作者：稂雄妃; 赵光磊; 刘加奎; 王凤丽; 李晓凤...复合膜结构表征性能测试抗菌性能
摘要：对壳聚(寡)糖化学改性合成不同取代度长链的棕榈酸壳聚(寡)糖酯,于8%氢氧化钠、6.5%硫脲、8%尿素溶剂中制备出棕榈酸壳聚(寡)糖酯/复合膜并研究其性能。FT-IR结果表明,棕榈酸壳聚(寡)糖酯与纤维素能形成氢键,具有一定的相容性;XRD谱图表明,棕榈酸壳聚糖酯的加入会稍微降低复合膜的结晶度,而棕榈酸壳寡糖加入会使复合膜的结晶度增加15.8%;复合膜的接触角随棕榈酸壳聚(寡)糖酯含量的增加分别由19.9%增加到39.0%和39.6%,疏水性能增加。最大拉伸应力在棕榈酸壳聚(寡)糖酯含量6%时达到最大,分别为23.6MPa和33.1MPa,比纯纤维素膜提高了0.56倍和1.80倍。抗菌性能测试显示,复合膜对大肠杆菌的抗菌性大于纤维素膜,且随棕榈酸壳寡糖酯含量的增加先增强再减弱,在6%时达到最大的2.39cm抑菌圈直径,比未改性壳寡糖纤维素膜抑菌圈直径增大14.9%。
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