作者：张玲妹; 鲁文明餐饮业公共餐具消毒监测
摘要：加强对餐饮公用餐具卫生消毒质量的监测，防止“病从121入”保障饮食卫生安全，对餐具卫生质量监测是认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》的重要举措之一。增强法制观念，增强消毒卫生知识，严防污染是当前迫切需要解决的问题。我们现将无锡市2003-2005年餐（饮）具的消毒监测结果分析如下。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《职业与健康》（CN：12-1133/R）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《职业与健康》内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。
部级期刊
人气 282831 评论 58
省级期刊
人气 201007 评论 64
北大期刊、统计源期刊
人气 183797 评论 51
人气 164081 评论 70
