作者：崔宇; 吴良如竹醋液制备工艺竹醋液组分竹醋液应用
摘要：竹醋液是竹材热解或干馏的过程中得到的成分复杂的混合液体，因其优良的性能而具有广泛的应用前景。本文总结了自2001年以来我国学者对竹醋液的研究状况，综述了我国在竹醋液制备、组分、应用上的研究进展。并指出今后要加强对竹醋液制备综合因素的研究，保证竹醋液质量的稳定；同时还要加强作用机理和各种功效性及副作用的研究，解决技术瓶颈，扩大应用领域。
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