作者：梁国师食用油脂掺伪检测方法仪器分析法
摘要：油脂是人类食品的主要营养成分之一，不仅是很好的人体热量来源。还与人体的生长发育和维持正常的生理功能有着密切的关系。食用油脂掺伪会对人民群众的身体健康造成严重危害。文章分析探讨了食用油脂掺伪的检测方法。
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