玉米醇溶蛋白论文

油酸对壳聚糖/玉米醇溶蛋白膜性能的影响第2378-2384页

关键词: 壳聚糖玉米醇溶蛋白油酸 zeta电位流变特性膜性能功能材料

2019年第12期《精细化工》

超声辅助糖基化改性玉米醇溶蛋白结构和机械性能的影响第7-12页

关键词: 玉米醇溶蛋白糖基化超声波化学结构机械性能

2020年第04期《食品研究与开发》

同轴静电纺丝玉米醇溶蛋白和聚环氧乙烷不同核壳纤维的性能第116-122页

关键词: 玉米醇溶蛋白聚环氧乙烷静电纺丝纳米纤维

2019年第11期《高分子材料科学与工程》

玉米醇溶蛋白-卵磷脂-槲皮素纳米颗粒的制备与抗氧化特性第103-108页

关键词: 槲皮素玉米醇溶蛋白卵磷脂稳定性抗氧化

2019年第23期《食品与发酵工业》

亲水性玉米醇溶蛋白的改性研究进展第184-187页

关键词: 玉米醇溶蛋白亲水改性递送载体

2019年第04期《胶体与聚合物》

玉米醇溶蛋白的研究及应用第10-12页

关键词: 玉米醇溶蛋白疏水性可降解性抗菌性

2006年第01期《当代化工研究》

负载姜黄素的玉米醇溶蛋白-多糖纳米颗粒的制备及生物活性研究第545-549页

关键词: 姜黄素玉米醇溶蛋白多糖纳米颗粒抗氧化活性

2016年第05期《广东药科大学学报》

玉米醇溶蛋白的应用第40-41页

关键词: 玉米肽玉米蛋白油脂模拟品玉米蛋白保鲜膜

2005年第04期《北方农业学报》

玉米醇溶蛋白提取工艺选择与优化第34-38页

关键词: 玉米醇溶蛋白乙醇浸提法碱提酸沉法盐析法

2011年第01期《轻工学报》

玉米醇溶蛋白膜的制备与性质研究第64-64页

关键词: 玉米醇溶蛋白可食性薄膜甘油羧甲基纤维素钠

2011年第30期《科学技术创新》

微波辅助提取玉米醇溶蛋白的研究第91-94页

关键词: 玉米醇溶蛋白微波辅助提取

2009年第08期《畜牧兽医科学》

玉米醇溶蛋白改性及食品中的应用研究进展第70-70页

关键词: 玉米醇溶蛋白改性技术共混改性法应用食品玉米蛋白共价交联法表面疏水性

2017年第12期《食品界》

新技术把玉米“吃干榨尽”第19-19页

关键词: 改性技术玉米黄粉玉米淀粉加工玉米醇溶蛋白品质调控中国农科院农产品加工高值化利用

2018年第24期《农家致富》

负载丁香酚/纳他霉素的玉米醇溶蛋白膜的制备、性能及其应用第142-148页

关键词: 玉米醇溶蛋白纳他霉素丁香酚膜可食用

2018年第09期《中国食品添加剂》

D-氨基半乳糖酶法糖基化修饰玉米醇溶蛋白的条件优化及产物部分功能性质研究第13-19页

关键词: 玉米醇溶蛋白转谷氨酰胺酶糖基化表面疏水性

2018年第05期《中国调味品》

糖基化玉米醇溶蛋白对脂肪氧化的抑制作用第52-55页

关键词: 玉米醇溶蛋白糖基化生肉糜脂肪氧化抑制作用

2018年第10期《粮食与油脂》

玉米醇溶蛋白-芦丁复合纳米颗粒制备Pickering乳液及其特性研究第43-47页

关键词: 玉米醇溶蛋白芦丁复合纳米颗粒 pickering乳液氧化稳定性

2018年第05期《粮食与油脂》

分子包埋喷雾干燥制备酸浆籽油微胶囊的研究第14-16页

关键词: 酸浆籽油微胶囊玉米醇溶蛋白分子包埋法

2019年第09期《粮食与油脂》

葡聚糖分子量对玉米醇溶蛋白接枝物结构和乳化性的影响第288-295页

关键词: 玉米醇溶蛋白黏度乳化葡聚糖接枝物结构

2018年第14期《农业工程学报》

用玉米醇溶蛋白涂膜保鲜牛肉的研究第157-160页

关键词: 牛肉表面灭菌玉米醇溶蛋白涂膜保鲜

2005年第02期《农业工程学报》