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苦瓜籽活性成分的研究进展第62-64页
关键词: 苦瓜籽  苦瓜籽蛋白  多肽  挥发性成份  黄酮  番茄红素  脂肪酸  
2008年第04期 《技术与市场》
鲜切梨保鲜剂的研究第706-708页
关键词: 苦瓜籽蛋白  柠檬酸  鲜切梨  
2010年第07期 《现代食品科技》
苦瓜籽蛋白碱溶酸沉体系的选择研究第50-52页
关键词: 苦瓜籽蛋白  活性成分  碱溶酸沉  
2014年第03期 《粮食与食品工业》
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