发生规律，应用科学方法进行喂养。
（一）、调节适宜温、湿度，提高雏鸡成活率
育雏合适的温度、湿度如下表 周 龄 育雏舍（室、箱） 内的温度°C 育雏舍（室、箱） 内相对湿度（%） 白 天 晚 上 1-2 3-4 5-6 7-8 8周龄以上 32-28 28-26 26-23 23-20 20 34-30 30-28 28-25 25-22 22 65-60 65-55 55 55 55 初出壳雏鸡个体小、娇嫩、绒毛短，保温能力低，调节体温机能也还不完善，直到3-4周龄，才逐渐完备。因此，搞好防寒保温，调节适宜的温、湿度，是养好小鸡，提高雏鸡成活率的关键。雏鸡适宜的温度为：安装幼雏保持在30-32°C。以后，每5天降温1-2°C，一个月龄后，如外界气温在20°C以上时，可以自然给温，否则应继续保温。温度适宜与否，可观察雏鸡的形态表现：如雏鸡挤成一堆，不爱活动与吃食，不时发出“吱、吱”叫声，音长而无力，是温度过低的表现；如果雏鸡两翼下垂，张口喘气，拍翅抢水喝，不时发出“啾、啾”声音，叫声尖而短，则是温度过高，只有雏鸡分布均匀，活动、吃食正常，羽毛平整光亮，排除粪后粪便多呈现条状，睡眠时头颈伸直，安静等说明温度合适。 调节雏鸡温度的方法很多，小群鸡可放于纸箱或木箱，箱内铺垫干草或棉絮，垫料下还可放置热水袋，或用电灯照明取暖。大群鸡可采取温室保育。 另外，育雏舍（室或箱）内若太干燥，鸡体内水分散发量大，对雏鸡生长不利；若湿度太大，空气不流通，雏鸡容易感染病。适时的相对湿度为55-65%。调节的方法，只要饮水器内不断水即能达到要求；霉雨季节湿度偏大时，可加厚干燥的垫料并及时清理潮湿垫料即可。
（二）、及时供水开食、搞好日粮搭配
雏鸡开食之前，先给饮用0.01-0.02%的高锰酸钾水溶液（呈浅红色即可），以清除胎粪和消毒肠胃。然后喂给8%的蔗糖水，可提高雏鸡成活率。最后再喂料。然后，要经常供给饮水，以免因缺水，而一下子暴饮拉稀死亡。饮水宜先用温开水，以后可逐渐改用新鲜清洁凉水，同时防止雏鸡弄湿羽毛。 幼雏阶段喂料不宜受餐数限制，应任其自由采食，以后逐渐减少饲喂次数，到20日龄后日喂4次即可。喂料不宜过湿，以能松散为度。喂量应随着雏鸡日龄而增加，但每次不必喂得太饱（以八成饱为宜），以免引起消化不良。 雏鸡的饮料配合。根据其营养需要特点：要求较高的能量和较高的蛋白质。一般日粮中，谷实类（玉米、碎米等）为50-60%；糠麸类（米糠、麦麸等）为5-10%；油饼类（花生饼、豆饼 、芝麻饼等）为20-25%；动物性饲料（鱼粉、肉粉等）为7-20%；骨粉、贝壳粉4-5%；食盐0.3-0.5%。青饲料另外加喂，尤其没有维生素添加剂时，不能断喂青料，喂量约为精饲料的30-50%。 不同日龄雏鸡耗料（克/每只、每日），因品种、个体发育、饲喂方法不同而有差异，大致为：1-10日龄为8克，20日龄为15克，25日龄为16克，30日龄为30克，50日龄为40克。
（三）调控适宜光照，促进雏鸡发育
日光照射可以增温、增加食欲，利于消化，促进钙磷代谢、维持正常生长发育，并能杀菌。但光照强而又时间长（包括人工充实光照），易使雏鸡过量运动，得不到适当休息而影响雏鸡正常发育。因此，应采取遮光的办法使雏鸡得到适当的休息，以利于消化、增重和换羽，同时还可以防啄肛、啄羽等恶癖。适宜的光照和运动时间为：一周龄内的雏鸡可全日24小时光照，并在每次喂饲前后各活动10-20分钟。一周以后，若天气晴朗，温度许可的情况下，白天采用自然光照即可。最好每天能晒一次太阳，头一、二天晒半小时左右，以后逐渐延长。20日龄前每天可使雏鸡活动6-7小时，（包括采食时间），20日龄以后，晴天可整天活动，但中午炎热时节应收回遮光休息2-3小时为宜。
三、 中鸡的科学饲养
（一）、饲养方式
饲养方式可多种多样，较为常见的有：
1、平养：即在鸡舍地面铺有垫料（木糠、刨花、谷壳、短稻草、粗砂等），让鸡散放在垫料上饲养。平养在室外可设置一定运动场。此方法适用于中、小型养鸡数量较多而劳力较充裕的养鸡户。
2、笼养：即把鸡关在笼子 内饲养。是现代化和工厂化养鸡的一种主要饲养方式，也是家庭，尤其是城镇职工、居民养鸡的一种主要方式。
3、放养：即白天让鸡在户外自由活动和觅食，傍晚让鸡自行进笼，它是广大乡村比较常用的饲养方式。
（二）饲养管理
中鸡，一般指八周龄以后能独立生活到一燕前或上笼育肥前阶段的鸡，也称童鸡、育成鸡、青年鸡、后备鸡。其特点是：生长发育最为旺盛，骨骼、羽毛和肌肉等生长最多的时期。
1、日粮的需求及合理搭配。 随着中鸡消化机能的增强，采食量愈来愈大，日粮可在小鸡料的基础上逐渐减少蛋白质饲料的比例，适当加糠麸类粗料（一般右占日粮15-20%）和青绿饲料（可占日粮30%）。这一阶段鸡的营养需要一般为：粗蛋白质12-15%，粗纤维5%，钙1%，磷0.6%，食盐0.3-0.5%。作为种用的鸡，饲料代谢能不宜过高，以免过于肥胖，不利生殖系统发育。 中鸡活动能力强，含量大，可采用干、湿结合的方法进行饲喂，即每天定时喂2-3次湿料，另设食槽经常保持有干粉料，任鸡自由啄食。此外，食槽和饮水器具要配置充足，以免鸡群抢食出现捅挤和践踏。
2、适宜的饲养密度和及早上栖架。 为了促进鸡骨骼、肌肉和内脏器官的发育，增强体质，应降低饲养密度，一般每平方米鸡舍以5-10只鸡为宜。平养方式应扩大运动场地，并在场内设置砂池，以便鸡进行砂浴和增加活动量。有条件的地方，尽可能进行放牧饲养。因为，野外牧地空气新鲜，阳光充足，放牧的鸡活动量大，同时还可能吃到一些青草、草籽、昆虫、矿物质等饲料，有利于鸡的生长发育。 随着鸡的生长和采食量的增加，呼吸量的排粪量也相应增加，鸡舍内容易污浊。因此，要注意鸡舍内的环境卫生，开窗透气，促使空气流通。另外，应及早训练鸡舍内的环境卫生，开窗透气，促使空气流通。另外，应及早训练鸡群上栖架，避免对外开放体与粪便接触，从而减少球虫病等疾病的发生。
3、分群饲养和及时去势劣种公鸡。 为了保证鸡群均衡生长，应及时进行大小、强弱分群饲养，尤其公母鸡更要注意分群。因为公鸡较强，吃料时常排挤母鸡，而且公鸡比母鸡性成熟早，追逐母鸡，使母鸡终日不得安宁，影响母鸡的正常发育。所以，一般能明显地分出公母时就应分群饲养。对于2-3月龄的小公鸡，根据需要留作种鸡外，其余不符合种用的，可短期限育肥作肉鸡出售或去势上笼饲养。小公鸡经阉割去势后发生性情温驯，活动减少，增重快，易育肥，肉质好且饲料报酬高。
四、公鸡适宜的阉割时间
一般为45-90日龄。 产蛋鸡和种鸡的科学饲养 饲养产蛋鸡和种鸡的目的，是得到更多的蛋和质量好的种蛋。因此，两者在饲养管理上基本相同。
五、产蛋鸡的科学饲养与管理
（一）、产蛋鸡的日粮配合
饲料是保证母鸡产蛋的物质基础，而科学搭配饲料是保证母鸡多产蛋的先决条件，根据产蛋鸡对营养的需要，在日粮中应保持16-18%的粗蛋白质，代谢能2600-2900大卡/公斤。而能量饲料或称淀粉料不宜过多，以免母鸡身体积聚脂肪过多影响产蛋。同时搭配给1-1.5%的钙素。另外，要常喂青料以满足鸡对维生素的需要。 此外，要保证新鲜清洁的饮水。据了解，母鸡在24小 时内得不到饮水，会使产蛋下降30%左右，至少10天时间才能恢复正常。
（二）、适宜光照与温度
自然光照（太阳光）和人工光照（灯光照）对鸡的生殖腺有刺激作用。据介绍，在秋冬和早春自然光照不足时，人工补充光照，可使产蛋量增加34-40%。适宜的光照时数，一般为：每天自然光照和人工光照总时数，当年初产母鸡为14-15小时，成年经产母鸡为15-16小时。 鸡是恒温动物，成鸡体温调节机能健全，对环境有一定的适应性。但温度超过其适应范围（惟15-21°C为宜），也会影响产蛋率，试验表明，当环境温度升高1°C，饲料的消耗下降1.6%。鸡没有汗腺，当气温超过30°C时，就用增加呼吸次数来放散体热，致使采食量减少20-25%，产蛋量下降20-30%。此外，蛋的受精率和孵化率都有所降低。
（三）、保持鸡舍空气清新与安静
鸡舍空气清新与否，对鸡的健康和产蛋力影响很大。因为鸡只体温高（41-42°C）、呼吸快、新陈代谢旺盛，因此，鸡舍要注意通风换气，以排除有害气体，避免缺氧，降低湿度（鸡舍内适宜的相对湿度为50-55%），以减少疾病感染。 此外，鸡性怯弱，易受惊扰而产蛋减少，如因某些原因捉捕，引起鸡只炸群，惊慌飞逃，往往在一、二天内产蛋量下降30-50%。同时还会出现下软蛋的薄壳帽。所以，应尽力保持鸡舍周围安静。
（四）、及时催醒抱窝母鸡
母鸡产生巢念抱窝是母性的表现，也是鸡繁殖后代的本能，素养鸡抱窝后，由于食欲减退，消耗体质，而产蛋停止。如加以处理，少则停产20天，多则30-40天以上。人工催醒抱窝母鸡的方法很多，比较常用的有如下几中。
1、把刚抱窝的母鸡关在笼里，吊在光亮的地方，使其不能长期伏卧，这样很快的醒抱。
2、采用“一穿、二刺、三灌醋”方法。先用一根羽毛横穿抱窝母鸡的鼻孔，暂不取出；再用针分别刺入抱窝母鸡的两脚跟中部约1公分深，每天一次，然后再给抱窝母鸡灌服2匙酸腊醋，每日一次，一般一次即可醒抱，如一次未醒抱，可连续用2-3次即可。
（五）、 要使母鸡多产蛋，除做好饲养管理外，在技术还要搞好以下几方面的措施：
1、要选择饲养高产品种的母鸡。
2、注意选留高产的个体母鸡。
3、搞好鸡群更新。通常母鸡产蛋第一年最高，第二年比第一年减少20%左右。而第二年以上的老母鸡受外界条件影响较小，且蛋理较头年大8-10%左右，头年产蛋较多的素养鸡在以后2-3年内产蛋也较多。产蛋三年后的母鸡，除个别优良且产蛋量较高的母鸡外，一般都应予淘汰。
（六）、 鸡的育肥
不作留种用的中鸡或肉用仔鸡的饲养后期，采用上笼育肥，可以在短其内获得更多的肉和脂肪。育肥方法主要是创造一个安静、光线较暗的环境，并通过限制鸡的活动和增加演粉和脂肪较多的饲料，以促进肌肉的丰满肌肪积累，从而达到育肥的效益。 具体做法：
1、驱虫：鸡体内有寄生虫，会影响育肥。因此，育肥前，应进行一次驱除鸡体内的寄生虫。
今年以来，由于受市场利好及国家强农惠农政策扶持的影响，湖北省谷城县畜禽标准化规模养殖呈现出一片红红火火的发展局面，成为全县农村经济发展的新的增长点。
一是规模养殖比重显著提高 截止2011年9月份，全县生猪规模养殖场（户）达到462家，其中饲养量在万头以上的猪场4家，在5000至1万头的猪场12家，在1000～5000头的猪场36家，在千头以下的生猪规模养殖户410家，累计出栏生猪25．77万头，规模养殖比重达到67．53％，同比增加10．24％；蛋禽规模养殖户达到228家，肉禽规模养殖户达到113家，土鸡规模养殖户达到729家，同比增加178家；规模牛场达到130家，同比增加42家，肉羊规模养殖户达到285家，规模养殖比重比上年增加27％，谷城被纳入国家肉牛产业体系示范县、国家肉羊养殖示范区。
二是畜禽养殖基地较快发展 目前全县共建成各类畜禽养殖小区41个，比上年增加5个，其中生猪养殖小区12个，存栏7．1万头，出栏11．4万头；蛋禽养殖小区8个，存笼139万只，出笼74万只；肉禽养殖小区1个，存笼25万只，出笼105万只；土鸡养殖小区8个，存笼144万只，出笼86万只；肉牛养殖小区5个，存栏4500头，出栏3800头；肉羊养殖小区7个，存栏6．1万只，出栏4．6万只。
三是龙头带动作用开始显现 全县现有部级标准化示范场2家（康利生猪生态养殖公司、魏家山蛋鸡合作社），市级龙头企业3家（康利生猪生态养殖公司、魏家山蛋鸡合作社、荆山源农牧公司），再然、宏源两家养殖公司正在申报市级龙头企业，荆山源农牧公司、魏家山蛋鸡合作社正在申报省级龙头企业。康利公司今年上半年生猪出栏3803头，实现销售收入539．71万元，同比增加320万元，实现利润152．55万元，同比增加76．06万元；荆山源公司是全省最大的土鸡父母代种鸡场，今年10万套土种鸡全部开产，截止9月份已孵化销售土鸡苗380多万羽，并牵头县土鸡养殖协会带动生态土鸡规模养殖户620户，目前该公司正在建设333公顷生态土鸡放养基地，筹备建设20万吨饲料厂和土鸡精分加工厂；魏家山蛋鸡合作社共吸纳成员216户，今年上半年存笼开产蛋鸡209万只，实现销售收入18500万元，同比增加8500万元，实现利税386万元，同比增加68万元。
四是组织化程度不断提高 目前全县已成立各类畜牧经合组织36个，比上年增加7个，网络农户1933户，今年上半年指导开展标准化“165”肉牛养殖场5家、“1235”肉羊养殖户9家、“150”生猪养殖场16家、“153”蛋鸡养殖户24家、土鸡养殖户28家；组织协会会员外出参观学习达10多次；邀请外地知名兽药、饲料厂家技术人员来谷城开展生猪养殖技术培训5场次；先后协助魏家山、康利、再然、汉江湿地、五山畜牧、紫金畜牧等6家单位通过国家无公害生猪、鸡蛋的产品、产地认证。目前正积极筹备谷城县养羊协会，网络全县养羊大户，从品种、技术、市场信息等方面建立互动平台。
（湖北谷城县畜牧兽医局441700 李明）
不久，一个年轻人骑着摩托车汗流浃背地赶来了，看到客人，他嘿嘿地笑着。
看着眼前这名皮肤黝黑，身材瘦小，年龄与自己相仿的年轻人，我突然想到一句话：“男人的高度，不是用尺子量出来的。”30岁的他，凭自己的努力经营起一座养殖场和一家农家乐，这其中，付出过多少汗水？我对他的成长以及创业过程充满好奇。这个努力拼搏跳出了农门，却又义无反顾地返回乡间的年轻后生，在生养他的茫茫大山沟里勾画出了一幅林下土鸡养殖的美丽图景。
最初的打算：
捧上“铁饭碗”当回城里人
这个叫陈鹏的年轻后生，1984年出生于甘肃省临潭县八角乡庙花山村木扎河社，2004年毕业于甘肃省404核工业学校。在他身上，有一种西北人的热情、豪爽，也时刻体现着一股敢闯敢拼的精神。
中专毕业后的陈鹏，为了开拓视野，锻炼自己，并没有回家就业，而是先后在深圳、广州、江苏、上海等地跑业务，做销售，想正儿八经地当城里人。经过几年的艰苦打拼，最后终于在上海站稳了脚跟，于2008年在上海创业成立了自己的一家小型贸易公司。三十而立，在80后同龄青年中，他算是成功的。但即使当了9年城里人，他仍然忘记不了自己是一个农民的儿子，时刻惦念着家乡的山山水水。2013年春节，陈鹏回了一趟老家，对家乡的自然资源进行了一次认真地调研和考察，他认为八角乡生态环境好，土地资源丰富，适合发展高原养殖业，于是他做出了一个令常人不能理解的决定：放弃上海的工作，回到家乡，养殖林下土鸡，重新创业。
说干就干，那年三月初，他踏着初春的瑞雪，走出大山，一路到浙江、广州、成都等地考察学习土鸡养殖技术和好经验，选择鸡种。两个月后他取经回来，一边忙着修建养殖场，一边利用晚上休息时间查阅资料，摄取各种与土鸡养殖有关的信息。很快，他对养鸡有了一定的把握，并制定了初步的发展规划。他说：“以前，养鸡一直被认为是技术含量低、工作环境差的行业，在农村，根本没人把养鸡当专业来务，如今时展了，科学技术在养殖业中早已广泛应用，我要改变这种传统观念。”他认为，随着经济发展和社会进步，传统的种植、养殖方式必将淘汰，科学化、规模化是必然趋势。
曾经的梦想：
当一个养鸡的“小老板”
他养殖林下土鸡的创业想法得到了村里人的赞同，更得到了乡党委、政府的肯定，八角乡党委、政府为他争取筹措到了一部分启动资金，配备了鸡棚和一些基础设施。加上他自己这些年在上海等地工作时攒下来的十几万元，2013年4月底，总投资30万元的高原生态养殖场正式建成，养殖场占地面积50亩，建有厂房4栋，当年5月1日正式引进第一批雏鸡，土鸡存栏2500多只。“8月底再引进15000只雏鸡。到年末，获纯利润7万元左右。2014年扩大规模养殖，全年引进雏鸡40000多只，销售量也增加了3倍，另外还要帮其他养殖户销售，2014年的纯利润是15万元，并通过开农家乐，收入保持在了20万元。” 2015年，他养鸡40000只，纯利润保持在了15万元，加上农家乐和养牛的收入，其收入突破了30万大关。
俗话说：万事开头难，一名缺少养鸡经验和技术的人，真正做起养殖来，遇到的困难可想而知。初期由于技术不够娴熟，雏鸡的防疫没有把好关，赔了好几千元。可他不气馁，不恢心，他坚信，只要肯吃苦，肯钻研，就一定能开辟出一条属于自己的致富路。顶着巨大压力，硬着头皮查资料、找专家，观察鸡的活动情况、生长速度、粪便特点等，结合气温、土质、水质等客观因素分析成活率低的原因，最终确定引进两种抗寒能力强的土鸡进行重点养殖。在不断实践，不断总结养殖经验后，陈鹏取得了一点成绩：2013年10月，第一批土鸡出栏，颇受欢迎。又经过两年的探索，目前雏鸡的成活率已经提高到90%以上，他成了远近闻名的养鸡能手，成了当地有名气的一个大老板。
如今的追求：
做创业的“领头雁”
为了给林下土鸡打开销路，他在冶力关镇设了3个销售点，与冶力关各农家乐都建立了供销关系，2014年初，贷款盘下了庙沟村的一个农家乐。这样，他更忙了，除了往销售点运鸡，往各个农家乐送鸡，还要打理养鸡场和农家乐。每天，骑着摩托车，在冶力关镇和八角乡之间至少往返8次，苦并快乐着。2014初，他为自己制定了一个目标：使林下土鸡的销售达到30000只以上，养殖场和农家乐总收入突破20万元;同时，继续扩大投入，学习养牛技术，于年底前修建牛棚4座，养牛10头，利用牛粪培养虫子，喂养土鸡，使杏林更肥沃。
创新和坚持是陈鹏做事的法宝，他在养殖土鸡的过程中创造性地提出了“人鸡合一”理念。他认为鸡场里所有要素，包括鸡舍、饲料、环境、营养、疾病控制要达到和谐统一，才能符合鸡的生长、生理、生物学要求。因此，他选择林下养殖，采用放养的模式，在场内种有杏树、苜蓿、板蓝根、柴胡、防风、羌活、蒲公英等多种植物，让鸡能自己去找食吃，而且食物又能提高自身免疫能力，成为名副其实的虫草鸡。目前，他在50亩场地内种植山杏树4万株，种杏树的原因有二：一、可为虫草鸡提供食物;二、杏核能产生一定的经济收入。他常说：“养鸡可不是简单的体力劳动，而是一项对人，鸡，环境要求都很高的工作。”
畜牧系统“三级联创”活动个人工作总结
自开展“三级联创”活动以来，我作为县人大代表，按照全县三级联创要求，以"三个代表"重要思想为指针，坚持用科学发展观统领全局，解放思想，与时俱进、锐意进取，牢牢把握为"三农"服务这条主线，为建设社会主义新农村充分发挥职能作用，运用现代科学技术，提高畜牧科技水平，不断推进畜牧产业化、标准化、规范化进程，为畜牧增效、农民增收全面推进农村小康社会建设提供了有力的保证。
1、抓民情民生，为群众服务到位。作为人大代表，我一是积极联系西关社区选民，参加全县组织的人大代表选举活动。二是积极向领导参谋，对畜牧局院内改水改电，改善机关面貌和群众的居住条件。三是结合工作实际，帮助养殖场和养殖户设计养殖场，提出合理化建议，及时向他们提供最新畜牧养殖信息，规避各种风险。
2、抓工作落实，为大户服务到位。作为一名业务骨干,我充分利用工作优势，积极为群众服务。一是对全县养殖大户每人发放一套基础理论性和实践操作性相结合的专业书籍，使他们比较系统地掌握养殖技术知识。全年发放《畜牧兽医基础》、《畜禽养殖技术》、《牛人工授精技术》等各类书籍200多本、家畜高效养殖模式2000多册。二是对畜牧养殖大户分别传授不同养殖技术。2007年我到五山、庙滩、冷集、城关等乡镇讲课达10多次。根据不同的养殖对象，结合全省最新推广的畜牧养殖模式，分别推广了无公害畜禽标准化饲养技术、标准化养猪“150”模式、“500”模式、优质蛋鸡繁育与高效饲养技术、肉牛短期育肥技术、山羊“1235”饲养模式、生态土鸡饲养模式。庙滩养鸡大户蒋群林接受培训后，带领当地蛋鸡养殖户开展蛋鸡无公害养殖，目前生产的生态鸡蛋成功进入超市，并且价格提高到了原来的一倍。
3、抓引入机制，宣传科技发展到位。一是向领导参谋，积极邀请了省内家禽专家李朝国在庙滩开展了全县的蛋鸡养殖技术培训，并到庙滩、五山的畜牧科技乡土人才养殖场地开展现场指导。二是先后组织了茨河畜牧科技乡土人才到五山学习生态土鸡养殖，组织五山畜牧科技乡土人才到十堰学习茶园土鸡生态养殖、到庙滩魏家山蛋鸡养殖园区、冷集康利牧业有限公司参观，通过这些可学性强、有针对性的交流学习活动，开阔了畜牧养殖大户眼界。目前茨河也购置了孵化机，开展土鸡生态养殖；五山结合当地3万亩的茶园，开展了茶园生态土鸡养殖。三是倡导每名畜牧养殖大户加入一个农村畜牧经合组织或协会，使他们成为经合组织或协会的核心人物，推动畜牧产业发展。经我宣传加入畜牧经合组织或协会的畜牧养殖大户就达30多人。
农作物可以套种，增加土地的利用率，得到更多的经济效益。而在江苏省滨海市东坝镇三友村有个叫刘红林的养殖户，近两年他将作物套种的原理运用到养殖中，在笼中养鸽子、笼下养土鸡，综合利用空间，充分利用饲料，养殖效益得到很大提高。2012年春节前，刘红林喂养的1000多只笼下鸡已全部卖完，而且全是商贩上门收购，卖价最高达到35元/公斤，他一年养鸽养鸡获利20多万元。
原来，刘红林曾经和妻子在江苏一家大型鸽子养殖场打工6年，后2年还担任了养殖场的技术管理工作。刘红林看中了家乡的树林资源和消费市场，再加上夫妻俩的养殖经验，他对饲养鸽子充满自信。2000年，刘红林回家乡搞养殖。原本他只打算饲养鸽子，然而在饲养过程中，他发现：笼中的鸽子在进食时十分“挑嘴”，只吃外观饱满、无破损的玉米粒等食料，这样一来，食料中大约有三分之一被浪费了。怎样让这些食料都能利用起来？被鸽子“嫌弃”的食料都散落在鸽笼下方，人为收集显然不现实。后来，刘红林想到了养鸡，鸡不挑嘴，鸽子不吃的食料可以喂鸡，笼中鸽和笼下鸡套养，既充分利用食料，又充分利用了笼下的空间。
除了套养模式，在饲养鸽子上，刘红林也费了很多心思。他在每个笼里都特制了一个小窝，有的窝里，大鸽子正在孵蛋，有的窝里则装着未长羽毛的乳鸽，每个笼子上都贴有一张记录种鸽孵蛋情况的卡片，这些乳鸽长势非常快，18天就可以出栏了，而且在这期间乳鸽不用人工喂养，全靠种鸽的营养液把乳鸽养大。
为了保证养殖品质，2011年初，刘红林从南京采购回1000对优质白色种鸽，还购买了专业的笼子、饮水器和食料槽等养殖设备。
第一批乳鸽出栏，受到了当地消费者的普遍欢迎。看到销路不错，刘红林夫妇扩大了养殖规模，于2011年下半年新引进500对抗病能力更强、外观更抢眼的花色种鸽。到2012年年初，刘红林每月要给周边的乡镇或县城送三次乳鸽，每次200只左右。按批发价每只乳鸽16元，预计今年可以培育乳鸽5万只，销售收入可达90万元。
作为养鸽子发展出的副业，笼下鸡的发展也让刘红林惊喜。目前，除了在鸽笼下方，刘红林在竹林里也养了鸡，一共投放2000只鸡，每年养两批。刘红林养殖的土鸡都是散养，鸡可以在林间随意采食，每批笼下鸡饲养周期5—6个月，产出的鸡肉质好、味道香，很受消费者欢迎。商贩都是上门到刘红林的竹林里现场收购，每公斤32元。刘红林全年养土鸡的纯利润5万元左右。
目前，刘红林的养殖基地已投入50多万元，饲养了1800对种鸽，发展了10亩竹林养殖基地，养殖土鸡2000多只。今年下半年刘红林还打算扩大土鸡的养殖规模。
2009年5月15日，奇台县半截沟镇大庄子村绿野家禽养殖厂主人张宜平接到乌鲁木齐客商的电话，称第二天就要来购买500只商品鸡。这让张宜平为难，因为厂里即将出栏的这批商品鸡只剩下1000多只了，并且已全被一家市场预订一空。最后，他只能答应在下一批土鸡出栏时再供货。
到奇台县只要一提到大庄子土鸡，人们只用一个字形容，那就是：“火!”这土鸡的火劲来源于当地多年形成的土色土香的品种和人们传统的土法养殖，饲料中不加任何添加剂，土生土长，绿色无公害，肉味道纯香，口感爽嫩，一直被食者称道。人们口口相传，这大庄子的土鸡就成了抢手货，成了人们公认的品牌。但是，长期以来大庄子人虽然有养鸡的习惯，不少人过去却总认为，这土里巴几的鸡成不了凤凰，“飞”不了多远，所以主要是自己食用，一直没有形成规模。
2007年，张宜平看上了大庄子土鸡的潜在市场，于是投资10多万元在村里租了个10亩地的大院，建起了“绿野家禽养殖厂”，专打大庄子土鸡绿色品牌。他建鸡舍、育鸡苗、买设备，搞起了土鸡的规模养殖。他养鸡既吸收当地农民的一些传统的好办法，力求保持当地土鸡的土色土香品质，同时，又进行适当改良，使其能适应规模养殖的需要。比如，过去这个村的农民养鸡主要是散养，很难成规模，张宜平则将设施圈养与场院散养相结合；农民养鸡在饲料上不算细账，往往成本较高。张宜平则专门买来了饲料加工机械，在确保饲料无公害的同时，对饲料进行科学配方，努力提高料肉比例；农民养鸡往往不管饲养时间，养到哪算哪，心中没计划。张宜平则统筹计划，精打细算，按时分批出栏，特别注重抓住旺季市场。2007年，张宜平建厂当年就出栏商品鸡9000多只，去年到今年已出栏商品鸡达1.4万多只。商品鸡除了供应当地市场外，主要销售到了乌鲁木齐市场，并且一直供不应求。
为了把大庄子土鸡尽快做大，去年，张宜平又把目光瞄向了育雏鸡上，为大庄子村和周边农民提供鸡苗，让更多的人也来养鸡，带动大家致富。去年以来，他已向农民提供了近2万只鸡苗，并且还上门为大家免费提供技术和免疫服务。现在，大庄子村的305户村民，有200多户养鸡，每户的数量都在50到数百只不等。去年，这个村的村民们出栏土鸡1.3万只，人均达到10只鸡，一年中，大庄子土鸡为村民人均增收达300多元。有不少村民靠养鸡脱了贫、致了富，有的还买上了车，添置了农机具。为做好大庄子土鸡这个品牌，今年春上，这个村成立了富农专业经济合作组织，以村里的绿野家禽养殖厂为龙头带领大家共同闯市场。村党总支书记马玉山说“今后，要紧紧依靠农民合作组织和大庄子土鸡的品牌优势，争取在三年内使村民的养鸡年纯收八人均达到1000元，使大庄子土鸡真正成为一只‘飞’得更远的‘金凤凰’。”
张宜平并不满足眼前的成功，为了规避养鸡中的市场风险，他在养好大庄子土鸡的同时，又开始搞起了特色家禽养殖。就在我们采访的当天，他从上海某种禽场空运的1500只红腿石鸡已经到了机场，即将在大庄子安家。另外，他还在计划养一部分芦花鸡，让品牌土鸡和特色家禽比翼双飞。
下面是我们网站的小编给大家推荐的2016大学生村官实践报告供大家参阅！
____8年10月，____同志积极响应中组部选聘大学生扎根农村、服务农村的号召，参加了信阳市第二批大学生村干部的选拔，经过笔试、面试等层层筛选，怀揣梦想的他，来到息县夏庄镇____村当起了“村官”，迈开了人生旅途的第一步。
从学校到农村，从学生到村官，巨大的心理落差、经济落差和环境落差令他感到了前所未有的压力。在夏庄镇党委、政府领导及同志们的亲切关怀下，经过一段时间的调整适应，无所适从的他很快从迷惘和彷徨中走了出来，实现了角色的转换，激情与活力又重新展现出来。
作为一名从农村走出去的大学生，____对农村有着很深厚的感情。在深入调查研究之后，他认识到，农村要发展，农民要增收，最关键的是要找到一条适合农村发展的路子。经过仔细考虑，他最终把创业的目光放在了发展养殖业上。虽然养殖业风险很大，但他认为，作为一名大学生“村官”，就是要有一股敢打敢拼的闯劲儿，为农村发展贡献一份力量。
____把“干给农民看、带着农民干、帮着农民富”作为自己的创业动力，带头投身到“全民创业”的大潮中来，他要通过自己的创业实践，影响一批人，带动一班人，致富一村人。经过市场调查，____发现投入成本少、饲养周期短、经济效益高、市场风险小、技术简单易学的土鸡养殖是最适宜本地养殖的创业项目。理清了思路，认准了方向，____决定投资养殖土鸡。他多方筹资5万元创办了占地1000多平方米土鸡养殖场。
创业，说起来容易，做起来难。每一个人的创业之路都会有坎坷，不会是一帆风顺的。他在养鸡过程中，饱尝了创业的艰辛。养鸡，对于一名大学生来说是个全新的概念，必须从头学起。为了能够全面准确掌握土鸡饲养技术，他除了购买《土鸡饲养技术指南》《养鸡技术大全》等养鸡专业书籍钻研之外，还拜养殖户周宏明为师，虚心向周宏明学习养鸡技术。从第一批1500只苗鸡购进后，他就没有离开过鸡舍。苗鸡防疫、打扫鸡粪、粉碎饲料等工作他都亲力实践。这些，对于从未干过体力活的____来说已是不易，而鸡舍内刺鼻难闻的鸡粪味更是令他接近窒息。一个个考验，一道道难关，他都从容面对，知难而进，全力以赴。付出终有回报，____9年7月，他饲养的第一批土鸡终于成功出栏。据测算，除了苗鸡、防疫、饲料等成本之外，1500只土鸡净赚8000元。虽然未达到预期收益，但他收获了养鸡的技术与创业的经验，更重要的是收获了人生的价值！
____第一批土鸡出栏后,周围的村民不再对这个“不喑五谷”的大学生冷嘲热讽了，取而代之的是随处可闻的赞扬声。面对成功，他没有浅尝辄止，自我陶醉，而是在谋划更大的创业项目，向更高的目标冲刺。他把赚得的“第一桶金”用于扩大再生产，以“滚雪球”的方式发展养鸡事业。如今，____的第二栏土鸡已达到____0只的规模，养殖场占地面积近1300余平米，又聘请饲养员2人。
成功后的____没有忘记带领村民共同致文秘站:富的创业初衷，他想通过专业合作社为村民提供土鸡养殖技术服务和市场信息。为养鸡户实现资源共享、信息共享、技术共享和市场共享，解除养殖过程中的后顾之忧，达到了互利多赢的最佳效果，带领更多的村民走上创业道路。为此段，他正在积极筹划组建 “土鸡养殖专业合作社”，目前，已有10余户养鸡专业户响应，土鸡养殖专业合作社正在进行资料整理、挂牌申报阶段。
在谈到自己的创业体会和今后的打算时，____说：“作为大学生村官，扎根农村、服务农村是我们光荣的使命，带动村民致富也是我们应尽的义务，在创业中我感觉到了充实和快乐，因为我努力了、拼搏了、付出了，更重要的是我收获了，我的梦想已经在这里开始了。在今后的人生旅途中，我将带着服务农村改革发展试验区建设的目标，在自己的岗位上不断进取，踏踏实实，一步一个脚印，努力用自己所学知识，所掌握的技术，为农民增收带好头、服好务，闯出一条农民致富的好路子！”
