作者:钱志强蛋白质分子氨基酸肽键
摘要:氨基酸形成蛋白质时,一个氨基酸分子的氨基(-NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(-C00H)相连接,形成一个肽键(-NH-CO-),同时失去一分子的水.一个蛋白质分子可以含有一条肽链,也可以含有几条肽链.
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