作者：郑晓华
摘要： 2005年,北京的饕餮大侠们纷纷得到消息,后海将建立一个集北京传统小吃精华的美食城.2006年6月30日,后海小吃美食街正式挂牌迎客,在"九门小吃"这个面积为3000平方米的仿古建筑中,具有上百年历史的11家"北京小吃"重新开业"爆肚冯"、"年糕钱"、"月盛斋"、"羊头马"、"恩元居"、"豆腐脑白"、"德顺斋"、"奶酪魏"、"小肠陈"、"茶汤李"、"门框褡裢火烧"扎堆迎客,不仅引起美食爱好者趋之若骛前来捧场,也使老字号美食再次成为人们思考的焦点.……
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