作者：代寿芬 颜泽洪 刘登才 魏育明 郑有良西藏小麦地方品种高分子量麦谷白亚基品质评分
摘要：利用SDS-PAGE分析检测了36份四川藏区小麦地方品种的高分子量谷蛋白亚基组成，从中可检测到7种亚基组合类型。其中，Null、7＋8、2＋12为四川藏区小麦的优势亚基组合，其频率高达58．33％。在Glu-A1、Glu-B1和Glu-D1位点中，分别有3，5和3种等位变异类型，各位点出现频率最高的亚基分别是Null、7＋8和2＋12，频率分别为86．11％、63．89％和94．44％。在WL25的Glu-B1位点发现了一个未知的y型亚基，其迁移率比By8慢，与Bx7以亚基组合形式同时出现。在WL16的Clu-D1位点，Dx亚基沉默，而仅表达了Dy12亚基。参试材料的面包品质评分为4～8分，无评分达9分以上的品种。
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