任务引领型教学模式在《食品质量管理》课程中的教学探索

作者：陈庆华任务引领食品质量管理教学探索

摘要：文章以中等职业学校食品学科专业《食品质量管理》课程为例，对任务引领型教学模式在《食品质量管理》课程中的运用进行了探索。该教学模式充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用，极大地激发了学生的学习积极性，取得良好的教学效果，值得在相关专业课的教学过程中借鉴和应用。

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