作者：刘大同; 陈明; 江伟; 李曼; 张晓; 高德荣扬麦16果皮细胞形态淀粉体细胞程序性死亡
摘要：为探明小麦颖果成熟过程中果皮的结构特征和细胞形态变化，以扬麦16颖果为材料，采用半薄切片对花后不同天数果皮的细胞形态进行了显微观察分析。结果表明：花后5d果皮细胞形状规则，排列有序，细胞间隙小；细胞核完整、内含物丰富，淀粉体边缘结构完好，果皮发育完成。随着颖果的成熟，果皮逐渐衰亡，组成结构和细胞形态发生了明显改变，至花后25d外果皮细胞壁明显增厚，中果皮基本消失，内果皮也较明显退化。果皮中的淀粉体有单粒和复粒淀粉体2种，淀粉粒呈圆球状或不规则形状。颖果背部和腹部果皮在早期都有淀粉体积累，后期随着果皮衰亡逐渐降解消失；发育和积累模式均与胚乳细胞中的淀粉体有显著区别。
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