作者:王鹤佳; 刘智宏; 汪霞; 黄耀凌; 孙雷尼卡巴嗪4残留鸡肉酶联免疫法
摘要:为了建立鸡肉中尼卡巴嗪残留标志物4,4’-二硝基均二苯脲(DNC)残留酶联免疫(ELISA)检测方法。将N-琥珀酰-L-丙氨酰-L-丙氨酰-L-丙氨酸4-硝基苯胺(SAN)与载体蛋白偶联作为抗原免疫动物,获得抗DNC抗体,在此基础上建立了鸡肉中尼卡巴嗪残留的检测方法。人工抗原中SAN与载体蛋白的结合比约为12:1,血清效价1:2000倍,鸡肉中检测限为9.2μg/kg,添加回收率在49.4%~118%之间,批内、批间变异系数均小于20%。该方法在灵敏度、精密度和准确度方面均能满足兽药残留筛选检测要求。
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