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食物怎么加热不损营养第63-63页
关键词: 水传热  维生素  油传热  
2019年第08期 《山西老年》
猪里脊肉油传热过程中品质变化动力学研究第48-53页
关键词: 猪里脊肉  油传热  品质变化  动力学  
2018年第04期 《食品与机械》
新型剑麻纤维烘干机的研制与应用第16-17页
关键词: 剑麻纤维烘干机  油传热  工作原理  结构  技术参数  
2005年第01期 《热带农业工程》
厨师必会的小技巧第62-63页
关键词: 厨师  油传热  媒介物  水传热  食物  营养  烹调  
2017年第09期 《烹调知识》
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