甜玉米优质高产栽培技术和简易贮藏方法

作者：赵正海优质高产栽培技术简易贮藏方法甜玉米营养品质隐性基因玉米品种消费者含糖量

摘要：甜玉米具有独特的香、甜风味和营养品质，深受消费者青睐。甜玉米品种因所带隐性基因种类不同，分为普甜型和超甜型两种类型。在乳熟期籽粒含糖量为12％～18％，成熟时由于糖分未能及时转化为淀粉，故干燥后籽粒皱缩。甜玉米一般用于嫩穗鲜食。

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