作者：李小明; 杨妮酒店管理才培养模式高等职业院校
摘要：杨凌职业技术学院酒店管理专业创建的“新洛桑”人才培养模式中，专业培养目标定位为初级管理人员，包括部门主管、大堂经理和领班等；将酒店从业者的职业技能结构划分为职业岗位技能、专项管理技能和综合管理技能三种类型，然后据此设置素质教育、理论教学、实践教学三大课程模块；在校外酒店建立项目班，将课堂搬进酒店，教学直接面向企业一线。
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《职业技术教育》（CN：22-1019/G4）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《职业技术教育》宣传国家职业技术教育的方针政策，开展教学理论研究，介绍教学改革新鲜经验，为职教教师和教学工作者提供理论与方法借鉴。
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