作者：孙旭红; 赵玥; 张燕定量测定乳制品蛋白质含量社会责任
摘要：利用学生日常生活中喜爱饮用的乳制品作为实验材料,通过引导学生设计、实施“定量”实验,教会学生科学探究实验的实施方法,引导学生通过实证树立“关注健康”的社会责任观念。
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《中学生物学》（CN：32-1232/Q）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中学生物学》是中等教育刊物。主要报道中学生物学教育改革和提高中学生物课教学质量的经验。紧密结合中学生物学教学实际，帮助解决教和学中的疑难问题，丰富中学生的生物学知识。
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