作者：王光全; 孟庆杰新品种选育鲜食果实山楂大果优良品系糖酸比加工vc含量
摘要："长把红"是1987年在山楂资源调查时发现的优良品系.后经10余年的栽培试验选育而成.该品种果实营养丰富,肉质桃红细腻,甜酸适口清香,适于鲜食和加工.经测定,果实含可溶性糖9.57%,可滴定酸2.05%,糖酸比较高,Vc含量79.76 mg/100 g.繁殖后代性状稳定,是珍贵的大果厚肉鲜食加工兼用型山楂新品种.
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