作者：牛晓静; 陈天朝; 鲁静; 施钧瀚; 马彦江槐角还原糖3含量测定
摘要：目的:建立3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定槐角中还原糖含量的方法。方法:以D-无水葡萄糖为对照品,采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)显色法确定最大吸收波长和测定的最优条件。结果:槐角中还原糖含量测定的最佳条件为波长(540±2)nm,DNS显色剂用量1.5 mL,沸水浴显色时间5 min。同时,测得回归方程为Y=0.857 1X-0.081(r=0.999 8),还原糖在0.228~1.368 mg范围内线性关系良好。平均加样回收率为98.43%,RSD为1.54%(n=9)。结论:该方法简便快捷,重现性、稳定性良好,可以作为槐角中还原糖含量测定的方法。
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