作者：李振华 康玉凡 刘一灵 段玉 姚俊卿绿豆品种豆芽产量形态指标生长趋势
摘要：模拟工厂化豆芽生产工艺，以国内9份绿豆品种资源为试材，对绿豆芽的产量性状和产量增量进行分析。结果表明：MB-03和MB-06豆芽产出量达到10g／g左右，极显著地高于ck及其它品种。MB旬3和MB-06在前42h长势一般，但42h后长势明显加快。不同品种绿豆豆芽性状指标均存在显著差异；豆芽生长过程基本遵循“快-陵-快”的规律，在30h和102h左右出现2个生长高峰期，高豆芽产出量品种前期长势一般，但后期长势明显强于其它品种。
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