作者：郝祖涛烟台明末清初乡土志家乡父亲清代照顾
摘要：明末清初莱阳籍学者姜,避居江南艺圃,怀念家乡,堂额曰“东莱草堂”。他爱吃家乡的面条,书斋就命名为“斋”。清代《掖县乡土志》记载,当地人何之广受雇卖菜为生,幼年丧母,独自照顾年事已高、疾病缠身的父亲,常常是“日夜侍废寝食”,但其父亲尤喜欢吃当地流行的蒸面,何之广就专门加工了制作蒸面的小甑,学会了烹制方法,经常做给其父食用,直至其父终老。
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