作者：刘宇婧; 薛珂; 邢德科; 龙春林大野芋蔬菜民族植物学传统知识毒性机制
摘要：民族植物学以人类传统植物学知识为主要研究内容,这些知识或经验是在长期的生活和生产过程中不断产生和积累的,而且绝大多数经过了长期的实践检验.近年来,对各地蔬菜,尤其是野生蔬菜的民族植物学调查研究日渐兴起,不仅从集市调查着手进行野生蔬菜的调查编目和社会经济价值的研究,而且逐步深入到蔬菜在食物结构中的地位、对当地居民健康状况的影响及人工驯化培育等方面.
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《植物资源与环境学报》（CN：32-1339/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《植物资源与环境学报》主要刊登植物资源的考察、开发、利用和物种保护，自然保护区与植物园的建设和管理，植物在保护和美化生态环境中的作用，环境对植物的影响以及与植物资源和植物环境有关学科领域的创新研究成果、学科动态等。
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