作者：于芳; 高娜; 王玮饮食结构西北诸燥证四气五味三因制宜危险因素保护因素
摘要：目的结合中医理论与现代流行病,研究西北兰州、平凉两城市饮食习惯,明确西北诸燥证与饮食习惯的关系。方法1:1对照研究。按西北诸燥证诊断标准,研究组和治疗组各取30例,对两组饮食习惯比较,将所得数据进行统计学分析。结果1.两组分析指数均具统计学意义;2.饮食的四气、五味是西北诸燥证影响因素;3.四气、五味偏嗜,反映出烟酒、辛辣、辛燥饮食是西北诸燥证的危险因素,各饮食物中尤其是梨、葡萄、瓜果、玉米、复合茶品等是西北诸燥证的保护因素;4.饮食之四气、五味不同,致病或养身的意义亦不同。结论1.饮食习惯存在地区差异,对人体可养身可致病;2.人体是整体,与自然环境、与社会均有统一性,养身、预防、治病均需遵照“三因制宜”原则;3.通过饮食预防常见病,消除亚健康,是我们研究的最终目标。
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