时间：2023-05-30 09:12:32
蛋，很营养的一种食物。我很爱吃，里面含有丰富的蛋白质。
--题记
我曾经偷偷地从爸爸的买咸蛋中抓一个，敲碎壳，拿出一双筷子，掏出里面咸咸的蛋黄和蛋清，津津有味地品尝着。突然像着了魔似的，在屋子里跑来跑去……我这么喜欢吃蛋，都是有原因的，那是因为我的弟弟。
弟弟从小不喜欢吃蛋，不小心了蛋就装出一副快呕吐的样子，直到现在，我才发现他是在装。我这个姐姐就觉的不公平，他害我吃了那么多年的蛋，每次吃蛋都故意让给我，我决定要好好整整他。
那天中午，妈妈特地煮了一大碗热腾腾，香喷喷的番茄鸡蛋汤，被逼习惯的我嗅着那浓浓的香味，不经感叹到：“啊，我亲爱的番茄鸡蛋汤啊，我来了，你等着我啊！”顺势摆出一架被陶醉其中的姿态，闭着眼睛，微笑着。弟弟看到我这样，不经咽了一口唾沫，悄悄地添了添舌头。弟弟以为没被看见，结果早被我看见了，我决定避他吃下蛋去。开饭了，我用闪电般的速度挑起一块蛋：“亲爱的蛋，我不是舍不得吃你，是有人早就眼馋了，不如我将你教给他吧！”我冷笑了下，轻轻将蛋放进弟弟的碗中。“吃吧，我亲爱的弟弟，你闻，多香啊！”我看着弟弟冷笑，弟弟先是一惊，然后甩了下头“不--吃--！！”我有点气了：“ 为什么不--吃--呢？ ”弟弟双手叉腰，有甩头对我说：“坚决不--吃--！！”“哟！我亲爱的弟弟多久学会这样了？那你怎样才吃呢？”弟弟想了想，说：”除非你是超级无敌厉害的咸蛋超人，我就吃！”
我顿时气急了，双手握成拳头向下，生气地说：“我就是超级无敌厉害的咸蛋超人，我是奉上帝之命下凡来让你吃蛋的。我看你吃不吃！！！”
弟弟一听，两眼死死地瞪着我，露出恐慌的表情。”到底吃不吃，不吃你就死定了！！”我双手的拳头握的更紧。弟弟看见耍我没耍成，只好乖乖地吃下蛋。然后装出可怜的样子，双手放在胸间直摆动(正在求饶中……).我嘻嘻地笑了起来，我淘气的弟弟终于吃蛋了。
后来，弟弟改名换姓，把我叫成“咸蛋超姐”，我也把他改名换姓，叫做”蛋蛋弟弟”。
关键词：原发性高血压；血管性假血友病因子；超敏C反应蛋白
中图分类号：R544.1 R255.3 文献标识码：B 文章编号：1672－1349(2007)09－0810－02
血管性假血友病因子(yon willebrand factor，yWF)是血管内皮细胞受损的重要标志物，超敏C反应蛋白(high sensitiveC－reactive protem，hs－CRP)是组织损伤、炎症反应的标志。退过对原发性高血压病人及体检正常人群血浆yWF，hs－CRP含量检测，发现原发性高血压病人yWF，hs－CRP明显高于正常人群，提示原发性高血压病人可能存在血管内皮细胞受损及炎症反应。现将临床研究结果报道如下。
1 资料与方法
1．1 临床资料：以我院体检者为观察对象，根据体检筛查结果，分为原发性高血压病人组45例和正常人群组45名，均获知情同意书。原发性高血压组纳入标准：原发性高血压一、二级者；年龄18岁～75岁。排除继发性高血压，白大衣性高血压，合并心、脑、肝、肾、血管、眼底等相关临床情况以及糖尿病、痛风、风湿、精神病病人。正常人群组纳入标准：经我院体检排除心、脑、肺、肾、肝、血管、眼底等相关临床情况及其他系统疾病(高血压病、糖尿病、肿瘤、痛风、风湿、精神病)；年龄18岁～75岁。原发性高血压组，男23例，女22例，病程0－5年～100年，年龄41岁～75岁(59－44岁±8－58岁)；按年龄段分组，40岁～59岁25例，60岁～69岁14例，70岁～75岁6例；按血压分组，原发性高血压一级21例，原发性高血压二级24例。正常人群组中，男26名，女19名，年龄42岁～74岁(60－04年±8－27岁)，按年龄段分组，40岁～59岁20名，60岁～69岁19名，70岁～75岁6名。
1．2 方法：空腹抽取外周静脉血2 mL，置于含有1/10体积的0.109 mmol/L枸橼酸钠抗凝液的硅化管中，颠倒混匀，3000 r/min离心10 min，收集上层液，置于无菌Eppendarf管中，－70℃冻存待测，采用酶联免疫吸附双抗体夹心法(ELISA)测定血浆yWF浓度，试剂盒购自上海太阳生物工程有限公司。空腹抽取外周静脉血2 mL，1 h左右至实验室离心(3 000 r/min离心15min)，分离血清，－20℃冻存待测，采用免疫比浊法测定hs－CRP，试剂盒购自芬兰Orion Diagnostica公司(上海基恩科技有限公司经销)。
1．3 统计学处理：采用SPSS 12.0统计软件进行统计分析，计量资料以均数±标准差(x±s)表示，若方差齐、符合正态分布则采用t检验，方差不齐则采用t'检验。
2 结 果
2．1 原发性高血压组与正常人群组血浆yWF，hs－CRP水平比较。
2．2 原发性高血压组各年龄段yWF与性别、血压分级的比较。
全国鸡蛋价涨跌互现
不过，从目前情况来看，有关鸡蛋涨价的消息并非全国“通行”。据深圳媒体报道，根据福田农产品批发市场方面的消息，受市场需求量减少及产地来货价格下降等影响，深圳市鸡蛋批发价格跟上个月同期相比跌了13％，销量也有所下滑。
对此，该市场管理人员解释称是因为“每年的5、6月份都是鸡蛋销售淡季，过段时间后又会逐步反弹。”据其介绍，5月中旬以来，鸡蛋价格结束前期微幅上涨走势，开始逐渐下降。目前鲜鸡蛋批发价为3.0元／斤，土鸡蛋批发价为3.2元／斤，跟上个月同期相比下降了13％。有数据显示，5月下旬该市场鸡蛋日销量为150.67吨，跟4月底相比下跌了12％。
除深圳地区鸡蛋批发价格下滑外，山东、河南等鸡蛋生产地区均出现蛋价下滑现象。不过，同一时期河北地区蛋价趋于稳定，而辽宁地区则有微幅上涨。
对于各地鸡蛋价格涨跌不一的情况，有媒体报道分析称，之前由于端午节前(5月28日)的恐慌，很多养殖户均将鸡蛋抛售，而且蛋商收货不积极，所以节前行情有所下降。与此同时，也造成了现在养殖户手里没货，蛋商没有库存的情况。
据报道分析，虽然5、6月份是夏季肉禽蛋消费的淡季，但鸡蛋毕竟为日常消费必需品，所以节后蛋商会补充库存，而在此时，养殖户没有多少货，这样就形成紧缺之势，供需矛盾难以解决，蛋价上扬也因此成为市场必然趋势。
穗部分超市蛋价将涨
虽然外地市场的鸡蛋价格各有涨跌，但从记者上周采访的情况来看，广州市场的鸡蛋价格近期上涨的可能性远大于降价。广州好又多超市的媒体相关负责人即向记者表示，蛋类市场价格处于上扬状态已有一段时间，已有多个品牌的鸡蛋供应商向超市提出涨价要求，但好又多为了消费市场的稳定一直在“坚守价格”。该负责人同时也表示，鸡蛋原有的低价不可能坚持很久，预计在本周三后该超市内的鸡蛋最终仍会提价，预计平均涨幅在4％－5％左右，最高涨幅不会超过10％。对于提价原因，该负责人表示这是因为在好又多销售的鸡蛋主要产自山东，南北温差大将导致鸡蛋在运输过程中会有较大的损耗。“蛋量的减少直接促使鸡蛋的价格升高。”
另外两家大型超市家乐福和华润万家方面则表示，暂时没有接到任何厂家的提价通知单，鸡蛋价格目前仍保持平稳。至于百佳超市，虽未表态近期是否将涨价，但其公关负责人廖小姐亦向记者透露，近期鸡蛋的货源方面已有10％左右的涨价，只是至今为止百佳仍在做促销让利，消费者暂未看到终端市场价格有变化。
见过公交广告，见过路牌广告，你见过鸡蛋广告吗？这两天，沙坪坝区天星桥、高新区石桥铺等地的家庭主妇发现，农贸市场出售的一种鸡蛋贴上了不干胶，宣传某品牌山药面条。
原来，这是两个大学毕业生正在开创的“让鸡蛋开口说话”的广告事业。
鸡蛋也能开口“说话”
“呀，这鸡蛋上还写了字？”“山药面条？这个面跟鸡蛋有啥关系？”……在石桥铺渝州交易城农产品区一摊位围满了人，人手一只鸡蛋议论不停。
原来，每个鸡蛋上都贴着漂亮的不干胶，上面写着某品牌山药面条的厂址和联系电话。“广告鸡蛋，5块钱一斤，一样的价格，不一样的鸡蛋……”摊主陈方君吆喝。
看到这筐贴得很花哨的鸡蛋，不少人纷纷驻足，得知上面是打的广告，都忍俊不禁。本来准备只买米的王国英，拿起两只鸡蛋看了又看，说：“有点好耍，反正要买蛋，给我来一斤，拿回去慢慢看。”
陈方君说，这种广告鸡蛋是前天到的货，进了7件共2000多个，当天下午就卖光了，昨天又补了10件货。顾客觉得稀奇，与其他鸡蛋价格相同，大多选择这种“会说话”的蛋。
女大学生的灵感
广告蛋的供方，是两名刚毕业的大学生―――22岁的李朝利和24岁的张春春。他们说，让鸡蛋开口“说话”的创意，其实是个“舶来品”。
两人都是四川省广安市人，是中学同学。创意者李朝利今年7月从山西医科大学毕业。刚进大学，她就有了自己创业的想法。
读大二时，李朝利偶然在网上看到，日本一家企业把自己的产品宣传贴到鸡蛋上。今年3月，李朝利来到重庆后，和张春春一拍即合。经过1个多月随机访问，他们觉得鸡蛋广告有市场，也不需要太大投入，正适合大学生创业，遂决定成立广告工作室，专攻鸡蛋广告。
两人将广告对象定位为食品、日用品等进入普通家庭的产品。让鸡蛋开口“说话”，成了他们的目标。
2010年4月，两人的“绿色巴适广告部”注册成立。经过多次磋商，他们终于与部分超市达成共识：在超市出售的鸡蛋上贴广告，给超市一定补贴。
随后，他们找到万盛区一家生产山药面条的企业。该企业很感兴趣，当即决定投入1.6万元，在20万只鸡蛋上打广告试一试。
好事多磨，原来谈好的超市因没有出售这种山药面，超市不愿这种广告鸡蛋在超市出现，第一批广告蛋进超市的计划流产。李朝利和张春春只得从养殖场买来鸡蛋，贴上广告后批发给农贸市场。没想到，许多农贸市场反映，这种鸡蛋比一般鸡蛋好卖。
李朝利说，进超市是他们最终的目标。目前已跟另几家超市谈妥，预计国庆期间，首批广告蛋就会入驻超市。
反响：相信很有前景
虽然市民觉得很稀奇，商家也愿卖，但广告客户反映如何？
鸡蛋广告的客户、万盛区集星农产品有限公司总经理李来告诉记者，鸡蛋上打广告，顾客买的时候会看，从冰箱里拿进拿出会看，吃一次还要看一次。花1.6万元在20万个鸡蛋上打广告，至少可以让20万人次看到。“小投入大回报，我觉得值！”
李来说，这种方式新颖，虽然目前广告效果还未体现出来，但相信会有效果，以后还会考虑继续尝试。
算账：小鸡蛋有大生意
李朝利说，目前，每只鸡蛋广告费定在8分钱，给超市的补贴为每只1.2分到1.5分，不干胶成本每张1.5分，养殖场将不干胶贴上鸡蛋的人工费每只2分，剩下的毛利在每只鸡蛋3分钱左右。
“收费8分，成本5分，毛利3分，占了40%左右。”有市民认为，鸡蛋广告投入极少，毛利能达这种比例，很有“钱景”。
点评：这种广告很划算
鸡蛋广告是否有前景？业内人士如何看？
董贵玲提着一盒绿壳鸡蛋来到济南的一家超市，请他们代售，却是看的人多，买的人少。
一位顾客在超市购买了绿壳鸡蛋却又被退了回来，他担心绿色是染上去的。
市场上普通的鸡蛋都是白壳或是红壳的，但山东的董贵玲出售的鸡蛋却是绿壳的。靠着这些颜色独特，口味天然的土鸡蛋，每年为她带来了三四十万的收入。
一次旅游意外发现绿壳蛋土鸡
三年前的秋天，董贵玲到江西旅游，在当地的老乡家，她发现了一种特殊的鸡，这种鸡的爪子不是常见的红色，而是黑色的，原来这是当地的土鸡。更特别的是，这种土鸡所产的蛋全部是绿色的。董贵玲很好奇，她想，这种颜色与众不同的鸡蛋一定能够吸引消费者，便萌生了养这种土鸡的念头。
董贵玲回到山东后筹集了一万元钱，不久就返回江西购进了200只产绿壳鸡蛋的土鸡。从江西把土鸡运回后，董贵玲把它们放在济南西郊租来的几间房子里，当宝贝一样地伺候着。终于等到了鸡该产蛋的季节。可是，下绿壳鸡蛋的鸡产下的却不全是绿壳鸡蛋，其中还夹杂着大量的红壳鸡蛋。气愤之余的董贵玲决定到江西找当初卖给她鸡的养鸡户理论，但养鸡户却把责任推脱到了工人的身上。
无奈的董贵玲此时也没有别的办法，只好请技术人员来对这些鸡进行人工提纯。经过一年的品种挑选，董贵玲终于把产绿壳蛋的鸡挑选了出来，规模也达到了1000只鸡。一只绿壳鸡蛋还没卖，就已经搭了一大笔钱进去，而且远远超出了当初预计的投资，亲朋好友并不看好她的生意。
为了节省饲料，董贵玲特地承包了地处济南远郊的一片山地。她把鸡放到了山上进行散养。由于这些土鸡可以在山上寻找蝎子、虫子等天然食物，明显地节约了饲料资金的投入。
但不久，又有意外发生了。工人们在山上巡视时发现，还没来得及收集起来的绿壳蛋的蛋壳上出现了大裂纹。原来，山上山下的温差相差很大。到了深秋，山下还是暖意洋洋的时候，山上温度已经降到零摄氏度以下。鸡蛋受冻后，就出现了裂纹。被冻破的绿壳鸡蛋让董贵玲本来规模不大的生意遭受到了重创。董贵玲只好改变方法，在春天的时候把鸡放养到山上，到深秋再把鸡运回山下。
高价上市绿壳蛋遭遇市场尴尬
几经波折，董贵玲的绿壳鸡蛋以每公斤12元钱的价格正式上市了。这是当时济南独一份的绿壳鸡蛋，在众多的白壳红壳鸡蛋衬托下格外抢眼。董贵玲提着一盒绿壳鸡蛋来到济南的一家超市，请他们代售。费了不少口舌，超市才勉强同意替她少量试卖。然而对这颜色特别的鸡蛋，却是看的人多，买的人少。一位顾客在超市购买了绿壳鸡蛋却被退了回来，因为他担心绿色是染上去的。
在市场上受挫的董贵玲只好主动把绿壳蛋的价格降到普通鸡蛋的价格。但以这样的价格出售连成本都无法收回。眼看没有更多的资金维持养鸡场的运转了，董贵玲不得已采取了一个险招。她把本来产量就低的绿壳鸡蛋无偿送给人们试吃，希望让消费者了解绿壳蛋的口感。
一场瘟疫绿壳蛋借机获得认可
2005年，就在养鸡场濒临倒闭的时候，一场疫病发生了。当地农户饲养的鸡都不同程度受到了损失，惟独董贵玲饲养的土鸡丝毫无损。这引起了董贵玲的注意，她经过实验发现，正是由于土鸡吃了山上的花椒种子才得以幸免于这场瘟疫的。于是，她开始从当地农民手里收购花椒种子，然后和玉米、辣椒混合。用这种独创的饲料饲养出来的土鸡不仅不易被疫病传染，而且产出的蛋也带有不同于普通鸡蛋的香味。这时，前期的免费赠送试吃，也使消费者真正了解了绿壳蛋。消费者开始接受这种既好看又好吃的绿壳蛋。
文/
生活中，很多人在吃鸡蛋的时候，只吃蛋清而不吃蛋黄，担心蛋黄中胆固醇多，吃了会使血脂增高。实际上，这是一种饮食误区。
鸡蛋是我国居民日常饮食中占较大比重的食品，而且鸡蛋也是人类最好的营养来源之一，它含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是，有些老年人，尤其是一些患有动脉硬化、冠心病和高血压的老年人，因为蛋黄里含有胆固醇而不敢食用。其实，各种血管疾病的发生，主要是人体功能障碍所致，造成血液中胆固醇代谢失调，即胆固醇合成的数量多于分解的数量的缘故，而不仅仅是因为每天吃1个鸡蛋黄。而且，我们体内的胆固醇并不只是靠饮食摄入，还有体内合成的，即使食物中完全不含胆固醇，肝脏也会自行合成。针对蛋黄能使胆固醇增高的问题，各国医学专家做了一种实验：给60-80岁的老年人，其中包括患有动脉硬化、冠心病、高血压的老年人每天吃一个鸡蛋，3个月后检查血清胆固醇和血脂均未见增高。由此可见，适量吃鸡蛋不会增加胆固醇。
有研究显示，虽然蛋黄富含胆固醇，但鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一起，可形成一种脂蛋白，按颗粒大小可分为超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。超低密度脂蛋白和低密度脂蛋白可以沉积于血管壁上，而高密度脂蛋白能在一定程度上清除血管壁上的胆固醇和脂肪。所以，鸡蛋中的胆固醇成分本身就可以互相抵消。
另外，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小、变细，并乳化成为悬浮于血液中的细微粒子，而不会沉积于血管壁上，而且还能顺利通过血管壁被细胞利用，从而减少血液中的胆固醇。
[专家建议]
为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，一天的胆固醇的摄入量不超过300毫克为宜。就鸡蛋而言，以每天1个为宜，以免蛋白质和胆固醇摄入过量。具体来说，孩子和老年人每天吃1个鸡蛋，青少年及成人每天吃2个鸡蛋比较适宜。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后处于恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃2-3个鸡蛋，但不宜超过此数。因为多吃鸡蛋也会造成体内营养素的不平衡，而且多吃的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多地吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。至于蛋白好还是蛋黄好，其实正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含量更多。但需要注意的是，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
老人睡眠留心四个错
文/赵月芹
1.睡眠过多
有的老年人，睡眠时间超过10个小时。其实，嗜睡与老人血管硬化有关，睡眠时间过长的老人比睡眠少的同龄老人，心脏病发生率高出1倍，脑卒中高出4倍。另外，入睡状态心率较慢，血液流动速度减缓，容易出现血栓。
2.午睡不当
午睡时间不宜过长，以30-60分钟为宜。避免睡在风口上，腹部要盖点东西，以免受风寒。饭前午睡效果更好，即使只睡半小时也比饭后睡两小时消除疲劳的效果好。
3.坐着打盹
有些老年人饭后经常坐在椅子上、沙发上打盹，醒来却感觉头晕、耳鸣、腿软、视物模糊及面色苍白等，需要经过一段时间后才能逐渐恢复到正常状态。
关键词：进展性脑梗死；超敏C反应蛋白
进展性脑梗死是属于缺血性脑梗死的一种病症，发病死亡率相对于其它病症都较高，成为医学发展进步过程中的一个困难点。而通过研究发现，血清中的超敏C反应蛋白作为组织发生炎症的一个关键指标，可以根据其含量可以对脑梗死的患病程度进行预测[1]。
1 资料和方法
1.1一般资料 搜集2007年6月～2009年11月的脑梗死患者共65例，并更具住院观察状况分为以下几种情况：①进展性脑梗死患者共29例（男20例，女9例），年龄53～81岁，平均（63.9±10.5）岁，病程在4～11d，平均7d；②完全性脑梗死患者36例（男29例，女7例），年龄45～83岁，平均（61.5±10.5）岁，病程3～9d，平均7d。以上两组患者都不曾患有肿瘤等病症。③正常对照组共75例，经诊断全部身体健康，体检中没有糖尿病等症状。男性55例，女性20例，年龄55～83岁，平均（61.2±10.9）岁。
1.2方法 对三组人员血清内的超敏C反应蛋白进项相关检测。脑梗死患者在入院之后以对照组人员在体检时都要在静脉中抽3ml血液，进行离心的有关操作后，得到血清。之后采用比浊法，严格按照操作程序，对血清中的超敏C反应蛋白含量进行准确测量。
1.3统计学方法 测量中所得到的数据均用均数以及标准差来表示，并运用专业统计学软件进行相关分析。三组数据之间的比较采用方差进行分析[2]。
2 结果
通过对三组对象血清内超敏C反应蛋白含量进行比较。可以看出：脑梗死患者的血清超敏C反应蛋白含量较健康者的含量有非常显著的提高，同时，进展性脑梗死患者的血清超敏C反应蛋白的含量比较完全性脑梗死患者提高效果更加显著（见表1）。
3 讨论
炎症反应对于出血性脑损伤病症的判断有很大的作用。在急性脑缺血病症发生后，除了神经元因为缺血损伤而导致兴奋性物质的释放、离子向内流入以及神经元死亡、脂质氧化严重等现象的发生，在脑梗死区域还会出现细胞因子等，促使损伤由缺血性向炎症反应进行转变，继而导致脑损伤的进一步严重。其炎症反应的具体表现为：由缺血性损伤造成的血管内各种细胞及周围细胞活跃起来，大量释放各种细胞因子，引发炎症反应，进而导致超敏C反应蛋白等介质的大量释放，出现急性炎症症状，加重神经元缺血性的损伤。
超敏C反应蛋白是在活化巨细胞大量释放细胞因子的情况下，对肝细胞产生大量刺激进而产生的相关反应蛋白，具有一定程度的致病效果。因此，当血清中的超敏C反应蛋白的含量大幅度上升时，说明身体内的组织发生了一定程度的急性炎症。有关研究发现，脑动脉粥样硬化的过程中会有血清超敏C反应蛋白的加入，并且是代表炎症反应的关键性物质。另外，由动脉粥样硬化引起的炎症反应还可以促使血栓的形成，则血清超敏C反应蛋白的浓度含量越高，表示身体组织中出现越严重的炎症反应。同时，血清超敏C反应蛋白对于各种缺血性事件的发生有这非常重要的影响，甚至与进展性脑梗死的关联非常密切。
对于脑梗死而言，高血压、高血糖及吸烟等危险因素对其发病率有很大的影响，会严重影响血清中超敏C反应蛋白的含量。通过对65例脑梗死患者血清中超敏C反应蛋白的含量进行研究，并将正常组与之对比，发现脑梗死患者血清中的超敏C反应蛋白的含量很高，比正常组的含量高出几倍（P
进展性脑梗死患者在发现患病之后的一段时间里，神经功能会有严重的缺失现象，最终导致神经功能严重受损。所以对于治疗效果来说，对进展性脑梗死的早期预防比后期治疗更加有效。另外，如果在临床诊治过程中，发现脑梗死患者的血清超敏C反应蛋白的含量大幅度上升，则很有可能表示脑梗死患者的病情会变得更加严重，因此医护人员要将对患者有害的所有因素进行全方位干涉，进而阻碍病情发展进一步严重。
参考文献：
关键词：松花蛋；金属元素；络合物；紫外可见分光光度法
中图分类号：O655文献标识码：A文章编号：16749944（2013）10013603
1引言
松花蛋又名皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋，是我国著名土特产，早在200多年前，我国劳动人民就已经熟练掌握了松花蛋的制作方法。其味道鲜美，营养丰富，是深受人们喜爱的食品之一。松花蛋除供食用外，也有药用价值。古代医学认为，松花蛋具有解热消火、明目、护肝、降血压、促进食欲等功效。现代研究表明，禽蛋（主要是鸭蛋）加工成松花蛋后，营养价值不仅基本没有损失，且因加工后水分减少，蛋白质和糖类相对增多，能使蛋内脂肪和蛋白质被分解成更易消化的较小分子产物，使营养价值进一步提高，加上它的特殊风味更能开胃，促进食欲，助消化，且因加工时使用了碱、草灰、黄大茶、黄泥等材料，使松花蛋矿物质的含量有所增加。另外，由于松花蛋本身还含有许多微量元素，其中有很多是对人体有益的，比如说钙、铜、锌、镁、铁等 [2，3]。
全国各地制作松花蛋的方法大同小异，但传统法在腌制松花蛋过程中都要添加黄丹粉（氧化铅）。因此松花蛋中会有一定的铅含量，经常食用含有过量铅的松花蛋，便有可能引起铅中毒。为保障人们身体健康，加强食品卫生管理，国家有关部门规定：每1kg松花蛋铅含量不得超过3mg，符合这一标准的松花蛋就叫无铅松花蛋。为了达到国家卫生管理标准，人们在传统的工艺上进行了改进，把黄丹粉换成了其他物质，制成了无铅松花蛋。
铅对人体有很多危害，如果铅大量进入人体后会导致积累中毒，除部分通过粪便、汗液排泄外，其余在数小时后溶入血液中，阻碍血液的合成。因为儿童的大脑和神经系统发育尚未完全，且其对重金属的吸收能力较强，长期食用含铅松花蛋会影响他们的生长发育，所以家长不宜让儿童食用不合格松花蛋。建议人们在选用松花蛋时要认准质量可靠的厂家，食品安全部门也应加强对市场销售的松花蛋进行技术监督，保证市售松花蛋符合国家标准，确保人民群众生命健康不受伤害。
对测量松花蛋中金属元素的研究基本路线是：采样处理及保存样品测定结果分析。
2实验部分
2.1主要实验仪器
752型分光光度计，马弗炉，电热炉。
2.2实验试剂
实验所用试剂见表1。
2.3实验原理
2.3.1铅与双硫腙反应原理
由于双硫腙是—种广泛配位剂，用它测定Pb2+离子时，必须考虑其他金属离子的干扰作用，通过控制溶液的酸度和加入掩蔽剂可加以消除。用氨水调节试液pH值到9左右，此时Pb2+与双硫腙形成红色配合物；加盐酸经胺还原Fe3+，并用柠檬酸胺掩蔽Fe2+、Sn2+、Cd2+、Cu2+等，用CHCl3萃取后，铅的双硫腙配合物萃取入CHCl3中，干扰离子则留在水溶液中。
2.3.2 钙与EDTA反应原理
4结论
根据营养学划分，上述测定元素中Ca属于人体所需的常量元素，Zn为必需微量元素，Pb有潜在毒性。松花蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压，具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商、保护大脑的功能。但是实验结果可见，松花蛋中铅含量普遍超标，铅是一种对人体没有任何生理功能，反而具有神经毒性的重金属元素，具有长年累积和慢性中毒等特点，长期食用铅含量超标的松花蛋会对人体产生严重危害，建议人们有选择地挑选松花蛋安全食用[10]。
参考文献：
[1]陈木兰.市售皮蛋中铅的含量调查 [J].化学教育，2006（5）.
[2] 谢妮 ，徐强，陈庆阳，等.无铅松花蛋中铅含量测定[J].中国公共卫生，2005（7）.
[3]赵正言，邵杰，竺志伟.铅的神经毒理机制研究进展[J].中国实用儿科杂志，2006（3）.
[4]佚名.无铅松花蛋七成多铅超标[N].北京晨报，2007-11-30.
[5]钟瑞华，符冠烨. 市售松花蛋中重金属铅的含量的测定 [J] .琼州大学学报，2005（5）.
[6]石敏 ，张为海.不同季节气候对皮蛋质量的影响[J].黔东南民族师范高等专科学校学报，2002（3）.
［关键词］ 漫画英雄；反传统；创意；角色
2010年底北美动漫电影市场迎来久违的大制作，投资超过13亿美元，由好莱坞梦工厂出品的3d动画影片《超级大坏蛋》。影片以平淡的首映日成绩开局一举赢得北美当月票房冠军。《超级大坏蛋》配备了强大的明星阵容，布拉德•皮特、威尔•法瑞尔和乔纳•希尔等众多好莱坞明星分别为重要角色献声。影片表现风格沿袭梦工厂动画片幽默诙谐、夸张搞笑的传统，描述了两位襁褓中的外星英雄降临地球后发生的超级故事以及正义与邪恶之间不可避免的矛盾冲突和较量。这部动画影片具有浓郁的美式英雄漫画的风格特征，并且聚集了好莱坞电影中的经典元素和套路，取得了美国漫画英雄电影的新高度。这里我们从艺术创意及造型表现等方面对影片进行解读，旨在引发对动画影片创作的深入思考。
一、美式漫画超级英雄再现身
现如今观众的神经早已对各种影视作品中伸张正义、大公无私、并且具有能够拯救世界的超级英雄形象感到麻木的时候，《超级大坏蛋》的出现恰恰令人们眼前一亮，唏嘘之余更发人深省。人们重新审视自己的内心，重新认识这个世界一些约定俗成的观念。Www.133229.cOm《超级大坏蛋》是一部颠覆英雄漫画电影的动画影片，彻底终结了人类模式化的英雄主义。改变了以往影片的一贯套路，对反传统、恶搞、颠覆的创作手法无所不用其极，充分表现出梦工厂所标榜的“never be the same”的反叛电影理念。
《超级大坏蛋》从善恶是非分明的两个外星来客——大坏蛋megamind（威尔•法瑞尔配音）和大英雄metroman（布拉德•皮特配音）的童年时代讲起。从襁褓之时起他们同时来到超级城市“大都会”，一个被好心人家收养，另一个在监狱中长大。两人一个代表正义，一个代表邪恶，并从此开始了互不服输的斗争生涯。大坏蛋megamind是这个世界上公认的最具有天分的超级大反派，多年来他一直尝试着用所有能够想象得到的办法去统治“大都会”。可是他的每一次努力最终都以惨败收场，而这一切全要拜一个披着斗篷的超级英雄所赐，他就是深受“大都市”市民爱戴的大英雄metroman。metroman是众人心中的偶像，城市的护卫者。
通常对于“漫画英雄”来说，应该是不可征服且战无不胜的，而直到有一天，大坏蛋megamind竟然真的通过一个无比邪恶的计划意外地将大英雄metroman置于死地。突然间没有了对手的大坏蛋megamind一下子就觉得十分迷茫，他觉得即使自己成为一个无敌的统治者，但如果没有可以抗衡的对手的话，那存在又有什么意义呢？本来他生活中最大的野心就是杀死大英雄metroman，可达到了目标却是他人生的一大悲剧。于是，大坏蛋megamind经过了苦苦思索之后，认识到自己摆脱目前困境的惟一办法就是创造出一个全新的超级英雄来充当自己的对手，于是新英雄tighten（乔纳•希尔配音）应运而生，而且他要比大英雄metroman更优秀也更强壮。然而tighten似乎觉得当坏人比当好人过瘾多了，尽管他从没想过要统治世界，但他却拥有着无人能及的破坏欲。
在这期间，大坏蛋megamind渐渐爱上了女记者roxanne（蒂娜•菲 配音）。tighten也一直爱着roxanne，由于无法赢得美人心，tighten就极尽所能地干坏事，成了一个超级大恶人，他的目的就是摧毁“大都会”。megamind决定以最聪明绝顶的方式消灭自己创造的怪物tighten。在战斗中，megamind发现大英雄metroman并没有死而是隐居了起来，megamind重燃了希望并更加坚定了消灭tighten的决心。他运用自己的“超级头脑”打败了tighten，成了“大都会”新的英雄。影片的结尾megamind的价值梦想实现了，友情很坚固，还意外收获了爱情。
《超级大坏蛋》有一个足以吸引观众的剧情，许多超级漫画英雄的元素融合在影片当中，生动的角色构成了整部影片的庞大构架，我们能在《超级大坏蛋》里看到众多超级英雄欢聚一堂的局面，这让整部电影有了一种挥之不去的乐趣。
二、超级英雄式影片构思与创意体现
绝对的大英雄大战纯粹的大坏蛋，这是超级英雄故事最初的形态，但却不是影片《超级大坏蛋》的叙事方式。随着社会思潮的演进和文化需求的增长，这种简单的矛盾对立已经不能适应影视创作的需要。创作的方向必然要向复杂化发展，善与恶、是与非都不再那么纯粹，以“好”“坏”来定义影片中的矛盾双方已不合时宜，这些正是影片《超级大坏蛋》构思创意的集中体现。
做超级英雄有数不清的原因，“正义感”一定是最为鲜明的旗帜。我们在所有的动画故事中都可以看到“破坏世界”“占领世界”的种种恶行。正因为这样的理由，超级英雄才有了存在的可能性。然而做坏人的原因又是什么呢，没有人会去追究坏人“破坏世界”是出于什么样的缘故，因为一旦质疑了坏人的存在，那么超级英雄也必将被动摇。《超级大坏蛋》对罪恶的形成有着独特的描述。如同超人的来历，动画片里大坏蛋megamind与大英雄matroman的经历也如出一辙，影片中说明了英雄与恶棍的出处，家园覆灭前父母用飞船把他们送到了地球。带着一身高贵气质、含着金勺成长的metroman获得了成就英雄的机会，而命运不济飞船降落在监狱的megamind就只能沦落为被囚犯养大，这本身就是暗示命运对人的掌控，讽刺着现实的残酷。影片以大坏蛋megamind的视角出发，真实地触及了一个反面角色的内心，在坏人战胜好人之后的一段毫无目标的生活中，目标的缺失使人的存在失去了意义和价值。同样，大英雄matroman也吐露了自己的内心，他根本不愿意做“超级英雄”。英雄也有普通人的生活与烦恼，有对工作的乏味和追求理想的愿望，英雄壮举也会被认为是对抗邪恶的无奈劳动。
当代影视创作中已没有什么不能够被作为颠覆的对象了。超级英雄之死，恶棍一统天下，人的思维逻辑似乎接受不了一部如此结局的电影。《超级大坏蛋》改写了超级英雄的历史，我们没有再看到英雄救美的老套故事，影片塑造了一个全新的“坏蛋英雄”。与绝大多数英雄不同，大坏蛋megamind相当特别，智商很高，情商很低，是标准的天才特征。这些都是梦工厂颠覆式的构思，让观众感受到一些不一样的新意。
三、影视动漫角色形象的设计表达
美国式的动漫作品，给了我们太多责任和勇敢。动漫英雄充满了冒险精神和个人英雄主义，有极强的正义感和使命感。“王子”通常是动漫作品中约定俗成的第一英雄，是智慧的化身、正义的代名词。从1938年的漫画《超人》开始，美国动漫作品对英雄有了全新的展示。此后在动漫作品中经常会出现“超人”形象，不断丰富着我们的幻想世界。而动画界的第一个坏人，是1937年全世界第一部彩色长篇动画《白雪公主和七个小矮人》里的反派角色——“皇后”。皇后的出现成了动漫坏蛋界的鼻祖，也成了坏人的标杆。事实上我们迫切希望更为强大的坏蛋出现，坏蛋形象在强大的意志力量下不断涌现。 英雄的本源形式，是以强健的身体或者是身体里蕴含着各种超级能力为特点进行展示的。英雄们或是某个星球的遗孤，或是被某种特别的东西同化，或者干脆就是具有家族祖传的超级能力。在英雄身上，我们可以看到强烈的个人英雄主义色彩，同时带着强有力的西方世界的价值观，一切都是在告知读者：“我是最强的。”大英雄metroman的形象依然位于主流英雄形象的行列，正气凛然、英俊挺拔，充满了自信与幽默感。当看到《超级大坏蛋》的开头部分时，观众会主观认为这是一部传统的英雄主义动画。与超能力型的英雄相比，有些英雄设计更加强调智慧。动漫作品中这样的英雄也不在少数，《蝙蝠侠》就是一个最为典型的代表。智慧很多情况下会和贬义词联系在一起，早期的坏蛋通常就是这样，一定特别狡猾，能够设下各种迷局。当英雄拥有超能力这个无坚不摧的矛时，坏蛋也一定会有智慧这种坚不可摧的盾牌，只是结局一定是超能力获胜。不过《超级大坏蛋》应该算是一个例外。影片中“邪恶英雄”tighten具备及其强大的超能力并通过训练发挥到了极致，而“超级大坏蛋”megamind 则是智慧的代表。肉体的超能力与智慧头脑的碰撞最终以智慧获得胜利而告终。
如果说《超级大坏蛋》是刻意颠覆传统英雄形象而设计的亦正亦邪的角色，那么影片中原本老实敬业的平民摄影师被赋予超能力的tighten，最终成为“大都会”的头号公敌，也是整个剧情发展的必然需要。既然矛盾双方没有一个是邪恶的，影片必然要引入一个新人作为超级英雄的敌人。肥胖、平庸、自卑、讨不到女主播欢心的摄影记者自然而然成为最佳人选，邪恶tighten因此诞生了。于是出现了有意思的设计，坏人被剥离了阴险狡诈的智慧型外衣，而以具备超能力的肉体和力量形象出现。超级英雄的叙事方式打破了好与坏之间的固守，逐渐成为众多影视动画创作的主流关系构架。这在一些动漫作品中也有所体现，比如王子是卑怯、阴险的，不再是个英俊、勇敢的英雄形象。怪物是可爱、善良、人性化的。公主不再是柔弱、纯洁的天使形象，而是允许瑕疵的存在。动漫影视中涉及丰富的表现要素，正义、邪恶、爱情、友情等相互交织。影片中角色身份和形象的转化也是源于现实的复杂性，对现实生活的感受和解读是当代动漫艺术创作所必须关注的。
四、结 语
当代影视动漫是综合性的艺术表现形式，已成为最为普及的文化传播方式与娱乐方式。观众们早已听厌了白雪公主的故事，也看烦了英雄救美的桥段，只有全新的创意、奇妙的构思才能讨好日渐挑剔的观众。颠覆的剧本以及新意十足的形象设计是一部动漫电影成功的关键。《超级大坏蛋》就是这样一部电影，并不以具有超级能力的大英雄为主角，也不把正义与邪恶的标准进行简单的划分，而是探寻善与恶行为背后的动机。
《超级大坏蛋》另一个较为成功的方面是它的人物形象特征突出，个性十分鲜明。大英雄metroman的外貌特征只需通过一个背影就可以看出是哪位英雄造型衍变来的。而大坏蛋megamind的造型则更鲜明，灯泡造型的脑袋、大大的眼睛，表现出人物绝顶聪明的个性，可以说形象设计是相当成功的。总体来说《超级大坏蛋》是梦工厂至今最为出色的作品之一，友情、爱情、喜剧、科幻等元素，配上绝妙的背景音乐和好莱坞明星的配音出演，让观众体验到了全新的好莱坞式漫画英雄电影所带来的艺术享受。
［参考文献］
［1］ 吕江.卡通造型设计［m］.南京：江苏美术出版社，2002.
然而5月19日，认证为北京积水潭医院烧伤科主治医师的微博用户“烧伤超人阿宝”发微博称，所有口服胶原蛋白保健品“全是骗人的”。将胶原蛋白的争议推倒了白热化。
该微博得到了肾病医师蒋华、营养医师王兴国、急诊科女超人于莺等人的支持，当然也遭来了反对。胶原蛋白到底有没有用引起了广泛的争议。
争议一：胶原蛋白能不能美容？
正方观点：胶原蛋白美容养颜，延缓衰老。
某电视广告：补充胶原蛋白是解决一切肌肤衰老问题的根本之道，如果想要留住美丽青春的话，就要开始补充胶原蛋白了。
反方观点：胶原蛋白的营养价值不会高于一个猪蹄。
北京协和医院医师于莺说，从分子生物学的角度，任何蛋白到了胃肠道，经过蛋白酶、消化酶的消化吸收，都变成了氨基酸成分，本身胶原蛋白整蛋白在胃肠道的吸收是非常差的，就算水解成了多肽，它的营养价值也不会高于一个鸡蛋、一个猪蹄。
争议二：口服胶原蛋白保健品是否更有利于胶原蛋白的吸收？
正方观点：经过高科技技术可以将大蛋白分子水解为小分子肽，更利于人体吸收。
某胶原蛋白销售人员：我们的胶原蛋白是三肽胶原蛋白，它是三个氨基酸组成的。您喝到肚子里不会被骨骼和其他内脏吸收，直接到达皮肤，所以它的美肌效果是最明显的。
反方观点：通过保健品补充胶原蛋白，不靠谱。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，胶原蛋白存在于动物的皮、骨骼、软骨、关节这些地方，所以吃鸡爪、猪蹄、鸡皮等各种动物的皮都有补充胶原蛋白的作用。人的胃肠可以消化胶原蛋白，可能去掉脂肪等成分。各个产品不一样，所以很难一概而论。
于莺：胶原蛋白能维护皮肤弹性、减少皱纹产生，问题在于怎么能通过口服胶原蛋白吸收补充到皮肤，这是不可能的事情。而真正引起胶原蛋白链断裂的最重要因素是紫外线，所以吃胶原蛋白不如防晒。
争议三：胶原蛋白保健品是否含有激素？长期服用是否会损害身体？
正方观点：胶原蛋白百益而无一害。
胶原蛋白产品东方海洋集团副总经理于春松：胶原蛋白对人体百益无害，中国起步较晚，德国和日本几十年以前就有胶原蛋白了。
某胶原蛋白知名品牌销售人员：我们绝对保证它不含任何雌激素，哪怕是孕期、哺乳期也可以服用。
反方观点：高价胶原蛋白几乎都添加了雌激素。
“烧伤超人阿宝”在5月20日的微博中称，“吃高价胶原蛋白美容，无效是最好的结果。如果有效反而危险，因为里面肯定添加了雌激素。”
对于这一争议有不少专家持中立观点。
于莺：从科学角度来说，肠胃可以适应。但一些不法的厂商可能在制作的过程中添加了很多添加剂，我没拿到任何一个胶原蛋白成分的具体报表，所以具体情况也不清楚。不知道他们的胶原蛋白从哪里提取，如果是海洋鱼类，可能不会有抗生素，但是可能会有重金属污染。
范志红：提取出来的产品一般都是复合品，除了胶原蛋白之外，应该还添加了别的东西，具体的配方是保密的，我们没有办法去妄自推测。
关于胶原蛋白之争，到底是学术之争还是利益之争，姑且不论。对于消费者来说，不轻信、不盲从，慎重选择、健康生活，也许才是最重要的。
关键词：糖尿病；并发症；超敏C反应蛋白
随着生活水平的日益提高，生活方式的不健康以及工作压力和节奏的变化，糖尿病患者明显增多，且日益年轻化和隐匿，糖尿病逐渐成为临床常见的明显影响人体健康的慢性病之一。糖尿病患者如发生并发症时将明显影响患者的健康和生活质量。因此，早期发现、诊断和规范化治疗是临床诊治的关键，能够避免和减缓并发症的发生。据研究多种炎症因子参与了糖尿病并发症的过程，而C反应蛋白(CRP)能够敏感反映机体炎症反应[1], 本研究试图通过检测超敏C反应蛋白（hs-CRP）浓度，探讨hs-CRP与糖尿病患者并发症是否存在一定的相关性。
1资料与方法
1.1一般资料选取2012年3月~2013年1月我院收治的糖尿病患者60例，男性30例, 女性30例, 年龄35~78岁，平均（45.6±9.2）岁。糖尿病病程3~20年。所有患者均符合WHO制定的糖尿病诊断标准。并根据患者有无并发症，将60例患者分为两组：单纯糖尿病组30例,男性15例, 女性15例，年龄37~78岁，平均（48.6±11.7）岁；糖尿病并发症组30例，男性15例，女性15例，年龄35~74岁，平均（45.8±9.6）岁。选取同期健康志愿者作为对照组共30例，男性15例，女性15例, 年龄35~73岁,平均（46.9±9.4）岁。各组的年龄与性别无明显差异(P>0.05 )。其中并发症有肾损害8 例，静脉炎6例，冠心病5例，尿路感染4例，糖尿病足7 例。所有研究对象均排除心衰、高血压病、肿瘤及肿瘤样疾病、肝病及肝脏损害。
1.2指标及检测方法测定受试者的血清hs-CRP和糖化血红蛋白。抽取受试者清晨空腹8h肘静脉血。分别应用免疫比浊法对2项指标进行测定。
1.3 统计学方法所有数据均以均数±标准差(x±s)表示。采用SPSS 13.0统计软件对数据进行统计学分析。组间比较采用t检验，hs-CRP和糖化血红蛋白之间的关系采用相关性分析，P
2结果
2.1血清hs-CRP水平比较单纯糖尿病组和糖尿病并发症组的hs-CRP水平均明显高于对照组(P
2.2 hs-CRP和糖化血红蛋白相关性分析显示糖尿病患者血清hs-CRP水平与糖化血红蛋白呈正相关(r
3讨论
糖尿病通过其慢性病发展过程严重危害人体的健康，其导致的肾损害、周围血管病变、周围神经损伤等并发症，包括肾竭是糖尿病患者致残、致死的主要原因。但是糖尿病患者早期出现并发症的过程进展缓慢、非常隐匿，往往没有明显的临床症状和体征[2]。只有当损害达到一定程度时，出现局部皮肤软组织的坏死、皮肤感觉障碍、血栓性疾病、视力模糊、肾功能损害等临床症状时，才引起重视。因此需要一个作为糖尿病患者并发症的早期发现的生化指标[3]。
炎症反应在糖尿病的发病机制中起着重要的媒介作用，实验研究提示炎症反应参与了糖尿病的发生与发展[4]。Hs-CRP是由肝脏产生的一种急性时相反应蛋白，是炎症反应最常用的指标，是反应全身炎症反应的敏感标志物，在炎症反应急性期和急性创伤时其血清含量急剧增高[5]。而且 hs-CRP已被证实与糖尿病并发症的发展有关[6]。
对于糖尿病患者并发症的早期发现和及时干预，将有效避免和延缓患者的糖尿病病程的发展，因此, 对于糖尿病患者非常需要一个更加敏感和操作简便易行的检测指标。
本研究结果显示，糖尿病患者血清hs-CRP水平均明显高于对照组, 而且糖尿病并发症组的hs-CRP水平较单纯糖尿病组亦高，糖尿病患者血清hs-CRP水平与糖化血红蛋白呈正相关。因此表明超敏C反应蛋白能够灵敏的反应糖尿病患者体内的慢性炎症过程，并且能够灵敏的反应其反应的程度。
因此，血清超敏C反应蛋白的检测和动态观察，可有效提高对糖尿病患者出现并发症早期的检出率及程度。可以藉此进行早期干预的治疗，从而有效减少和延缓糖尿病患者并发症损害的发生率及病程，提高糖尿病患者的生活质量和延长其生命。血清超敏C反应蛋白的测定简便易行，便于在临床开展应用。
参考文献:
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[5]Eriksson BI, Quinlan DJ, Eikelboom JW. Novel oral factor Xa and thrombin inhibitors in the management of thromboembolism. Annu Rev Med. 2011; 62: 41- 57 .
1、香蕉奶酪米饼：香蕉切块打成泥，加入鸡蛋、奶酪和熟米饭搅拌均匀，捏成饼状煎至金黄即可。金黄美味的香蕉奶酪米饼，超好吃。
2、奶酪夹心饭团：胡萝卜、生菜等翻炒，放米饭、芝麻，装入包装袋，中间放奶酪块，捏实裹海苔即可。超美味奶酪夹心饭团，做法简单。
3、奶酪饼干：奶酪加糖打发，黄油加鸡蛋搅打，奶酪糊、黄油糊打匀，筛面粉揉成团，擀薄切块烤熟即可。健康美味的奶酪饼干，超诱人。
4、奶酪肉松厚蛋烧：鸡蛋加胡萝卜、青椒搅匀，锅中刷油，倒蛋液，中间裹奶酪碎和肉松煎熟即可。美味诱人的奶酪肉松厚蛋烧，超好吃。
5、紫米奶酪三明治：紫米、糯米浸泡煮熟，加炼乳搅匀，吐司间抹紫米饭、奶酪馅即可食用。美味诱人的紫米奶酪三明治，超好吃。
6、奶酪焗红薯：红薯切开煮熟，鸡蛋打散加奶粉、奶酪搅匀，红薯中间挖空放蛋奶，裹锡纸烤熟即可。美味营养的奶酪焗红薯，超诱人。
（来源：文章屋网 ）
