作者：邵邻相; 周凌瑜; 陈斌娜扫描电镜观察叶菜类蔬菜种子表皮扫描电子显微镜蔬菜种子表面微形态表皮细胞十字花科白菜种子微观形态分泌物橄榄形小颗粒椭圆形孔分布网纹清晰网孔品种生菜青菜
摘要：目的:探讨几种蔬菜种子表面微形态的差异.方法:用扫描电子显微镜对蔬菜种子表面进行观察.结果:菊科的香港玻璃生菜种子呈橄榄形,表皮细胞单个排列成细长条纹状,突起明显,上有密布的小颗粒.十字花科的种子呈圆形或椭圆形,小白菜种子表面网纹较模糊,褶皱少而细小,分泌物较多,网孔分布较均匀,次级网孔没有或不清晰;青菜种子表面网纹较清晰,分泌物较少,有次级网孔.品种之间也存在细微的差异.结论:蔬菜种子表面微观形态的差异较明显,可为蔬菜种及品种的鉴定提供一定的依据.
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