作者：汪志
摘要： 一提起"佛跳墙",大家都知道那是一道上海名菜,但由于这道名菜价格昂贵,一般老百姓都不敢问津,知道的多,可品尝过的少.为了让普通老百姓尝尝这道名莱的鲜美感觉,上海锦江饭店特意将这道名菜在加工时换成小包装.由于数量小,价钱自然低廉.于是"尝尝鲜"的顾客越来越多,昔日无人问津、只有公款吃喝的"佛跳墙",一下子成了抢手货,供不应求,效益上升.真是思路一变天地宽,包装一换市场开."佛跳墙"由昔日的束之高阁、无人问津到如今的热销场面,改进小包装起了决定作用.由此可见,不论是什么商品,包装是门科学和艺术,千万莫忽视了包装在商品销售中的重要性.……
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