山东地区生姜贮藏保鲜技术要点

作者：孙亚玲; 宋计平; 许念芳; 姚甜甜; 焦健; ...生姜贮藏保鲜技术要点

摘要：近年来,生姜在山东的种植面积越来越大,作为药食兼用的草本作物,生姜具有较高的经济效益,得到种植户的一致肯定。然而生姜在贮藏过程中容易腐烂,严重影响淡季生姜价格。为增加淡季生姜的产值,必须科学贮藏保鲜。就生姜贮藏保鲜技术要点进行了论述。

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