作者：廖亚君鸡产业产业发展滑县改革开放初期销售订单名特优产品金华火腿90年代
摘要：道口烧鸡始创于清朝顺洽年间，扬名于乾隆中期，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。改革开放初期，国家正确的政策使道口烧鸡得到了迅速发展。道口烧鸡的销售订单源源不断，订单量在高峰期近1亿元，并于1981年被评为“全国名特优产品”。步入90年代，面临市场经济的新考验，道口烧鸡就逐渐走了下坡路．订单锐减。甚至连滑县“道口”牌烧鸡商标都被迫拍卖给了双汇集团，滑县道口烧鸡产业陷入历史性低谷。
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