时间：2023-05-29 18:19:41
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇学生安全知识教育，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
随着气温的升高，炎炎的夏季即将到来。夏季是溺水事故的高发期，每年时有学生溺水事件的发生，蓓蕾初开，前程无限，却被无情的河水所吞噬，令人痛心。有关数据显示，目前全国每年有1.6万名中小学生非正常死亡，平均每天约有40多名学生死于溺水、交通或食物中毒等事故，几乎相当于我们一个班的人数啊!其中溺水居意外死亡之首。而就在不久前，全国各地又发生了十多起溺水而亡的事件，其中有成年人，也包括我们一些未成年人。
夏天因为天热，大家都愿意到水边玩耍、游泳，往往这时，就很容易发生危险的情况。这其中一些事故是因为在发生溺水事故时同学们在互相救助时没有掌握科学的救助技巧而导致的，学校不提倡学生下水救人，发现有人溺水时，同学们千万不能冒然下水营救，应立即大声呼救寻找大人来救助，同时在保护好自己的前提下，将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边。
今天，学校向全体同学提出六条以下建议，希望同学们严格遵守：
(1)不准在上(放)学、双休日、节假日等时段在未经父(母)亲或者其他监护人同意的情况下下河(塘)游泳;
(2)不准擅自邀请其他同学下河(塘)游泳;
(3)不准在不会游泳的监护人带领下下河(塘)游泳;
(4)不准到无安全保障和不知水域特征的池塘、取土形成的水塘、水沟、小溪游泳或戏水、嬉闹;
(5)不准擅自到海边、滩涂下玩耍;
(6)不准在见到有人落水而自己又无能力救护的情况下擅自下水施救或者避而不见逃走，要采取大声呼救及报警等措施。
综上所述，溺水是非常危险的，在日常生活中要提高安全意识，安全第一，防患于未然。水无情，人有情。其实，只要我们在生活中注意各种游水、戏水事项，提高安全防范意识，学会在遭遇溺水懂得如何自救和他人遭遇溺水时如何抢救，溺水事件还是可以防止的。
同学们，珍爱我们的生命吧!生命是宝贵的，每个人都只有一次，她不像财富能失而复得，也不象离离原上草周而复始。谁失去了生命，不仅仅是自己失去了一切，还要给活着的亲人留下心灵的创伤。所以，我们要时时刻刻警醒自己：珍爱生命，预防溺水。请同学们牢记!
小学生防溺水安全知识讲座稿篇【2】老师们、同学们：
大家早上好!今天我讲话的题目是《珍爱生命预防溺水》。
亲爱的同学们!现在天气越来越热，暑期也即将来到。在炎热的夏季，游泳，是广大小朋友喜爱的体育锻炼项目之一。然而，不做好准备、缺少安全防范意识，遇到意外时慌张、不能沉着自救，极易发生溺水伤亡事故。 据调查，在中国，平均每天有近150名儿童因意外伤害而失去生命。意外溺水是儿童意外伤害的首要死因，10个因意外伤害而死亡的儿童中，有近6个是因为溺水身亡的。在此，我希望大家注意游泳安全，做到以下几点：
1、不要独自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比较危险且宜发生溺水伤亡事故的地方去游泳。选择好的游泳场所，对场所的环境，如该水域、浴场是否卫生，水下是否平坦，有无暗流、杂草，水域的深浅等情况要了解清楚。
2、必须要有组织并在大人或熟悉水性的人带领下去游泳,以便互相照顾。
3、游泳时切勿太饿、太饱。饭后一小时才能下水，以免抽筋。
4、要清楚自己的身体健康状况，平时四肢就容易抽筋者不宜参加游泳或不要到深水区游泳。要做好下水前的准备，先活动身体，如水温太低应先在浅水处用水淋洗身体，待适应水温后再下水游泳。
5、对自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要贸然跳水和潜泳，更不能互相打闹，以免喝水和溺水。不要在急流和漩涡处游泳。
6、在游泳中如果突然觉得身体不舒服，如眩晕、恶心、心慌、气短等，要立即上岸休息或呼救。
7、在游泳中，若小腿或脚部抽筋，千万不要惊慌，可用力蹬腿或做跳跃动作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同时呼叫同伴救助。
8、当发现有人落水时，不能贸然下水营救，应立即大声呼救，同时将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边。
综上所述，溺水是非常危险的，在日常生活中要提高安全意识，安全第一，防患于未然。水无情，人有情。其实，只要我们在生活中注意各种游水、戏水事项，提高安全防范意识，学会在遭遇溺水懂得如何自救和他人遭遇溺水时如何抢救，溺水事件是可以防止的。
同学们!为更好地做好防溺水的安全教育工作，根据市教育局《关于开展第二届中小学防溺水专项教育活动》的文件精神，我校将从本周开始，举行为期三个月的“珍爱生命 预防溺水”的专项教育活动。活动包括：举行一次国旗下讲话动员活动;进行一次“珍爱生命 预防溺水”签名教育活动;开展一次防溺水“三字经”、儿歌诵读比赛活动;召开一次“防溺水”主题班会; 出一期预防溺水教育黑板报或宣传栏;发一份《“防溺水”告家长书》;设立一个安全教育的警示牌等。
小学生防溺水安全知识讲座稿篇【3】同学们：
早上好!
今天我国旗下讲话的题目是《珍爱生命，预防溺水》。
游泳，是我们喜爱的体育锻炼项目之一。然而，不做好准备、缺少安全防范意识，遇到意外时慌张、不能沉着自救，极易发生溺水伤亡事故。溺水事件在全国各地均有发生。教育部的调查显示，溺水正成为学生的“头号杀手”。现在正是天气逐渐转热季节，暑期即将来临，中小学生溺水伤亡的事故也明显多了起来。据教育部等单位对北京、上海等10个省市的调查显示，目前全国每年有1.6万名中小学生非正常死亡，平均每天约有40多名学生死于溺水、交通或食物中毒等事故，其中溺水和交通仍居意外死亡的前两位。
如何保证游泳的健康和安全，避免溺水事件的发生呢?
1.在任何时候都不私自或结伴到江、河、湖、塘、水库中游泳或嬉水。
2.在经家长同意并有会游泳的成年人陪同的情况下游泳时，要注意以下几点：
——游泳前要选择好的游泳场所，对水域情况要了解清楚。
——下水前要做好准备工作，先活动身体，头、颈、双肩、双臂、腰腿、手、脚的关节都要活动开;若水温太低应先在浅水处用水淋洗身体，待适应水温后再下水游泳。
——下水时不能猛然跳水或潜泳，更不能互相打闹。
——如果在游泳中突然觉得身体不舒服(如：恶心、胸闷、心慌等)，要立即上岸休息或呼救。
——在游泳中小腿或脚部抽筋，千万不要惊慌，可用力蹬腿或用力按摩、拉扯抽筋部位，同时呼叫同伴救助。
20****年，市政府从保障人民群众饮食用药安全出发，把食品药品放心工程列为民生工程。为加强食品安全教育工作，增强广大中小学生的饮食安全意识，提高校园食品安全保障能力和水平，经研究于20****年4月份在全市开展“食品安全知识进校园”宣传教育活动。现将有关事宜通知如下：
一、活动主题
以“保障学生饮食安全，构建健康和谐校园”为主题，开展食品安全知识宣传，切实提高广大学生的安全意识和自我防范能力。
二、宣传教育内容
（1）食品安全相关法律法规、方针政策。
（2）日常生活中经常涉及的食品安全知识。
（3）食品安全监管方面的典型案例。
（4）当前国际、国内食品安全的热点问题。
三、主要工作
（一）做好“食品安全知识进课堂”工作
各学校结合自身实际，可以市食品药品安全协调委员会办公室编印的《食品安全宣传教育进校园手册》为教材，安排以食品安全为主题的健康教育课，有系统、有计划地向学生传授食品安全知识，引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高学生的食品安全防范能力。
（二）开展“1+2小手牵大手”宣传活动
通过“1+2小手牵大手”达到“牵起全社会”，通过广大学生的参与影响和带动其身边的成年人关注健康安全饮食。各校可通过召开食品安全知识主题班会、为父母上一堂食品安全知识课、散发倡议书、“健康安全饮食从我做起”签名、“食品安全在我家”征文比赛等多种形式，利用校园网络、广播、黑板报等平台普及食品安全知识，扩大食品安全知识的知晓度。
（三）组织“食品安全知识”知晓度测试
一、安全的概念
《现代汉语词典》：安全就是没有危险，不受威胁，不出事故；《劳动大词典》：安全是指不发生导致人身伤亡、职业病、设备和财产损失的状态。笔者理解为安全是人类生存的一种保证，是人类与生俱有的概念。人类要生存就要克服、避免威胁生命的种种不利因素及危险，争取安全的生存环境，以保证社会生活的正常进行。所以说安全与人的生命、财富、幸福紧紧地联系在一起，是社会生活、生产中必须面对的现实，是保存自己，延续生命的手段。
二、树立“预防为主，安全第一”的观点
技能训练中心的安全分为两部分，一是教师正常教学的安全措施，安全技能及安全教育。二是对学生进行安全知识，安全技能的培训。他们都必须遵循“预防为主，安全第一”的原则。
1、预防为主。要高质量地完成技能训练及教学任务，必须走预防为主之路，这是实践证明的科学真理。进行任何的教学和训练，从理论和客观上讲，事故都是可以预防的，都可以通过各种防范措施来消除隐患，或把事故的发生降到最低限度。
2、安全第一。“安全第一”是一个相对的概念。具体体现在：在思想上安全高于其它工作；在工作中安全重于其它工作；在安全知识更新上，安全知识学习优先于其它知识学习；在考评上安全严于其它考核工作；当安全与教学和训练发生矛盾时，安全优先。因为安全是我们教学和训练工作的基础。
三、加强安全教育
所谓安全教育是对教师和学生进行思想教育，安全知识教育，安全技能培训。
1、思想教育。思想上的安全认识并不是天生就有的，需要长期安全学习和安全理念知识灌输才能达到预期的效果。而我们现行的只对学生进行短期安全教育的方法需要改进，要让安全教育贯彻整个实习教学和技能训练的始终。最终达到“要我安全我要安全我懂安全我会安全”的转变，形成一种安全风气。
2、安全知识教育。安全知识的教育除掌握一些普遍性的安全知识外，还要根据学生的特点有针对性的学习安全知识。例如要掌握一些日常的安全防范知识，防震知识，防水，防电以及意外伤害
的知识，一旦发生危险应采取什么样的应急措施等等。这些安全知识的获得都需要安全教育这条途径。
3、应急措施及逃生的训练就是很好的安全技能训练，受到上级领导和有关技术部门的一致肯定。而校园事故，如果广大师生训练过成中的应急措施，也许就不会造成那么大的人员伤亡和经济损失。
四、搞好安全教育的措施
1、安全教育要从习惯抓起。习惯一旦形成具有很大的惯性，好的习惯有助于我们的工作，而坏的习惯就很危险了。。
2、有计划地进行安全教育培训。无论对教师还是学生都应做好安全教育培训计划，要做好年、月、周、课时的计划。计划中要有学习时间、有主讲人，并按照计划逐项实施，杜绝学习中的盲目性和随意性。
【关键词】 安全；综合预防；知识；学生
【中图分类号】 R 179 G 479 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2007)04-0297-02
1 对象与方法
抽取昆山市小学五、六年级，初中一、二年级，高中一、二年级及部分在校大学生为调查对象，应用自行设计的调查问卷进行调查。统一指导语，由调查员向学生讲明调查的目的、意义和注意事项，采用不记名调查方式填写，由学生自己独立完成，问卷当场收回。共收回有效问卷1 649份，有效回收率为91.61%，其中男生765名，女生884名；小学生375名，初中生274名，高中生549名，大学生451名。将原始数据输入计算机，用SPSS 10.0软件进行统计分析。
2 结果
2.1 火灾安全知识及急救常识 火灾安全知识方面，学生对泡沫灭火器适用火灾的回答正确率仅为18.8%；大火封门无路可走时的对策，回答正确率为41.0%；使用燃气时寻找漏气点的办法、怎样扑灭油锅起火、煤气泄露时的对策、楼内失火时的逃离方法等问题回答正确率分别为65.1%，93.8%，96.0%和97.5%；对进入公共场所能观察疏散方向、疏散通道位置、安全指示标志的分别占28.9%，43.5%和62.5%。急救常识方面，对于触电的紧急处理、扭伤关节、地震时的自救知识、骨折、煤气中毒以及急性腹痛的知晓率分别为53.5%，58.3%，78.3%，91.9%，98.2%和99.9%。
对火灾知识、急救常识相关题目赋分，火灾知识与急救常识满分分别为19分和15分。结果学生火灾知识平均得分为13.55分，急救常识平均得分为10.37分，正确率分别为71.31%和69.13%。男女生的急救知识得分差异有统计学意义（P＜0.05），女生得分高于男生；不同学段学生的火灾知识得分和急救常识得分差异有统计学意义（P＜0.05），火灾知识得分以高中组最高，初中组最低，急救常识得分以小学组最高，大学组最低。见表1。
2.2 学生安全知识知晓情况 表2所示，学生对地震、洪水方面知识选择“知道”和“知道一点”的分别占96.1%和94.8%；对海啸知识、放射性防护知识知晓的分别占88.5%和81.7%；飓风知识、核武器防护知识知晓情况相对较差。
2.3 学生安全知识来源 表3所示，学生安全知识的主要来源都是书本。小学、初中和高中学生知识来源第2至第5位的依次为学校老师、家长、其他途径（包括电视、报纸和网络等来源）和同学；大学生知识来源第2至第5位的依次为其他、学校老师、家长和同学。随着年级的增长，来源于书本、学校老师、家长和同学的安全知识在不断减少，但来源于其他途径（包括电视、报纸和网络等来源）的知识却不断增多。
3 讨论
调查结果显示，部分学生对火灾知识的掌握还不够，公共场所防范火灾的安全知识需要加强；学生对于触电、扭伤关节时的紧急处理常识比较差，地震、骨折、煤气中毒以及急性腹痛的急救常识相对较好。女生的急救常识好于男生。提示应有针对性地加强学生急救常识的宣传教育。
在此次调查中，我们随机抽取了60位不同年龄阶段的小学生以及40位家长，从许多方面逐一做了了解。调查结果如下：
75%的小学生能够掌握“红灯停，绿灯行”，“过马路走人行道”，“行人靠右”以及“不得私自下河游泳”等基本的安全常识。然而对于地震、滑坡、雷击等自然灾害方面却了解甚少，只有9%。对于煤气中毒、家庭火灾等方面因年龄而异表现不同，年龄稍大的（四年级以上）的小学生能略知一二，其他的基本上都是一脸茫然。而对家长的问卷调查则令我们略感欣慰。几乎所有的家长一致认为必须加强对孩子门的安全知识教育。在这之中，83%的家长认为对自己机孩子的安全教育比较满意，15%的家长则认为还有待提高，另有2%的家长认为这项工作应由学校来完成。比较起来，在对学生的调查中，近70%的小学生表示愿意听取父母关于安全知识的讲解。这说明家庭在对孩子进行安全知识教育过程中起到了很大的作用。然而，另人遗憾的是，62%和97%的家长和小学生不知道3月31日是国家法定的“全国中小学生安全知识教育日”，因此，社会、学校等等个方面的宣传力度和重视程度还有待提高。
同时，我们也对此次活动的效果做了一个调查：有接近90%的学生和家长认为这次活动宣传效果很好，今后应多开展此类活动。也有4%的家长认为没有取得他们想象的效果，6%的家长认为无所谓。雅安八小的李校长也表示新颖有趣的安全知识宣传活动可以给同学们带来更多的知识，希望能和我们今后在这方面有更好的合作。我们认为，对于小学生这类知识的宣传，不应仅仅局限在这样的宣传形式。学校应注意改变教育方式，争取让学生从被动学习转为主动接受，这样才能取得更好的效果。不仅如此，调查报告显示85%的家长表示更愿意让他们的孩子在学校接受安全知识的教育，因此学校对于这种教育的强弱程度将更直接影响到学生对安全知识的理解和吸收。
综上所述，虽然我们抽取的调查对象还不够多，有些问题反映的还不够全面，但这次调查基本上说明了对于小学生安全知识的教育还有很大的提升空间。在此，衷心的希望各方面能够更加重视当前对于小学生的安全知识教育，让我们祖国的花朵能够更好的茁壮成长。
关键词:初中;思想品德课;安全教育;对策
中图分类号:G633．2 文献标志码:A 文章编号:2095－9214(2016)04－0057－01
思想品德学科教学中开展安全教育，是学生健康成长和发展的需要。结合思品课性质和学校安全工作实际，充分利用思品课课堂教学平台，开展安全教育，对加强初中生生命安全教育，使他们正确认识生命，珍爱生命，形成正确的生命观，提高安全意识和自我保护能力，十分紧迫而又必要。
一、丰富教材内容，增长安全见识
初中思想品德课教材是进行初中生安全教育的主要依据，应该充分发挥教材在安全教育方面的作用。随着社会问题的变化，不断丰富教材内容，扩展安全知识，是初中生学习安全知识的迫切需要。
1．增添安全知识小图册
安全知识小图册作为课本的延伸阅读主要是为了弥补教材所涉及安全知识不具体的方面以增长学生安全见识。对初中每册思想品德教材附上小图册，既能强调思想品德课安全教育的重要性，也能更加详尽的让学生认识各种安全威胁及其如何处理相关安全问题。
2．增加“相关链接”二维码
所谓相关链接，是对初中思品课课本正文的一个补充，目的为了加深学生对相应章节知识的了解和理解。笔者通过对课本的调查发现，“相关链接”的内容比较少，而且涉及相关章节内容比较不全。因此，我们可以在思品课安全教育章节“相关链接”处，设置一个二维码，用于链接相对应的安全知识。扩展安全知识的内容，充分发挥“相关链接”的作用。二维码的设置，一方面可以解决课本编写的篇幅过多的问题，另一方面，二维码链接的内容包含文字、图片和视频，更能激发学生学习安全知识的兴趣，以此来弥补课本内容不足，促进学生学习更多的安全知识，最终达到提高学生安全意识和能力，满足学生安全需要的目的。
二、改进教学方法，激发学生兴趣
新形势下初中生所面临的社会和学校周边环境日趋复杂，给初中生安全教育管理带来了更多挑战，也对思想品德课中的安全教育提出了更高的要求，初中生安全教育的效果如何，很大程度上取决于思品课安全教育的教学方法和形式。教师丰富的综合性知识和恰当的教学方法的灵活运用是提高初中思品课安全教育效果有效性的前提。
1．提高教师自身专业素养
教师是知识的传播者和创造者，因而要树立终身学习的理念，求真务实、刻苦钻研，对于思品课专业知识，必须深刻理解并熟练运用。同时，学校要注重对教师专业知识的培养，校内外开展更多的学术交流，对专业教师开展定期培训，鼓励教师吸收各种教授方法并大胆的用于教学实际当中。
2．讲授教学和体验教学并重
讲授教学和体验教学并重，灵活运用各种教学方法，激发学生学习安全知识兴趣。各种教学方法有利亦有弊，应该取其精华，去其糟粕。讲授教学能够系统的讲授各种安全知识，多数人一起接受教育，节约时间和资源。但理论性过强，难免造成学生听课积极性不高，学习效率低。体验教学是通过预先设置情景，模拟真实的场景，让学生进入设置环境中，让学生身临其境，通过演习让学生真正学会在某种危险情况下应付和处理安全问题。缺点是容易发生摔倒、踩踏等各种安全事故，需耗费大量人力、物力。要把思品课中安全教育效果提升到一个新高度，必须运用讲授法的同时注重体验教育的运用，把理论知识和实际案例、实际情况相结合，丰富教授内容，创新教学形式，激发学生学习兴趣，保证思品课安全教育教学效果。
三、构建安全教育评价体系，促进学生全面发展
初中思想品德课安全教育评价的目的是提高教学质量、满足学生安全需要，培养学生的安全行为的意识和能力，最终促进学生的全面发展，构建初中思想品德安全教育的评价体系，促进学生全面发展迫在眉睫。
1．重视初中思想品德课安全教育的评价
首先，教师自身要认识到安全教育及评价的重要性，才能把自己对安全教育的理解充分的传递给学生。其次，学校需构建一套完整科学的思品课安全教育评价体系，以此来改变一些思品课教师的观念，很多思品课教师把本学科看作是考试科目，而教师的任务是使学生得到更高的分数，从而忽视了学生对安全知识的真实需要。重视思品课安全教育评价，对满足学生安全需要和实践学校安全管理有不可估量的作用。
2．构建初中思想品德课安全教育评价体系
构建科学的初中思品课安全教育评价体系是初中安全教育有效性的关键。我们必须努力构建符合新课堂标准要求的、可操作的、适合本校实际情况的科学的安全教育评价体系。要构建科学的思品课安全教育评价体系必须注意以下几个方面。首先，遵循评价原则，对学生的评价要贯彻激励性为主的原则，激发学生学习安全教育的兴趣。对教师要贯彻发展性教师评价，鼓励教师重视安全教育。其次，明确安全教育目的，思品课安全教育评价要以促进学生文化素养的提高和满足学生安全的需要为评价目的。必须彻底转变安全教育的评价目的，评价不能仅仅是为了考试能取得好的成绩，而要从知识和能力、过程和方法、情感态度和价值观几方面进行全面考察。再次，完善评价内容，安全教育最终目的是促进人的全面发展，因此评价内容也需要全面。在应试教育的理念下，评价内容的单一无法达到评价目的。评价内容全面性要求评价形式多元化。
参考文献:
［1］刘新庚．现代思想政治教育方法论［M］．北京:人民出版社．2006．
［2］张孝启．思想品德课要重视对学生的安全教育［J］．青海教育，2013，(07－08)P11－12
学生是我国实施科技兴国战略的主体，是社会未来发展的生力军，他们在成长过程中所受到的安全教育会直接影响到其平时的日常行为，这也是教育部提出素质教育内容中的重要组成之一。此外，目前我国高职院校已经进入了“理论实践一体化”的现代职业教育阶段，因此学生在心理上和行为上就相对更早的与外界社会发生接触，在这种情况下，保障学生的安全，加强学生的安全教育就成为高职院校必须重视的重要工作之一。
1 高职院校学生安全教育的重点
随着学习型社会的构建和发展，素质教育的深入推进，高等教育逐渐由精英教育向大众化教育迈进，在校学生的总量还在不断增长，大学生安全问题日益凸显。当前高校安全形势总体上是好的，但是校园内的各类安全隐患依然存在，高校安全形势已日益成为人们关注的突出问题，因家庭、交友、经济等问题斗殴，造成流血事件的现象屡见不鲜；因随意用火、用电而引发火灾的事件不胜枚举；因不堪承受学业上的压力或感情上的纠葛而坠楼伤亡的案例一再发生；因沉迷网络而上当受骗的学生随处可见；因毕业后谋职不顺而心灰意冷、自甘堕落甚至自寻短见的学生也不在少数。因此本文认为高职院校学生安全教育工作的重点包括以下四个方面。
1.1 法制意识教育 法制意识教育是高校开展安全教育的基础，由于我国基础教育内容的单一性和局限性，使得大部分的高职院校学生法律意识淡薄，对人身安全、社会安全以及国家安全等相关法律知识也了解甚少，造成学生自我保护意识较弱，对他人轻易相信，并且当自己的合法权益受到侵犯时，也没有意识要采取合理有效的法律措施去维护自身的合法权益。此外，也由于欠缺法律意识，学生自身的犯错行为可能上升到违法的行为，最终后悔莫及。因此，高校要首先要使学生具备法律意识，切实增强学生纪律观念，从而规避安全风险。
1.2 安全知识教育 除了要培养学生的法律意识和纪律观念，高校还要向广大学生普及相关安全知识，主要包括以下几个方面：第一，人身安全知识教育。学校周边经常发生学生受伤的实例，因此通过人身安全知识教育可以增强学生的自我保护能力，尽量减少不必要的安全事故的发生；第二，财产安全知识教育。学生的钱财并不算多，但却是小偷、骗子的主要目标之一，要让学生了解校园内和社会上财务失窃、骗人的一些惯常手段和方式，让其增强防盗、防窃和防受骗的意识，从而保障自身的财产安全；第三，消防安全知识教育。由于学生寝室的密集性，校内消防事件的发生往往会产生极大的破坏和损失，因此加强学生的防火意识，严格遵守相关校内规章制度，禁止使用违禁电器，从而降低消防事故发生的可能；第四，网络安全知识教育。随着信息时代的到来，网络已经成为学生生活中必不可少的一部分，然而在其中也存在一些安全隐患，因此网络安全知识教育可以让学生了解到关于网络安全的相关法律法规，以及增强网络中保护个人隐私，防止被骗的意识，做到文明上网，合理用网；第五，交通安全知识教育。虽然交通规则大家都懂，但是却被严重忽视，从而导致发生交通事故，给人们带来巨大的灾难，并且学生在周末和寒暑假期间是外出的主要人群之一，因此高职院校要对学生普及交通安全知识，让其从我做起，从身边做起，严格遵守交通规则，避免悲剧的发生。
1.3 心理健康教育 人的行为一般都受到心理因素的影响，因此学生可能因为压力过大、感情矛盾、家庭环境等方面出现一些心理问题，而这些心理问题正是导致其产生安全事故的隐患。因此高职院校要加强学生心理安全教育，培养学生的正能量，使其乐观开朗、积极向上，提高心理健康水平，预防心理问题的产生，促进人格全面的发展和完善。
1.4 安全道德教育 安全在某种程度上也是一种道德层面的意识架构，并且高职院校在对学生进行安全教育目的并不是保障某一个人的安全，而是所有学生的安全，这就需要大家具备基本的安全道德意识，树立“人人为我，我为人人”的观念，不仅要对自身的安全负责，而且还要在力所能及的范围内帮助他人，友善合作，提高整个校园内的安全水平。
2 高职院校学生安全教育存在的问题
本文为了了解目前高职院校学生安全教育的现状，主要采用问卷调查的方法，向武汉市内10所高职院校的教职工以及学生发放调查问卷一共300份，收回问卷290份，有效问卷285份，最终对调查结果进行汇总，分析得出目前高职院校学生安全教育主要存在以下四个方面的问题。
2.1 安全教育体系不健全 高职院校的安全教育工作并不是单一的、独立的一件事情，而是一个系统的教育工程，需要多方面因素的配合并形成一个合理有效的体系，才能达到安全教育工作的目的。然而，通过问卷调查发现，目前大部分的高职院校的安全教育体系相对并不健全，仍然存在很多欠缺，主要表现在以下几个方面：①安全教育师资队伍匮乏。调查结果显示，大部分的高职院校并没有专业的安全教育老师，主要是让班级辅导员或其他老师做这方面的兼职老师，其虽然具有较为认真的教学态度，但因为安全教育并不是其所学专业，所以在教学知识和教学手段上还是有所欠缺，尤其是那些更加专业的法律知识、心理安全知识、安全技能知识等就更无法满足教学工作的需要。②没有一套完整的安全教育知识教材。一般情况下，高职院校的安全教育相关老师都是在网上下载相关资料，以及根据自身的生活经验对学生进行教授，并没有专业的安全教育知识教材，这就造成学生所学的安全知识存在一些不完善和不规范的现象，也不利于学生未来的自身安全。③缺乏配套的安全管理制度。高职院校在切实开展学生安全教育，保证学生生活安全工作中，除了需要其自身的安全保护之外，还需要学校的相关配套制度予以管理和约束。比如学校可以通过制定合理的校纪校规、寝室管理条例等方式和手段达到这样的目的。然而，调查发现大部分的高职院校对学生的管理相对松懈，也没有适当的奖惩措施，最终使校规校纪沦为摆设，这在一定程度上加大了学生发生安全事故的可能。此外，还存在一些学校制定的安全管理制度只注重安全功能，而忽视了人性化的特点，导致师生与制度或保安出现对立的现象，最终也就难以获得理想的安保效果。
2.2 安全教育手段相对落后 安全教育知识是一种内容较多、覆盖面较广、并且具有较强实用性的知识类型，但是调查结果显示目前大部分高职院校的安全素质教育仍然停留在传统的“填鸭式”说教和宣传方式上，主要以上课的形式让学生学习，其安全素质教育实践性不强、趣味性不够，课堂枯燥无味，不能激发学生学习的兴趣，反而会引起学生的反感，这样就无法起到安全教育的目的和意义。
2.3 忽视安全心理教育 根据我国教育考试制度以及高职院校的特点，可以发现高职院校的学生相比综合类高等学校的生源质量较差，体现在学习能力上、心理素质上以及接受能力上等，再加上外界环境的影响，其心理问题出现的可能也就相对高一些，一般包括：偏执、焦虑、暴躁、抑郁、报复等。然而大部分的高职院校在对学生的安全教育工作中更重视外部的人身安全、消防安全和网络安全，恰恰忽视了心理安全教育这一点，这就给学生心理问题的出现埋下了隐患，最终可能导致其发生安全事故。
3 加强高职院校安全教育的具体措施
3.1 健全安全教育体系
①加强安全教育师资队伍建设。高职院校应对安全教育工作更加重视，首先就要加强安全教育师资队伍建设。一方面，要从外面聘请专业的安全教育工作人员，或让其成为学校的专职教师，或与其以合作的方式保持联系；另一方面，要对学校内部从事学生安全教育工作的教师进行安全基础专业知识以及安全素质教育的理论和方法的培训，保证其能够将专业的安全防护知识完整、准确的传递给学生。②购买或编制安全教育教材。在具有专业的安全教育师资队伍后，还要根据高职院校自身的实际情况，购买或编制安全教育的教材，知识要正确，内容要全面，包括相关法律知识、人身安全知识、消防安全知识、网络安全知识、心理安全知识等，从而使学生能够受到系统的学习和培训。③建立合理有效的安全管理制度。高职院校在对学生进行安全教育的同时，也必须制定相应的安全管理制度作为保障，主要通过校纪校规对学生的日常生活行为进行管理和约束，并根据具体行为制定奖惩措施，将安全责任落实到相关部门和个人，让学校工作人员以及学生都能感觉到学校安全管理的重要性和目的，从而变被动为主动，具体制度包括：“学生学籍管理制度”、“校园网络安全管理规定”、“校园治安管理处罚规定”、“消防安全管理办法”、“学生公寓管理办法”等等。此外，在制定安全管理制度时，除了要考虑到其安全功能，还有遵守以人为本的原则，使管理制度更加人性化，更加能够得到学生的理解和支持，这样也有利于安全教育工作的开展。
3.2 丰富安全教育形式 安全教育不同于一般的专业知识教育，其需要学生在理解和掌握相关知识的基础上，增强安全实践的能力，因此高职院校在开展安全教育工作的时候，就不能仅仅采用传统的教学方法，而是要丰富安全教育形式，通过做报告、视频或图片宣传、社区安全活动实践、访谈等形式激发学生学习安全教育知识的兴趣和热情。具体措施比如：在讲解法律安全知识时，可以针对大一新生容易受骗的特点，邀请当地公安部门的同志为新生作关于防火、防盗、防受骗及防意外事故的安全教育讲座，这样也可以提高安全教育的可信度；在讲解消防安全知识的时候，可以与当地消防部门合作，让学生参加消防演练，锻炼其安全实践的能力；在开展心理安全教育的时候，高职院校可以设立心理卫生研究、咨询中心，把心理健康教育、人际关系和谐教育、环境适应教育、挫折教育、健康人格及性教育、心理卫生知识及心理疾病防治教育纳入安全素质教育之中，从而提高大学生的心理素质和心理健康水平，促进人才的健康成长。
3.3 创造更好的安全环境 高职院校开展学生安全教育的目的就是确保学生的安全，而良好的安全环境也是保证学生安全的重要条件之一，因此高职院校需要加大投入，改善校内相关设施，创造良好的安全环境。比如，学校需要对校内的硬件设施进行改良，防止发生安全隐患；在路口处设置减速带和警示牌，防止发生交通事故；在各地方尽可能的装置摄像头，从而能够对全校情况有所掌握；要在校内的寝室、教室、食堂、图书馆等地方安装消防设施，以便发生紧急情况；还要在学校设置保卫科以及便捷电话，加大保安巡逻的范围和频率，方便学生有问题时能够及时得到帮助和解决。总之，对学生进行安全教育是保障学生安全的软件，而创造良好的安全外部环境就是保障学生安全的硬件，二者缺一不可。
一、落实“三抓”
一抓学习培训
我校从四个层面加以实施培训：
第一个层面：抓校警、校园保安和学校内保人员、生活老师的教育。每周一次的工作例会和培训会，使各类人员熟悉工作流程，掌握警用器械的使用，正确的处理突发事件，会教育学生，在事故面前挺身而出。
第二个层面：抓教职工对安全知识、安全管理的学习。通过有计划的系列学习培训，达成教职工本身拓宽安全知识视野，获取安全管理信息和安全管理经验。
第三个层面：抓学生对安全知识技能的学习。通过安全知识进课堂、安全知识讲座和安全知识演练，实现学生了解防火、防溺水、防盗、防震、防骗等安全知识，提高学生安全意识和自救自护能力。关人员的职责，处罚的具体措施。
第四个层面：抓学生家长对安全知识的学习。通过每期的家长会和家长学校开展的活动，对家长进行相关安全知识的培训，每期下发安全传单达三万余张，增强了家长的安全意识。
二抓机制创建
――构建校园安全系列制度，明确安全责任。学校先后制定了《荣昌初级中学安全稳定工作管理条例》等60余项安全管理制度，《荣昌初级中学突发事件应急预案》等10余项应急处置预案，这些制度对学校的生活和工作的各个领域、各个层面都作了细致的规定，明确了相关人员的职责，处罚的具体措施。
――构建“五查一报”安全管理机制。开展“五查一报”（“五查”即日查、周查、月查、期查、年查；“一报”指月安全报告制度。）安全检查。日查突出三大重点，学生日查实行上课点名制，校园安全实行保安巡逻制，门卫实行外来人员访查登记制。周查由校安科具体负责，主要抓实日查的落实与反馈。月查、期查、年查由安全领导小组负责，并强化督导。月安全报告制突出安全隐患排查和强化整改。
――构建“注重细节”安全机制。学校没有不承担安全责任的岗位针对师生人数多，安全隐患多的具体情况，我校创造性地从细节上实施了以下五点：一是严格执行错时下课、错时就餐。二是定期开展潜能生培训。三是要求在“教师课外访万家”活动中必须渗透安全教育。四是上学放学期间，校门路段实施临时交通管制。五是校长副校长轮流24小时政务值班。
三抓活动开展
――开展“安全教育月（周）活动”。以每年3月的安全教育月和每年10月安全周活动作为学校安全教育的起点站，规范、提升学校安全教育与管理。在安全月（周）中，学校开展了安全征文、演讲、黑板报、安全广播5分钟等比赛活动，有力地提升了学生的安全意识。
――定期开展学生自救自护的安全演练。每期，学校都定期组织学生开展了突发性事件的安全演练。
――推行警校联系安全教育活动。学校聘请民警担任“法制副校长”，推行校园新型安保体制，建立校警室，现有驻校民警2人，“法制副校长”负责学校服务区内涉校安全管理运行，承担学校法治宣传、讲座、培训等活动的指导工作。与学校15名保安，16名护校人员一道，联手治理校园及周边环境。同时，指导、协助学校建立反映迅速的应急保障体系、内部防范体系和法制安全机制，全方位构建学生人身安全屏障。
二、深化“三加强”
――加强安全课教学
配备专兼职安全课教师，在使用材的基础上结合实际编写安全教育区域教材和校本教材，保证每学期10课时以上的教学时间，做到教师、教材、教时、检测“四落实”。
――加强学科渗透
在学科教学过程中渗透安全教育，如：结合物理、化学课教学让学生掌握实验安全规则；结合体育、活动课教学，让学生掌握游戏、活动安全知识及自我保护方法等。
――加强主题教育
结合我校每月一次有关安全的主题教育的安排，每月的第一周班会课，由班主任开展形式多样的安全主题教育活动，或安全知识竞赛或收看安全警示视频等等，全面、有序地提高学生的安全素养。
三、创建“四结合”
――安全教育与养成教育结合
学校在抓学生安全工作的时候，跳出安全抓安全，从规范学生行为的养成教育入手，展开学生的安全教育工作。学校把安全教育作为养成教育的重要组成部分，按照“勤学习――严训练――重体验――乐展示――成规范”的养成教育模式，通过主题活动、体验活动、常规渗透等活动的开展，增强了理想教育的感染力，法纪教育的规范力，身心健康的和谐力，实践锻炼的躬行力和安全学习的自控力，使安全教育内化成为学生自觉的习惯行动。
――安全教育与心理健康教育结合
我校在抓安全工作的时候，针对留守学生多、单亲家庭学生多的实际和学生生理、心理变化迅速的特点，广泛开展了谈心交流、家访、心理讲座等多种形式的心理辅导活动，教师通过师生对话交流本、周记、师生通讯录等多方面保持与学生的联系，及时给予学生心理帮助和指导。学校还设置了心理信箱，开通了“心理咨询室”，并让心理咨询活动常态化。这一系列的活动开展让学生拥有了健康和谐的心理，减少了安全隐患，有效地避免了因心理障碍引发的安全事故。
――安全教育与校园文化建设相结合
我校将打造安全文化列入创建特色学校范畴，使安全文化成为校园文化的有机组成部分，从而不断提升学校安全工作品味。结合学校绿化、美化工作，加快推进安全设施标准化建设，提升物防和技防水平，打造安全物质文化；完善学校安全工作运行规范，严格实施安全教育和监管，打造安全制度文化；高度关注安全工作细节，落实安全工作制度，推进安全管理精细化，打造安全管理文化；改进安全教育方法，提高安全教育实效，打造安全育人文化。
【关键词】学校 安全教育 实践研究 实效
【中图分类号】G637 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2014）03-0015-02
学校发展，安全先行。近年来，安全问题已成为社会各界日益关注的热点和焦点，安全工作被党和政府提到了前所未有的高度，学校在安全教育上也做了大量的工作，但不安全事件却时有发生，怎样提高学校安全教育的实效性，使“以人为本”的思想变成为人人重视生命、关爱生命、珍爱生命的意识，并有效地转化为每个人的安全的行动，杜绝安全事故的发生，一年来，我们进行了以下方面的探索。
一 整合制度，实行网格化管理，强化安全教育工作的机制保障
课题组收集班级安全管理个例，对比班级安全管理案例，问卷调查班主任认识制度重要性，实行网格化管理必要性，得出结论：只有建立起有效的安全教育机制，实行学校各个部门班级网格化管理，学校才能够得以健康发展。安全教育靠完善的制度和健全的组织才能实现常态化，从而确保安全教育的实效。
1.建立健全可操作性的安全管理制度
每年年初，我们都根据学校实际情况调整制定各项安全管理制度、责任追究制度、相关的岗位操作规程，加强学习，使学校的安全工作做到了有章可循、有据可查，从而保证了学校的安全工作管理更加有序和规范。为确保安全工作的正常开展，建立了目标管理责任制，完善了各项工作制度。在内部管理上，学校各处室之间、处室与工作人员之间、年级组与班主任之间层层签订安全目标责任书；在校外管理上，学校与社区、居委会达成校园周边环境综合治理协议，安全工作做到网格化管理，内外联动，综合预防，层层负责，责任到人，提高安全教育实效。
2.建立职责明确的安全教育网络组织
学校把安全工作列入了年度、学期工作计划和重要议事日程，成立了领导小组，建立了义务巡逻队。学校安全工作领导小组具体统筹、组织、协调学校安全工作的日常督查、整改和记录等工作，做到工作有计划、有布置、有检查。学校党政主要领导对安全工作全面负责，校长亲自抓、分管领导重点抓、责任人具体抓的良好氛围，同时构建了一横两纵的管理网络，横向为校长——分管校长——责任处室——责任人，纵向为政教处——班主任——学生，总务处（校舍、消防、食堂、安保、校车）——责任人，明确分工和职责，形成了学校内部安全教育的校网络组织，提高了安全教育的实效。
二 整合资源，完善安全教育的内容
课题组收集学校原有的安全教育校本教材，组织课题组编写安全教育教材，对比不同安全教育教材收效好坏。总结出安全教育重在平时，重在细节，重在行动，重在坚持；安全教育必须有课程、课时、教材、教师的整合作为依托，达到持久和常规化，才能收到实效。
1.开设安全教育课
课堂教学是学校教育的主渠道，将安全教育纳入学校的教学计划。在订购生命教育教材和使用课题组编写的教材的基础上，我们从思想政治课教研组选拔了教师兼任安全教育课，其他学科（如生物、语文、地理、物理、化学）教师渗透。高一、高二年段进行生命教育课的教学，每周一节课，收到了很好的效果。
2.安全教育内容要求有时效性和针对性
明确学校安全教育的主要内容：校园活动安全教育、交通安全教育、饮食安全教育、防水安全教育、防自然灾害教育、用电安全教育、思想安全教育、网络安全教育、人身安全教育，设施安全教育，公共卫生安全教育，假日安全教育、心理健康教育和自我保护教育等。
安全教育内容要求有时效性和针对性，在不同时期课题组根据需要进行不同重点的安全教育内容。首先，要突出安全教育阶段性，学年初是安全教育的最佳时机，假期或学期末阶段是安全教育的关键。其次，要针对季节性的安全要求，对学生进行安全教育。如春季是各种传染性疾病的高发期，这时要注意对学生进行饮食卫生安全教育；春夏之交和夏季时又是学生容易发生因私自外出游泳或郊游而造成的人身伤害事故的时期，这时教育的重点就是要进行活动安全和禁止私自到江河游泳的安全教育；秋冬季节又是火患的易发季节，因此要把防火安全作为这一季节的工作重点。再次，要加强特定日期的安全教育，注意“五一”、“十一”、清明节、端午节、中秋节等假日安全教育，突出对学生进行活动、旅游、饮食、交友、上网等安全教育。学生放假前进行假日安全教育，同时在整个假期对学生的安全情况进行跟踪教育。
三 理论联系实际，提高安全教育的效果
针对安全知识的习得与行为养成不能密切结合，安全知识与行为养成存在脱节，知与行的发展不平衡的问题，如学生虽明白安全知识的重要性，也清楚相关安全知识，但在具体情境中却没有相应自觉的行为，直接影响了安全教育的实效。课题组一年半来利用对比班级安全教育样本，总结本地区外校安全事故教训产生原因等，分类梳理安全教育效果成效，认为：安全教育必须坚持理论联系实际，把安全教育与实践活动有机地结合起来。
1.寓安全教育于各种活动中
我们非常注重安全教育的内化和实践体验。一年之中，我们举办了安全知识竞赛，组织学生参加全国网络安全知识竞赛，组织安全方面的征文比赛，组织安全方面的演讲比赛，发放调查问卷，定期出黑板报、团队角、橱窗、画廊、宣传栏，组织学生观看安全教育片，安全知识展览，安全手抄报评比，开展安全方面的研究性学习。通过动手、动脑，活化了安全教育知识，同时通过多种方式的情境设置演练，对安全知识进行正确行为的强化练习，使学生在不同危险情形下能有正确的行为选择，使安全知识与行为养成紧密结合，做到知行统一，极大地提高了安全教育的实效。
2.安全教育“引进来，走出去”相结合
一年来，我们聘请了学校辖区的派出所，公安局、交警、法院、检察院的领导及工作人员对学生进行了全面的学校安全教育内容要求的讲座或展览。如派出所的生动讲座，公安、交警部门鲜活的案例、交通安全纪录片，法院、检察院违法犯罪的深刻教训，都给同学们留下难忘的安全教育印记。同时组织高中学生面向社区、街头宣传安全知识，到社区宣讲安全警示的案例，安全常识，自卫、救护知识，在安全知识辐射到社区的同时，也使学生自己的安全知识巩固和内化，在情感体验中培养重视安全的意识，升华为珍爱生命、重视安全，形成正确、健康、积极向上的人生观和价值观，极大地提高了安全教育的实效。
四 建立健全安全教育考核和评价机制，确保安全教育的实效
教育质量是学校的生命力，学校在升学率的压力下，对学生的安全教育出现走过场，为了应付检查，出现问题、危急情况时才抓安全教育。学校安全教育也往往无计划、没系统，安全教育不连贯，学生不可能形成对安全教育合理的观念和良好的自学的行业习惯，安全教育也就无实效可言。课题组结合学校实际，深入政教处、保卫科、年级、班级调查了解，配合学校建立安全教育考核和评价机制，完善奖惩机制，落实安全教育实效性。
1.学校安全是学校的生存发展之本
安全工作是学校全体教职工时时必须关注和认真做好的第一项工作，校长是学校安全工作的第一责任人，各处室是各处安全工作责任人，班主任是班级安全的责任人，任课教师是本节课课堂安全的直接责任人，上级主管部门要将学校安全教育工作列为对各学校进行考核评估的一项重要指标，学校也必须将安全教育工作作为对教师年度考核的重要指标。将安全教育工作进行量化评估，与绩效相挂钩。
2.实行安全工作奖励制度
针对学校安全教育的内容，制定相应的安全工作考评细则，同时切实强化监督、狠抓落实，将系统的安全教育付诸教育实践。对安全教育做得好的，做得全面的，无安全隐患、安全事故的，在安全工作方面做出突出贡献的予以表彰，对安全工作不重视、不到位的给予批评。学校安全教育与教师的评先评优相挂钩，贯彻实行安全工作一票否决，使安全教育持续有效。
五 创新安全教育形式，为增强安全教育实效性提供有效模式
在现代信息社会中，网络日益成为青少年生活中不可忽视的一部分，网络对青少年群体的影响越来越大。课题组充分利用网络优势，从调查问卷、教育形式、上传下达等方面加以利用，使学校安全教育获得成效。
1.利用网络世界进行资源共享
网络资源就像一个聚宝盆，一座取之不尽用之不竭的“富金山”，谁勤于在这座金山上耕耘劳动，谁就会有所得。我们要利用资源优势，为学生开辟灵活快捷、易于使用的安全教育素材，如我们可以将学校安全教育的内容制作成动画，制作成影片，改编为短剧、故事等学生喜爱的形式共享在网络上。同时也鼓励、培养学生开发创造内容丰富、互动性强的学校安全教育素材，利用网络进行安全知识的竞技、在互动交流中掌握学校安全知识。模拟安全事故，置身于不安全的环境中，学会自护、自救，学会采取正确的行动，使安全教育收到实效。
2.运用高科技手段，占领网络这块新阵地
充分利用网络超越时空和经济的制约，建设学校安全教育网络资源，引用各部门、各地区的安全教育资料，丰富安全教育形式和内容，让枯燥呆板的安全知识在网上变得趣味横生，安全教育变得有趣、轻松。同时主动深入青少年经常访问的各类网站，以论坛、BBS、QQ参与者的身份，发现安全教育中存在的问题、提出对策，有针对性地加以防控，达到提高安全教育实效性的目的。
总之，只有扎实落实安全教育的实效性，才能够提高学生的安全意识和防护能力，建设平安校园。学校安全教育任重而道远，提高学校安全教育的实效性，不仅形势逼人，更是学生生命发展的需要、学校可持续发展的需要。
参考文献
【关键词】 食品；安全；健康知识，态度，实践；学生
【中图分类号】 R 161.5 R 179 R 155.1 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2008)03-0218-02
Knowledge, Attitude and Practice About Food Safety Among College Students in Guangzhou/LIANG Jie, XIANG Zhi-rui, LIU Yan-wen. School of Public Health, Guangdong Pharmacy College, Guangzhou (510310), China
【Abstract】 Objective To investigate the knowledge, attitude and practice (KAP) about food safety among college students in Guangzhou, and to provide scientific evidence for food safety education. Methods A questionnaire survey about food safety KAP was conducted among 362 college students. Results The scores of food safety were low (15.36±4.28) and the main sources of information on food safety were radio and TV programs. About 77.3% of college students were willing to acquire more safety knowledge and they still had some bad habits of food consumption. Conclusion It is necessary to carry out food safety education among the college students which help them to obtain more food safety knowledge and get rid of bad habits in their practice.
【Key words】 Food; Safety; Health knowledge, attitudes, practice; Students
随着我国市场经济的快速发展和人民生活水平的提高，食品安全问题越来越引起全社会的关注［1］。人们越来越重视食品卫生，也渴望获得更多的食品安全知识。大学生是一个特殊的群体，他们的食品安全知识、态度、行为不仅关系到自身的健康，还将对他们将来服务的人群产生广泛的影响［2］。为了解广州市大学生食品安全知识、态度和行为(knowledge-attitude-practice，KAP)现状，为在大学生中开展食品安全教育提供科学依据，笔者对广州市362名大学生进行了调查。现将结果报道如下。
1 对象与方法
1.1 对象 随机抽取广州市2所大学362名在校学生作为研究对象，其中男生210名，女生152名；医学类182名，非医学类180名。
1.2 方法 采用问卷调查方法。根据健康教育KAP模型自行设计问卷，经反复修改、预调查后形成，内容包括食品安全知识、态度、行为等问题。其中知识题15题，态度题16题，行为题9题。调查前由经过培训的调查员现场解说，然后由调查对象无记名填写问卷，当场收回。共发放问卷400份，收回完整有效应答问卷362份，问卷中调查对象基本信息栏缺少任何1项或其他问题中有1项及以上未作答的，视为无效问卷。回收率为90.5％。
1.3 资料处理 全部原始数据录入EpiData 3.0和Excel 2003，由SPSS 12.0软件进行统计分析。
2 结果与分析
2.1 食品安全知识
2.1.1 大学生对食品安全知识的认知情况 调查发现，362份有效问卷的平均得分为（15.36±4.28）分，医学生平均得分为（16.33±3.72）分，非医学类学生平均得分为（14.38±4.83）分,差异有统计学意义（t=9.83，P＝0.002）。
医学生对食品安全知识题目回答的正确率高于非医学类学生，但两者对食品安全相关法律的知晓率均低于40％；知道《中华人民共和国食品卫生法》的大学生只有37.0％；大学生对《食品添加剂卫生管理办法》的知晓率最低，只有20.4％。
大学生对绿色食品标识和“水俣病”的病因知晓率较高，这可能与媒体的广泛宣传有关。另一方面，大学生对食品质量安全市场准入标识“QS”的意义及有机食品、绿色食品、无公害农产品之间差别的知晓率较低，见表1。
2.1.2 获取食品安全知识的途径 76.2％和67.4％的学生选择电视广播、报刊杂志作为其食品安全知识的主要来源，网络（54.7％）也逐渐成为大学生获取食品安全知识的重要途径。
2.2 食品安全态度
2.2.1 大学生对食品安全的态度 67.4％的大学生表示对食品安全问题十分关注或关注，而表示不关注的只占2.8％。83.4％的大学生觉得品牌与食品的安全性有一定关系。76.2％的大学生表示频发的食品安全事件会引起他们对食品质量的担心。
68.0％的大学生认为有必要定期开展食品安全教育，认为没有必要的大学生占13.8％。59.1％的大学生认为食品安全知识对健康有很大影响，认为有一定影响的占39.2％。77.3％的大学生表示愿意接受更多的食品安全知识。
2.2.2 大学生担心的食品安全问题 食物中毒(35.4％)成为大学生们最担心的食品安全问题；其次是病死牲畜肉，占25.4％；农药残留和违规使用添加剂分别占16.6％和14.9％。
2.3 食品安全行为
2.3.1 食品购买场所的选择 关于购买食品的场所，82.9％的大学生首选超市，仍有17.2％的大学生会在路边小贩处理选购。在调查中，还对大学生选择购物场所的主要考虑因素进行了询问，结果显示，食品安全和场所环境卫生是影响大学生选择购物场所的主要因素。
2.3.2 食品消费习惯 58.0％的学生表示每次购买食品时都会注意食品生产日期、保质期和相关检验合格证明，有时会看的占37.0％，另有5.0％的学生表示从来不看食品生产日期、保质期和相关检验合格证明。对于没有标明生产日期及保质期的散装食品，46.4％的学生会买，13.8％是因为便宜而买，32.6％认为买了快速消化掉就不会出现食品安全问题。16.0％的学生对于卖熟食的工作人员没有戴口罩和手套等不卫生行为表示无所谓，只有12.2％的学生表示会投诉有关部门。43.6％的大学生表示买到劣质食品时会与经营者交涉，27.6％的大学生表示会向消协投诉，表示“算了，自认倒霉”的占18.8％。由此可见，大学生购买食品的安全意识还不够高。
3 讨论
调查结果显示，广州市大学生对食品安全相关问题的知晓率较低，仅有38.7％的大学生表示清楚了解有机食品、绿色食品、无公害农产品的差别，而只有29.3％的大学生知道食品质量安全市场准入标识“QS”的意义，提示广州市大学生食品安全认知现状不容乐观，有待完善和加强。
广州市大学生食品安全知识平均得分也较低，医学生得分高于非医学生，差异有统计学意义，这可能是因为医学课程涉及到一些食品安全知识。这也提示在进行食品安全知识教育时，应重点加强对非医学生的宣教工作。
调查表明，广播和电视是大学生获得食品安全信息的最重要的途径，相关部门食品安全信息或进行食品安全知识普及时，应充分利用这2种媒体形式。
食品安全问题已引起大学生的重视。大学生们的食品安全态度较为积极，有提高自身食品安全知识水平的愿望。依据健康教育K-A-P模型理论，知识和态度的转变是行为转变的基础［3］。在大学生中开展食品安全知识教育，也许能收到一定效果。
调查结果显示，出于便宜和方便的考虑，有17.2％的大学生会在路边小贩那里购买食品。选购食品时，表示每次都注意生产日期、保质期等相关标签证明的学生只有58.0％，有时会看的占37.0％，另有5.0％的学生表示从来不看食品生产日期、保质期和相关检验合格证明。对于没有标明生产日期及保质期的散装食品，46.4％的学生会买，13.8％是因为便宜而买，32.6％认为买了快速消化掉就不会出现食品安全问题。以上现象均说明广州市大学生在食品消费中存在一些不良的行为习惯，高校应加强对大学生的食品安全教育，使他们获得更多的食品安全知识，改变不良的行为习惯。
4 参考文献
［1］ 杨劫. 公共卫生与食品安全. 中国公共卫生, 2003,19(2):250-251.
［2］ 许榕仙, 胡志坚, 黄芳.福建省4所高校大学生知识、态度、行为的调查．中国学校卫生, 1999,20(1):24-25.
（一）提高重视，齐抓共管
安全稳定是高校和谐发展和大学生顺利完成学业的基本前提。高校党政领导要充分认识大学生安全教育工作的重要意义，牢固树立"安全第一"的思想，增强做好安全工作的责任感，制定各项工作计划时都将安全稳定作为首要前提，将大学生安全教育工作纳入重要议事日程，认真制定和落实各项安全教育制度。在学校党政领导的指导和带领下，形成全员重视的良好局面，全校教职员工人人重视安全教育，自觉参与安全教育，保证安全教育工作的稳步推进。
（二）加强人力和物力
1、抓好骨干队伍建设大学生安全教育工作需要学工部门、保卫部门、专兼职教师、行政管理与后勤服务等部门和人员各司其职，相互配合，形成合力。要保证安全教育工作顺利开展，就必须保证这支队伍的战斗力。首先，学校应该对从事安全教育管理工作的所有教职工进行安全知识与技能培训，通过讲座、外出参观、影视教育、实战演习等各种形式，提高教职工的安全责任意识，帮助他们掌握必要的安全教育知识技能，形成一支责任心强、业务素质过硬的安全教育队伍。其次，明确分工，责任到人。对从事安全教育管理的各个部门和人员要进行明确的分工，细化各项岗位职责，并且实行责任制，将安全教育责任具体落实到个人，从而增强他们的责任感与紧迫感。再次，加强考核，实施奖惩制度。对各个从事安全教育管理的部门和个人进行年终考核，将考核指标量化，使之有理有据，真实反映其安全教育工作实施情况，对考核优秀的给予表彰和物质奖励，对因教育管理不到位导致出现重大安全事故的实行一票否决制，从而进一步调动广大教职员工的工作积极性。2、加大经费投入任何一项工作的开展和推进都需要有一定的经费支持和保证。要做好大学生安全教育工作，资金投入至关重要，高校应该加大对安全教育工作的经费投入，设立专项资金，专款专用，及时落实教材、课时、设备、活动经费等相关费用，从而确保大学生安全教育稳步开展。[1]
（三）建立完善相关制度
要做好大学生安全教育工作，需要不断完善安全教育管理的相关制度，以制度为保障，确保工作实效。第一，将安全教育纳入教学计划，设立专门学分，编排相关教材，培养高素质的专业师资队伍，制定相关考核方法。第二，坚持全校安全情况通报制度。以“安全通报栏”或“安全简报”等形式，及时持续向学生通报本校每周（月）的安全情况。[2]第三，完善学生管理相关制度。加强对学生的管理，完善学生请销假制度、宿舍管理制度、实验室管理制度等，防范于未然，提高学生的防范意识和自我保护能力。第四，严格执行监管和考核制度。各部门和教职工的安全教育管理职责是否落实到位，需要制定和执行监管制度，由专门部门和人员依照具体的要求和标准进行监督管理和考核，对优秀的进行奖励，对不合格的及时进行通报和督促整改。
二、以课堂教学为主渠道，开展形式多样的安全教育
（一）开设安全教育课程
1、作为必修课，设立学分，严格考核课堂是学校育人的主渠道，因此加强大学生安全教育必须首先从课堂教学入手，将安全教育作为必修课列入教学计划，内容包含国家安全、法律法规、校纪校规，防火、防盗、防骗、防传销，食品安全、交通安全、心理健康等。每学年安排不少于10个学时，设立专门学分，制定详细的教学计划，贯穿大学各个年级，根据不同年级、不同阶段学生的实际情况和需求，精心编排教学大纲，将一般安全知识和防范措施技能有重点有针对性地传授给学生，确保安全教育有计划有步骤的开展。同时，与其他公共必修课一样，在学期末采取闭卷考试形式对安全教育课程进行考核，考核合格者方可取得相应学分，否则必须补考或重修，如补考、重修后仍然达不到合格标准的，不能取得毕业证书。同时将课程成绩计入学生综合测评，与评奖评优挂钩。通过这种方式，使安全教育系统化、常规化，切实提高广大师生对安全教育的重视程度，从而保证安全教育落到实处。2、精编精选教材要保证安全教育课程的顺利开展，科学合理的教材是基础。高校要组织专人，结合当代大学生安全教育的现有理论成果和本校大学生的特点，针对学生各个阶段不同的安全需求，精编安全教育教材，内容应涵盖国家安全、法律法规、人身安全、心理健康等各个方面。3、加强师资建设，丰富教学手段要保证安全教育课程的高效开展，优秀的师资队伍是关键。高校要重视加强安全教育师资队伍建设，从学校保卫部门、思想政治教师、心理学教师、辅导员等队伍中选拔一批政治素质高、专业素质过硬、责任心强的教师，组成安全教育专业师资队伍，并且加强对教师的培训、管理与考核，提高师资队伍的专业化水平。在教学实施过程中，教师要避免单调乏味的说教方式，采取案例分析、小组讨论、情景模拟、逃生演练等多种教育形式相结合的手段，善于利用大学生身边的实际案例进行警示教育，提高说服力，增强学生学习的积极主动性，从而帮助学生提高安全防范意识，掌握基本安全知识，增强应对突发事件的能力。
（二）将安全教育融入其他课程
安全教育的推进不能仅仅依靠安全教育课程，更要将安全教育理念渗透到其他课程教学中，将安全教育融入思想政治课、专业课等，由授课教师结合课程内容穿插讲授安全知识。比如将非传统安全教育贯穿于《法律基础》《当代世界经济与政治》《形势与政策》等课程的教学中；同时，还应结合军事理论教育等课程，拓展国防教育内容，渗透非传统安全教育。[3]比如在理工科实验课上，进行实验室安全教育，如防火防爆安全知识和逃生急救技能；在计算机基础课程中，融入网络安全知识和预防网络犯罪的知识教育；在就业指导课程中，进行求职防骗、防传销、交通安全的教育；在专业课教学中，教师讲授与本专业相关的基本安全知识，为今后从事相关工作做准备。（三）开展形式多样的教育活动1、组织学生参与安全管理高校可组织学生参与到学校安全管理中，成为安全管理的主体，通过亲身参与安全管理相关制度的修订，参与安全管理活动，体验安全教育管理的重要意义。比如，学校在制订和修改安全教育相关制度时，可向广大学生征询意见，以班级为单位反馈意见和建议，供职能部门参考，对于合理化建议进行采纳；在具体的管理实施中，设立相关学生机构，协同相关部门进行安全检查和管理工作，形成自我教育、自我管理的模式。比如成立学生宿舍自管会，负责宿舍安全的检查和通报工作，通过提高这部分学生的安全意识和安全管理工作的积极性，激发其主人翁意识和责任感，进而带动身边其他同学共同关注安全问题，提高安全意识。2、组织丰富多彩的校内外实践活动实践活动是促进大学生将安全意识内化的有效途径。高校应当组织和开展形式多样、富有趣味性和实用性的安全教育实践活动，比如开展消防演习、急救知识培训，开展以安全为主题的知识竞赛、辩论赛、文艺演出，组织学生到校外开展法制宣传、安全知识宣传活动等，通过形式多样的校内外实践活动，充分调动学生们参与的积极性,让学生们在实践过程中进一步理解安全的重要意义，提高安全防范意识，掌握安全知识与技能。
三、融入日常教育和管理
（一）与思想政治教育相结合
将大学生安全教育融入高校思想政治工作是实现大学生安全教育经常化、制度化的重要途径。大学生的安全教育必须结合实际，要同校园的综合治理、精神文明建设及思想政治工作有机结合起来，将安全与法制教育贯穿思想政治工作的始终。国家教育部《普通高等学校学生安全教育及管理暂行规定》中明确指出："高等学校对学生进行安全教育须注重心理疏导，加强思想政治工作"。[4]辅导员、班主任是大学生思想政治教育工作的主心骨，应将安全教育融入日常教育中，贯穿思想政治教育工作的始终。1、组织学生学习校纪和法规开展法律法规的学习讨论，观看法制教育电影、电视录像，使学生知法懂法，提高法律意识。组织学生学习《学生手册》，了解和遵守学校各项规章制度，做遵纪守法的大学生。2、将安全知识教育贯穿大学生活动始终在新生入学时，辅导员、班主任要充分利用这一时机开展各种形式的安全教育，比如编印安全知识宣传手册，通过大量发生在高校中的实际案例来提醒同学们提高安全意识，掌握一定的防骗防盗等安全知识；对参与新生接待引导工作的高年级学生进行培训，让他们在新生引导过程中，通过聊天的形式传授安全知识，这种学长口口相传的形式更易为新生所接受；在开学典礼、新生入学教育、班会等各种场合反复强调安全问题，提高学生的安全防范意识。在大二、大三年级学生中，定期开展以安全为主题的班会，组织学生参与安全宣传活动，开展求生训练，安全演习，强化安全观念，掌握防范技能。针对大四学生的心理特点，开展以防骗、防传销为主题的安全教育，以案例分析的形式教育引导大学生识别传销组织和诈骗行为，自觉远离传销，并且加强心理疏导，帮助学生树立正确的求职观，正确面对挫折，以良好的心态面对求职压力。3、加强心理健康教育工作辅导员、班主任要高度关注学生心理健康，从新生入学开始，通过查阅学生档案，登记家庭基本情况，掌握学生大致情况，平时通过班会、下宿舍以及与任课老师和学生干部沟通等多重渠道，及时掌握学生动态，对学生进行心理建档，将学习困难、家庭经济困难、单亲家庭等学生作为特殊关注对象，经常与学生谈心、交流思想，解决实际困难。对有心理问题的学生，及时与心理咨询机构老师联系，开展专业心理疏导，帮助其走出心理误区，从而避免因心理问题导致的伤人、自杀等事故的发生。
（二）与日常管理相结合
大学生安全问题涉及到日常学习、生活的方方面面，因此应当将安全教育理念和思想渗透进日常管理中，使安全观念深入人心。对大学生日常行为规范的管理与安全教育息息相关，比如实验课的严格要求和规定，有利于提高学生安全意识，防止因违规操作引发的安全事故；宿舍管理中的禁止使用大功率电器、禁止明火等规定大大降低了火灾隐患；校外住宿的相关管理规定和申办程序直接关系到大学生的人身安全，严格的限定和审查程序有利于杜绝在外住宿引发的安全事故；平时和节假日的请销假制度以及班级集体外出活动的严格审批程序，有利于掌握学生去向和动态，及时发现问题，排除隐患。因此，相关部门和学院在制定和执行大学生日常管理规定时，应强化安全教育理念，将安全稳定作为管理的第一要务，在确保安全的前提下开展各项管理工作。
四、加强宣传，营造校园安全文化氛围
校园的环境和文化氛围对大学生的观念和意识起着潜移默化且深远的影响，因此对大学生进行安全教育，要注重环境的重要影响作用，营造良好的校园安全文化氛围，提高学校方方面面对安全的关注程度，在校园中形成"事事以安全为前提，处处体现安全重要性"的良好氛围，从而巩固安全教育的成果。
（一）利用各种渠道，加强安全宣传
高校应充分利用学校电视台、广播站、校刊校报、学校网站、论坛等各种媒体和校园橱窗、宣传栏、宣传横幅等各种宣传手段，对大学生进行全方位、多渠道的安全宣传教育，切实提高大学生的安全防范意识。比如在学校电视台、广播站播放安全教育专题节目，通过视频或音频讲座、安全主题电影、大学生安全事故典型案例大讨论等节目形式，让学生更直观地接受安全教育，提高学生学习安全知识的积极性。在校刊校报、学校网站上开辟安全教育专栏，宣传安全知识，面向全校学生进行安全主题征稿，将优秀稿件刊登发表；在学校论坛上开设安全教育专版，尤其是运用一些高校安全事故典型案例和大学生误入传销等实际案例作为讨论的主题，吸引广大学生各抒己见，在讨论的过程中自然接受安全教育，并将安全知识内化为自身意识和需求。在教学楼内、宿舍区内以及各种学生学习生活的公共场所，张贴图文并茂的安全宣传海报或提示语和安全标识，并且在"消防日"、"安全日"、"环境日"等特殊日子通过宣传横幅、宣传板等形式开展主题宣传教育，让学生时刻受到安全文化氛围的感染，在潜移默化中提高安全防范意识。
（二）开展以安全为主题的校园文化活动
安全教育是学校各项工作中的重中之重。近年来，随着各种新问题、新矛盾的不断出现，影响学生安全的因素正变得越来越复杂。作为肩负着学生安全教育直接责任的班主任，要通过对学生进行安全教育，丰富其安全知识，提高其安全意识，进而使之养成良好的行为习惯，增强学生自我防护能力，使之得到更好的安全保障。
一、变“要我注意”为“我要注意”
作为班主任，我们总想着用尽量详细的规定和尽可能细致的管理等安全措施来预防学生安全事件，但我们常能发现，一节精彩的安全主题班会课刚上完，学生就冲着挤向楼梯，甚至有的还会在楼梯中故意逗事，完全忘了刚才的安全学习！似乎课堂跟课后是完全不相关的两回事！说到底，还是没能让学生把“要我注意”变为“我要注意”。唯物辩证法说，内因才是决定性的。我们首先要从思想上去促使他们对安全重视，增强安全意识。这一点，我从交警部门通过播放交通事故案例的视频来提高司机和行人的交通安全意识得到了启发：在班会课中，我也常通过给学生讲一些安全事故的新闻，甚至是播放一些视频给学生看，让学生 “见多”以求“识广”，进而提高安全意识。例如，前段时间检查宿舍的时候，我发现宿舍的垃圾桶里全是那零食的包装袋，通过向班干部了解得知，宿舍内几乎所有的学生都很喜欢吃零食，每天都吃。有学生连正常的饭餐也不吃，而是偷偷地跑到校外买一些烧烤或快餐来吃,理由只有一个:就是更香！这样下去，学生的身体肯定成问题。可我们并没少给学生讲食品安全的知识啊，看来是对问题的认识不够深，还不足以起到震摄的作用。于是，我随即找来了“地沟油现形记”这一段视频，在周五的安全课上通过教学平台放给他们看。当看到屏幕上播放的那些在地沟油上发酵的厚厚一层泡沫和飞舞着的苍蝇时，学生们都震住了，连说没想到，连说再也不敢吃那些来源不明的东西了。
作为班主任，我们不能只安于传达学校的各种安全精神和规定，还应让学生知道怎么做是安全的，怎么做是危险的，有多危险，从而增强其安全意识。只有这样，才能充分发挥其主观能动性，最大限度地消除危害学生安全的隐患。
二、让学生懂得“注意什么”
光让学生知道安全很重要是远不够的，我们还要让学生认识到注意安全的具体要求。尤其是在社会不断发展，学生学习、生活和成长的环境越来越来复杂，带给学生的各种不安全、不稳定的因素日益增多。面对新的环境、新的不安全因素、新的情况，学生有时不知所措。这就要求我们班主任要充分利用一切可能的机会，给予学生尽可能多的安全知识。
作为班主任，我们要备好、上好每周的安全教育课，要积极协调好各科任老师,根据学校要求的每天放学前对学生进行一分钟安全教育，以对学生进行较系统的防火、防盗、防震、防病、防溺水、防触电、防煤气中毒、防交通事故、防食物中毒、防上当受骗、防季节性自然灾害等安全知识教育。在教学过程中，要积极运用现代化的教学手段，使用高效、便捷的教学设施来传播安全知识。还要充分利用网络资源，不断更新学生安全教育的内容。如传销、网瘾等就是近年来学生面对的新的不安全因素。我们应该加强这些新因素的研究，给学生传授如何应对这些新问题的对策，使学生学会如何处理这些新问题，免遭其侵害。其次是鼓励学生自主学习。毕竟在现实中，学生真正能用于学习安全知识的课堂时间有限，我们还要大力拓展学生学习安全知识的空间。例如组织学习有关安全的各种法律法规，阅读各类有关安全知识的书籍，如《义务教育法》、《未成年人保护法》以及《安全在心》等，并积极开展知识竞赛、作文比赛以及黑板报、手抄报等各类活动来增强学习效果。当然，安全知识的传授，切不可忽视家庭教育这一个阵地。作为班主任，应密切联系家长，让家长明白安全教育的重要，让家长多给孩子讲日常生活中的安全知识。例如可以通过校讯通平台把班内每一期的主题班会内容概要发给家长，让家长可以有针对性地进行延伸教育。还可以不定期地以“给家长的一封信”的形式进行学生安全教育方法指导和安全注意事项提示。这样，学生掌握的安全知识丰富了，知道在日常的学习生活中都有哪些行为是存在着安全隐患的，才能自觉地去避免安全事故的发生。
三、让学生学会“怎样注意”
学生该怎样去注意安全，说到底还是要养成良好行为习惯的问题。俗语说：“习惯成自然。”只有学生时时处处把安全牢记心头，养成良好的行为习惯，其安全才能得到更好的保障。要实现这个目标，首要是老师的耐心引导与严格要求。作为班主任，我们要制定切实可行的安全措施，促使学生行动落实。还要时时留心学生的日常行为，及时发现学生的不良习惯，及时纠正。如发现学生在课间追逐打闹，就必需提醒其课间活动要适度；发现学生放学时争先恐后冲向楼梯，就必需提醒其要讲秩序；发现学生行动拖拉甚至迟到，就必需提醒其一定要守时，因故不能按时到的必需要请假等等。“好的习惯让人受益终生”，班主任一定要站在影响人生的高度去培养学生的良好行为习惯。
为了使安全工作不留空档，班主任还要充分发挥学生的主体作用，激发学生的参与意识，提高其自我教育、自我约束的能力。引导学生积极主动参与班级安全管理工作无疑是一个好方法。例如选出安全委员对班上的同学进行平时的安全监督和管理，或者发动全班学生进行自我监督和监督他人，每个月进行一次“安全小卫士”评比活动等。这样，做到安全时时都在监控中，让学生在安全环境中学习生活。有些安全隐患学生在日常生活中并不常见，我们就要利用安全教育主题班会课，选取一些典型的安全事例或突发事件和学生一起分析，展开讨论并总结出正确的应对方法。当然，也不能总是纸上谈兵我们还可以设置情景，利用表演情境剧，组织配合学校进行各种安全演习等，提高学生的安全防范能力，培养学生遇到意外情况的逃离、救助能力。
总之，学校安全无小事，班级安全是关键。印度诗人泰戈尔说：“教育的目的是应当向人类传送生命的气息。”让安全教育成为学生的一种自觉的生命意识，让生命安全内化为学生的自觉意识，让每个学生掌握最基本的生存自救技能并能合理运用，才能提高学生的生命安全质量，我们的教育才是真正地站在人的一生之高度的素质教育。
