食品中三聚氰胺与三聚氰酸残留检测研究进展

作者：马丽莎; 郑光明; 朱新平; 陈昆慈食品三聚氰胺三聚氰酸残留分析

摘要：对食品中测定三聚氰胺与三聚氰酸残留的前处理、分离与检测方法进行综述,比较了GC-MS、HPLC、LC-MS/MS、ELISA四种方法用于食品中三聚氰胺与三聚氰酸残留检测的优缺点,并对此类检测方法的发展趋势进行了展望。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社