作者：洪韦韦漳州小吃功能翻译理论英译方法饮食文化
摘要：漳州小吃历史悠久，是闽南饮食文化的一大特色。现有的漳州小吃英译名称很少，也不够准确。为推广漳州小吃文化，促进漳州国际化交流，以功能翻译理论为指导原则，提出适当的翻译方法，介绍并翻译了漳州主要的特色小吃，力求使其英译名称能传达小吃的原材料和烹饪方法等基本信息，又能弘扬漳州的饮食文化。
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《漳州职业技术学院学报》（CN：35-1280/Z）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《漳州职业技术学院学报》以马克思主义、思想、邓小平理论、的三个代表思想为指导，注重展示科研成果，鼓励学术争鸣。开设基础理论与应用技术、文学艺术与经济管理、专业建设与教学研究、教育与管理研究等栏目。
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