作者:茉莉(采访); 艾力(摄影); 罗汉伟(制作)蛇肴顺德蛇馔西方文化主流文化食用价值李时珍
摘要:虽然有很多人闻蛇色变,但蛇年图个应景,就略略地说说食蛇之事。在西方文化中,蛇代表着邪恶和诱惑,而在中国的中原主流文化里,蛇也不是好东西,但凡有蛇的成语,说的都是反面教材。有人为活熊取胆汁而抗争,认为那是不人道的行为,却鲜见有人会为因被取蛇胆而丢命的蛇喊冤。蛇在传统的中医里是地道的药材,蛇胆、蛇毒都是名贵的药材,蛇拥有“动物人参”的美誉,在《本草纲目》中,李时珍曾记载蛇的食用价值和功效,蛇可祛风、祛湿、通经络、强筋健骨、活血养颜、止痛解毒等,同时更可治风湿类及关节神经等病症。
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