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蛇年阅蛇馔——巧制顺德公蛇肴第98-100页
关键词: 蛇肴  顺德  蛇馔  西方文化  主流文化  食用价值  李时珍  
2013年第02期 《中国烹饪》
试析蛇馔在中国古代饮食文化中的缺失现象及原因第203-208页
关键词: 蛇馔  饮食文化  饮食文献  
2013年第01期 《农业考古》
广州的美味蛇馔第20-21页
关键词: 蛇馔  广州  美味  广东菜  地理环境  边远地区  少数民族  潮州菜  
2013年第07期 《烹调知识》
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