作者：郗志红中学化学教学反式脂肪酸氢化油
摘要：当我们在西餐店大嚼特嚼炸鸡腿和薯条的时候，当我们在享受蛋糕和面包中的奶油的时候，你是否知道，它们都用了氢化油，里面含有反式脂肪酸？
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中学化学教学参考》（半月刊）创刊于1972年，由中华人民共和国教育部主管，陕西师范大学主办，CN刊号为：61-1034/G4，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中学化学教学参考》与时俱进、勇立潮头、引领基础教育发展的潮流而享誉全国中学教育界，以能够想读者之所想、急读者之所急、全心全意地为读者服务而深得广大读者的支持和厚爱。
省级期刊
人气 535820 评论 49
人气 399673 评论 51
人气 382168 评论 44
人气 361249 评论 56
