作者：袁建祥初乳科学利用人工辅助哺乳配制技术母畜分娩
摘要：人们通常把母畜分娩后4～7天以内的乳汁叫做初乳。从外观上看，初乳较浓稠，呈淡黄色，略带成味或臭味。初乳具有特殊的化学组成及生物学特性，其所含营养成分则较常乳区别很大，初乳是新生幼畜最初几日内无以替代的最佳营养食品。
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《猪业观察》（CN：10-1185/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《猪业观察》获2002年北京市优秀科技期刊、获2004年北京市优秀科技期刊、第一届北方优秀期刊评选活动中评为优秀期刊。
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