作者：陈文汇; 东亚华; 王建新; 王彬; 徐波; 张...氢化物原子荧光蛋制品砷和汞测定
摘要：砷和汞在蛋制品中的存在会对人体造成危害[1],所以在食品卫生监督中被列为重点监督的有害元素,我国制定了相关的卫生标准.我们研究了氢化物-原子荧光光谱法同时测定蛋制品中的砷和汞,报告如下.
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《职业与健康》（CN：12-1133/R）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《职业与健康》内容是以职业医学、预防保健、基础医学为中心的全科医学范畴。以反映和交流全国各地职业卫生与职业病防治、卫生保健等科学实验与临床实践经验资料为主体，以全刊的学术性与实用性相结合为其特点，是面向国内外公开发行的一本全科医学杂志。
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