动物源性食品中氨基糖苷类药物残留检测方法研究进展

作者：安冬; 王国民; 李贤良; 张进忠; 李应国; ...氨基糖苷类残留检测动物源性食品

摘要：氨基糖苷类药物是畜牧业中广泛应用的一类抗生素，在动物源性食品中的残留可能给人体健康带来严重危害。综述了动物源性食品中氨基糖苷类药物残留的主要检测方法，并展望了其发展方向。

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