作者：张艳贞; 陈文; 郭俊霞; 文镜蛋白质化学核心能力应用型本科教学改革
摘要：针对应用型本科学生特点和教学中的突出问题,《蛋白质化学》课程教学改革应以核心能力培养为导向,对学习内容和实践项目进行整合编排,综合运用和灵活调整教学模式和教学方法,以此激发学生学习兴趣和主体意识,实现应用型本科学生技术应用、技术创新、统筹协调等核心能力的培养和提高。
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《职业技术教育》（CN：22-1019/G4）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《职业技术教育》宣传国家职业技术教育的方针政策，开展教学理论研究，介绍教学改革新鲜经验，为职教教师和教学工作者提供理论与方法借鉴。
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