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梨醋的研制第24-26页
关键词: 梨醋  酒精发酵  醋酸发酵  加工工艺  营养价值  
2005年第05期 《食品工业》
梨醋半成品的超滤处理第65-66页
关键词: 中空纤维膜  梨醋  超滤  
2005年第03期 《化学研究》
发酵条件对梨醋酿造过程中有机酸的影响第146-150页
关键词: 梨  梨醋  有机酸  酒精发酵  醋酸发酵  
2014年第03期 《食品工业科技》
鸭梨、雪梨果醋香气成分的电子鼻分析第62-65页
关键词: 电子鼻  梨  梨醋  香气  分析  
2013年第22期 《食品工业科技》
新疆库尔勒香梨果醋香气萃取条件优化研究第26-31页
关键词: 新疆库尔勒香梨  梨醋  香气  萃取  优化  
2017年第09期 《中国调味品》
基于BP神经网络模型的梨醋发酵产酸量的预测第273-276页
关键词: 梨醋  bp神经网络  总酸  发酵  
2017年第02期 《食品科技》
金秋梨果醋的研制第43-45页
关键词: 梨醋  酒精发酵  醋酸发酵  
2007年第04期 《食品工业》
再制梨醋配方的研究第71-73页
关键词: 梨醋  梨  蜂蜜  糖  
2014年第03期 《中国调味品》
不同品种梨加工特性研究第141-144页
关键词: 梨  品种  梨汁  梨酒  梨醋  
2010年第02期 《食品与发酵工业》
块菌梨醋加工工艺研究第122-124页
关键词: 梨醋  发酵  正交  块菌  调配  
2016年第03期 《中国调味品》
梨醋发酵工艺研究及超滤除菌第6-10页
关键词: 梨醋  发酵  超滤  除菌  果醋  
2015年第08期 《酿酒科技》
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