作者：王华肉鹅育肥圈养棚架放牧填饲
摘要：不作种用的中鹅或肉用仔鹅，上市前经过15～20天的短期育肥后，膘肥肉嫩，胸肌丰厚，屠宰率高，效益显著。本章根据不同地方、不同农户的饲养条件，介绍肉鹅快速育肥的4种方法：
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《猪业观察》（CN：10-1185/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《猪业观察》获2002年北京市优秀科技期刊、获2004年北京市优秀科技期刊、第一届北方优秀期刊评选活动中评为优秀期刊。
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