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高效液相色谱法测定
蓝莓果酱
中的柠檬酸
第133-136页
关键词: 柠檬酸 高效液相色谱法 含量分析 蓝莓果酱
2019年第09期
《广州化工》
D-异抗坏血酸钠对
蓝莓果酱
品质的影响
第20-24页
关键词: 蓝莓果酱 品质 总酚 花色苷
2018年第02期
《食品科学》
蓝莓大果粒果酱开发工艺研究
第86-91页
关键词: 蓝莓果酱 大果粒 开发工艺
2017年第09期
《食品科技》
蓝莓果酱
型搅拌酸乳的配方优化
第59-61页
关键词: 蓝莓果酱 搅拌型酸乳 感官评分 稳定性
2009年第08期
《中国乳品工业》
蓝莓搅拌酸奶的研制
第57-59页
关键词: 蓝莓果酱 搅拌型酸奶 加工工艺
2012年第05期
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