作者：李严; 倪炜; 黄晓宇; 陆涛实验用品人体营养果泥原性果渣家庭小实验胶头滴管醇基碘离子加边
摘要：<正>维生素C又称抗坏血酸,是一种重要的人体营养素,缺乏维生素C会导致体质下降,甚至引起坏血病。维生素C广泛存在于水果和蔬菜中,食用水果是人们补充维生素C的重要途径。人体每天需要摄取维生素C50~10)0 mg,测量和比较水果中维生素C的含量对指导人们合理食用水果补充维生素C有重要意义。如何比较不同水果中维生素C的含量呢?下面以苹果和橙子为例,介绍水果中维生素C含量的测定与比较方法。一、实验用品
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