作者：邢志强土豆丝腊肉厨房酸辣铲子香味
摘要：每次饭桌上,有土豆丝这道菜时,我的脑海里总会出现这样一幅画面——姥姥佝偻着身子站在小锅头前,用铲子上下翻炒土豆丝的场景:小锅里头油水吱吱地响着,葱香混着腊肉香味一起在狭窄的厨房上空盘旋着不忍散去;我和弟弟则在厨房门前吧唧着嘴、急切地等着土豆丝盛到盘里的猴急样子……参加工作近20年了,因为这样那样的交际,没少进了饭店,吃过很多大厨炒的各类土豆丝,醋溜也好、酸辣也罢,虽然脆嫩爽口,但总是没有姥姥炒的土豆丝好吃!
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