作者：王瑞玲; 李明章; 王永志; 庄启国; 刘鑫; ...猕猴桃红实2号采收期中华猕猴桃四川绵竹
摘要：以红肉猕猴桃新品种“红实2号”为材料,分别在盛花期后152d、156d、161d、171d、181d这5个时期进行采摘,在常温（20±1℃）和低温（1±0.5℃）下检测其品质指标变化,研究四川绵竹地区红肉猕猴桃最佳采收指标。结果表明：“红实2号”最佳采收期为盛花后156—171d,此时果实干物质17.9%—20.2%,可溶性固形物7.4%—9.0%,果肉硬度5.0—6.0kgf,果肉红色等级得分3.5—5分。该期采收的果实常温下软熟后平均糖度15.3%—17.1%,果柄出水率显著降低,好果率高。低温（1±0.5℃）下贮藏期60d,果肉硬度0.9kgf,好果率大于95%。
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