古朴的民间味道 虎皮肉烧白菜

作者：李玉芬养生学养生家彭祖江苏徐州淮扬菜彭国大彭徐州市区挖井油烧

摘要：江苏徐州被誉为“古大彭国故乡”,也是养生学的发祥地。相传,在尧时有一位叫篯铿的人,是历史上有文字记载的第一位养生家。尧封他到大彭（今徐州市区周围）,建立了大彭国,这位篯铿就是后来的彭祖,是这块土地的开山人物,也是后来淮扬菜的“奠基人”。彭祖立国之后,带头挖井,建筑城墙,并发明了烹调术,写下了养生著作《彭祖经》。传说他活了800年,是历史上第一位长寿之人。

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