氮素对两种玉米脂肪及其组分含量的影响

作者：张智猛; 胡昌浩; 董树亭; 王空军氮素高油玉米脂肪积累脂肪组分含量脂肪酸

摘要：选取两种玉米研究了施氮对玉米不同器官脂肪积累及子粒脂肪组分含量变化的影响.结果表明,两种玉米叶片、茎秆脂肪含量在灌浆过程中均呈逐渐下降趋势,品种间子粒粗脂肪含量存在差异; 两种玉米叶片、茎秆中脂肪含量对氮素的反应不同,子粒中脂肪含量品种间均随氮素供应水平提高而增加; 氮素供应主要影响子粒中油酸和亚油酸含量,对硬脂酸、棕榈酸和亚麻酸含量的影响不显著.

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