作者：尚旭东 乔娟 李秉龙可追溯食品市场前景购买意愿影响因素logistic模型
摘要：可追溯食品的市场前景与消费者的认知、购买意愿密切相关。以哈尔滨市消费者问卷为依据，探讨了可追溯食品的消费者购买意愿及其影响因素的实际影响。结果显示，可追溯食品消费市场前景不明朗，多数消费者对可追溯食品缺乏基本认知与了解；受教育程度、收入水平、家庭人口数量、购物地点等个体因素是影响消费者购买可追溯食品意愿的首要因素，而受教育程度强化了消费者对可追溯食品的认同与相关评价，价格因素仍是制约其市场前景的基本因素。在此基础上，提出了相关对策。
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