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蜂蜜中糖类成分的分离及含量测定

作者:冯立彬; 武生; 张晓冬糖类成分含量测定质量标准研究蜂蜜水分离果糖葡萄糖庶糖旋光度总糖

摘要:采用半透膜渗析法将糖类分离,用硫酸-酚法测定总糖的含量,再测定蜂蜜水解前后的旋光度值,通过数学计算分别得到庶糖、葡萄糖和果糖的含量,为蜂蜜的质量标准研究提供一种简单可行的方法.

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中医药学报

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