作者：乔金锁; 李改仙; 吴雅斌粮食酿造白酒勾兑白酒真假白酒鉴别
摘要：检验白酒质量的方法主要有两种：一是采用感官品尝，二是采用色谱分析。但前者大多须是专业人士才能做到；后者所用仪器较为昂贵，有不便之处。实验证明，用NaOH为试剂，水浴加热来检验真假白酒是一种好的方法。
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《中学化学教学参考》（半月刊）创刊于1972年，由中华人民共和国教育部主管，陕西师范大学主办，CN刊号为：61-1034/G4，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中学化学教学参考》与时俱进、勇立潮头、引领基础教育发展的潮流而享誉全国中学教育界，以能够想读者之所想、急读者之所急、全心全意地为读者服务而深得广大读者的支持和厚爱。
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