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荸荠的保健功能及加工利用第45-48页
关键词: 荸荠  保健功能  营养价值  荸荠脯  清水荸荠罐头  
2005年第04A期 《食品与药品》
荸荠脯的生产技术第17-17页
关键词: 荸荠脯  生产技术  加工法  制成  风味  
2006年第06期 《现代农业科学》
荸荠的五种特色加工技术第26-26页
关键词: 荸荠脯  加工技术  盐水溶液  水清洗  选料  取皮  脆嫩  腐烂  
2009年第11期 《福建农业》
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